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ドメーヌムルベルジェ フィリップドグラス 2013
・生産地：アルザスAOC
・タイプ 白
・アルコール 14%
・ボトルタイプ
アルザス型, 75cl, コルク
・ぶどう品種
リースリング 100％
・畑
総面積わずか３ha !
・醸造
大容量のオーク樽を熟成に使うことで、ワインにまろやかさをプラスしている。
・コメント
世界中で最も優れたブドウ品種の一つ、と数えられるリースリングは《アルザスワインの王様》と呼ばれ、長期間の 熟成に耐え得る。しっかりした個性を持ち、アルザスワインの生産量22%を占める。
ロベール・ムルベルジェが現家長となるドメーヌ・ムルベルジェは、彼の父親が始めたファミリーワイナリー。葡萄の栽培から醸造、販売まで全てを、家族全員で行う小さな 造り手。自分たちのワインに誇りを持ち、量を生産できなくても、こだわりを決して蔑ろにしない、昔気質のワイナリー。
清澄度の高い、薄い黄色。デリケートなフルーツの香り、 特にレモンやライム、青リンゴ、などの爽やかな香り、 ミネラルもしっかりかんじられ、すっきりとした印象。 アタックはフレッシュで生き生きしており、香りと同様のフルーツのアロマや、キレの良いミネラルが特徴。 繊細な味わいを持つ日本料理や、生の魚介類にも非常に合 せやすいワイン。
・温度 8-10℃
・料理
生ガキ、塩焼きの魚、エスカルゴ、
粗塩をかけたメロン（前菜として）、カリフラワーのピュレ、ヴィッシー風にんじんのソテー、アスパラガスのムースリーヌソース、キノコのオムレツ、レンズ豆のサラダ、イカのファルシ、アンコウのグリエ・ポアロソース、サーモンのタルタル・北欧風ソース添え、鶏のロースト・マロンピュレ添え、天ぷら、寿司、しゃぶ しゃぶ、等
洋ナシのタルト、りんごのタルト、タルトタタン、等のデザート※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,580
(税込)
ベッカー プティ ロゼ 2022【桜ラベル】
元々醸造所の創業者であるフリードリッヒ・ベッカー(ベッカーシニア)が自宅用に造っていたものです。輸出されるようになった今でも、ベッカーさんが世界でいちばんの消費者といえるほど、お気に入りのロゼワインです。
熟したさくらんぼ、アセロラのような赤系果実のアロマが優しく広がります。しっかりと感じられる酸が特徴的で、どこか芯の通った力強さを感じます。フルーティーさと心地よい甘さが楽しめる1本です。
生産地：ファルツ
生産者：フリードリッヒ・ベッカー
タイプ：ロゼ/辛口
品 種：ピノ・ノワール 55%、ポルトギーザー35%、シュヴァルツリースリング10%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,630
(税込)
ルイジャド ブルゴーニュ ピノノワール 2021
自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することを目的としているルイ・ジャド社が造るワイン。
毎年 、オート・コート・ド・ニュイや 、オート・コート・ド・ボーヌのワインが、それぞれのヴィンテージの特性を考慮して選ばれます。
さらにポマール、ヴォルネイ、コート・ド・ニュイ村で造られたワインが加えられ、慎重なブレンドによりバランス良く造られたルイ・ジャドのスタンダード赤ワインです。
生産地：フランス/ブルゴーニュ
生産者：ルイ・ジャド
タイプ：赤/ミディアムボディ
品 種：ピノ・ノワール※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,630
(税込)
バローロ 2016 750ml
「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます」と醸造責任者のダニエーレ ポンツォは話していました。バローロのいくつかのエリアの葡萄をブレンドするのが特徴で、使う畑はヴィンテージによって異なります。特に標高の高いエリアの畑はVTによって品質の差が大きいので、出来上がるワインも異なります。逆に標高が低いエリアの葡萄は安定しています。石灰岩粘土土壌です。28～30度で、16～20日間発酵させます。これはバルバレスコよりも長い期間です。38ヶ月熟成させ、その内18ヶ月以上は25～50hLのフレンチオークの樽を使います。オレンジがかったガーネット色、エレガントで、スミレ、小さな赤い果実、革の香りがあります。ソフトなタンニンです。
生産地：イタリア/ピエモンテ
生産者：テッレ・デル・バローロ
タイプ：赤/フルボディ
品 種：ネッビオーロ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,680
(税込)
ステレンラスト オールドブッシュヴァイン シュナン・ブラン 2023
綺麗な酸が心地良く、まるで高級シャルドネを思わすようなエレガントなワイン。南アフリカを代表するシュナンブランの生産者、ステレンラスト社の「さすが！」と言える素晴らしい逸品。
おすすめの料理
シーフード、フォアグラ、鴨のコンフィ、レモンバター、クリームソース、濃厚チーズ、中華、アジア系料理など。
生産地：南アフリカ/ステレンボッシュ
生産者：ステレンラスト
タイプ：白/辛口
品 種：シュナンブラン
＊受賞歴
[Platter SA 2024’] 2022VT：5 STAR 98 Point
[Platter SA 2023’] 2021VT：5 STAR 95 Point※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,740
(税込)
プルノット ランゲ アルネイス 2023
プルノットは、イタリア屈指のワイン産地、ピエモンテ州で100 年以上続く老舗ワイナリー。こちらは、ピエモンテを代表する白ワインの土着品種アルネイスを主にソーヴィニヨン・ブラン、エルバルーチェをブレンドしています。フレッシュな果実味と上質な酸、豊富なミネラル感をお愉しみいただける1本です。
生産地：イタリア/ピエモンテ州
生産者：プルノット
タイプ：白/辛口
品 種：アルネイス※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,740
(税込)
イ ジュスティー エ ザンツァ アディーネ コスタトスカーナ ロッソ 2020
ジュスティ・エ・ザンツァは、キアンティやモンタルチーノ、ボルゲリのような既存の有名産地に対抗すべく、全く新しい産地で、新しいトスカーナワインの可能性を追求しているカンティーナです。
元建築家であるオーナーのパオロ・ジュスティ氏と、約10年に渡りパオロを助けるモニカ・マッソーニ女史、2009年より参画したエノロゴのパオラ・カレッラ女史の3人が中心となり、常に畑とぶどうと対峙しながらワイン造りを行っています。
生産地：イタリア/トスカーナ
生産者：イ・ジュスティ・エ・ザンツァ
タイプ：赤/フルボディ
品 種：サンジョベーゼ90%、アリカンテ、メルロ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,740
(税込)
プルノット ランゲアルネイス 2021
プルノットは、イタリア屈指のワイン産地、ピエモンテ州で100 年以上続く老舗ワイナリー。こちらは、ピエモンテを代表する白ワインの土着品種アルネイスを主にソーヴィニヨン・ブラン、エルバルーチェをブレンドしています。フレッシュな果実味と上質な酸、豊富なミネラル感をお愉しみいただける1本です。
生産地：イタリア/ピエモンテ州
生産者：プルノット
タイプ：白/辛口
品 種：アルネイス85%、ソーヴィニヨン・ブラン10%、エルバルーチェ5%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,740
(税込)
￥3,740
(税込)
シャトーティヴァン AOPボジョレーヴィラージュロゼ 2021
ステキな淡いピンク色。フレッシュなアロマとしっかりした口当たりのロゼワイン。ガメイらしいイチゴのような香りとフレッシュ感を存分に楽しんでいただきたいロゼワインです。
食前酒、サラダ、春夏のBBQなどに最適です。
生産地：フランス/ボジョレー地方
生産者：シャトー・ティヴァン
タイプ：ロゼ/辛口
品 種：ガメイ100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,740
(税込)
オー メドック ド モンブリゾン 2011
オー・メドックに所有する畑のブドウから造られるキュヴェ。熟したラズベリーやカシスのアロマにドライフラワーやトーストのニュアンスが重なります。アタックはしなやか、豊かな果実味を肉厚なタンニンが支え、柔らかに漂うオーク香がエレガンスを添えています。
評論家からは「10-18年の熟成によりマルゴーの代表格としての気品を発揮する」と称賛され、格付シャトーにも肩を並べるクオリティ。モンブリゾンのワインは価格帯を抑えつつも優れたテロワールの真価をしっかり映し込み、歴史の重みに耐えながらも現代的な洗練をまとっています。“高貴なる格付外”というレッテルにふさわしい表現力は、感性豊かな愛飲家の期待を満たします。
生産地：フランス/ボルドー/オー・メドック
生産者：シャトー・モンブリゾン
タイプ：赤/フルボディ
品 種：メルロー約55%、カベルネ・ソーヴィニヨン約45%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,780
(税込)
ル ジェド シャトーギロー2021
ソーテルヌの1級シャトー、ギローが畑の中心部に位置する15haの区画から造る辛口白ワイン。柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味を持っています。
生産地：フランス/ボルドー/ソーテルヌ地区
生産者：シャトー・ギロー
タイプ：白/辛口
品 種：セミヨン 55%/ソーヴィニヨン・ブラン 45%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,790
(税込)
安心院ワイン アルバリーニョ 下毛 2024
透明感の緑色を帯びた淡いイエロー。フレッシュな白桃、レモングラスやスイカズラのようなフローラルな香りが感じられます。アタックはスムーズで青リンゴの様な果実味が心地よく広がり、フレッシュで爽やかな酸味と、ほのかな苦みと塩味がアクセントとなり引き締まった印象です。華やかなで広がりのある余韻が楽しめる辛口の白ワインです。
生産地：大分県/宇佐市安心院町
生産者：安心院葡萄酒工房
タイプ：白/辛口
品 種：アルバリーニョ
＊おすすめの料理
エビの天ぷら カレー塩添え。ホタテの真蒸 スダチ添え。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,800
(税込)
グラハムベック ブリュット ブランドブラン 2018
南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたのがグラハム・ベック・ワインズです。良質なピノノワールとシャルドネを自社畑で生産し初リリースの2002年から6年連続でTOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者ととして知られています。
醸造家はピーター・フェレイラ氏。醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験しています。醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行っています。
グラハム・ベックはマンデラ氏やオバマ氏が大統領に就任した際は祝いの席で供されています。現在ではホワイトハウス御用達スパークリングとなり、ホワイトハウスでは月間70～80本が飲まれています。また、”007”の脚本で登場しジェームスボンドに絶賛される他、JALビジネスクラスラウンジ”サクララウンジ”での提供ワインに選ばれるなど、その高品質さに比例して話題にも事欠かないスパークリングワインです。
ブラン・ド・ブランは日経プラスワンのスパークリングワイン特集で見事頂点に輝いた南アフリカ産瓶内二次発酵スパークリングワインです。
泡の細やかさ、ワインの質にこだわり、南アフリカでの法定熟成期間が9カ月のところを最低でも36ヶ月熟成させてリリースされる南アフリカ最高峰のスパークリングワインです。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,800
(税込)
クローズエルミタージュ ルージュ 2018
シラー100％。収量38ｈℓ/ｈａ、100％除梗 ３週間の醗酵後65％樽、35％セメントタンクで12ヶ月間熟成。平均樹齢30年の葡萄を使用。熟した黒系果実の香りを中心に、ブーケガルニのような数種類のハーブとコーヒー、スモーキーさも感じる複雑な香り。柔らかなタンニン。ホワイトペッパーの余韻。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,800
(税込)
アンチオックス TEX092BK
超簡単！“かぶせるだけ”で酸化を防いでワイン保存！「アンチ・オックス」は、「酸素をポンプで吸い 出す」や「不活性ガス注入」などの従来方法とは全く違ったやり方でワインの酸化を防ぎます。シリコンがボトル口に密着し酸素の流入を防ぎ、内部のカーボンフィルターが、酸化の原因となる 揮発性成分と酸素の接触を抑制。 かぶせるだけで酸化の進行を遅らせることが出来るのです。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,800
(税込)
シャトー ボレール ボルドー シュペリウール 2012
プラムやブラックベリーの芳醇なアロマにスミレの優雅さが重なり合い、奥からまろやかに熟したニュアンス、きのこや腐葉土のような深みある香りが広がります。熟成による一体感、まさに今飲み頃を迎えたボルドールージュです。
生産地：フランス/ボルドー
生産者：シャトー・ボレール
タイプ：赤/フルボディ
品 種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
シャトー ペイボノム レ トゥール ラムール デュ リスク 2023
ボルドーでいち早くビオディナミに着目した、シャトー・ペイボノム・レ・トゥールが造るペット・ナット。繊細で細かな泡立ち。爽やかなチェリーの香りと優しい酸味が感じられます。
生産地：フランス/ボルドー/ブライ
生産者：シャトー・ペイボノム・レ・トゥール
タイプ：ロゼ/弱発泡/辛口
品 種：カベルネ・フラン 100%
発 酵：メトド・アンセストラル方式※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
シャトー オー・ベルティーヌリー ブライ コート・ド・ボルドー ブラン 2019
ベストフレンチ白ワインという名にふさわしい、複雑で繊細な果実感とシトラスのアロマがエレガントに香ります。樽醸造によってブドウの品質がより高貴に感じられます。長期熟成に耐えうる酒質です。
生産地：フランス/ボルドー
生産者：シャトー オー・ベルティーヌリー
タイプ：白/辛口
品 種：ソーヴィニヨン・ブラン100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
ブレッド＆バター ロゼ 2021
ふくよかなアロマが心地よい、辛口カリフォルニアロゼ！
ストロベリー、メロン、バラの花びら、ハイビスカスの香り。豊かな赤系果実の味わいに、綺麗な酸を感じます。フレッシュ、リッチでいきいきとした味わいです。
生産地：アメリカ/カリフォルニア
生産者：ブレッド＆バターワイナリー
タイプ：ロゼ/辛口
品 種：バルベーラ78%、グルナッシュ12%、マスカット10%
＊おすすめの料理
サーモンのマリネ、エビのカクテル、パッタイ、生ハムとブリーチーズ、トマトの冷製カッペリーニ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
ブルゴーニュ サン ブリ ベルサン 2018
サン・ブリはブルゴーニュで唯一のソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワインです。フローラルの香りとシトラスを思わせる爽やかな香りです。食事と合い、繊細で優雅でありながら、しなやかでふくよかな口当たりです。特に口当たりの円さとフレッシュ感のバランスに優れており、長い余韻をもつワインです。
生産地：フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
生産者：AOCサン・ブリ
タイプ：白/辛口
品 種：ソーヴィニヨン・ブラン100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
フリードリッヒベッカー シュペートブルグンダー 2019
80％を大樽、20％を小樽で熟成。無濾過無清澄。ピノ・ノワールシリーズのベーシッククラス。チャーミングで華やか、軽快でありながら、品種の色気がしっかり感じられる、余韻の長いワイン。
生産地：ドイツ/ファルツ
生産者：フリードリッヒ・ベッカー
タイプ：赤/ミディアムボディ
品 種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）
ALC：14%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
ブレッド＆バター カベルネソーヴィニヨン 2021
ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。全てマロラクティック発酵。 赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じ取れます。甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようなです。
マリアージュ：バーベキュー、サーモン、ウズラ、羊肉、風味豊かな料理
種類：赤
名称：Bread & Butter Wines
アルコール度数：13.5%
ブドウ品種：カベルネソーヴィニョン100％※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
ブレッド＆バター メルロー 2020
栽培・醸造方法：セントラルコースト、セントラルバレー、ノースコーストの複数の地域から栽培、収穫された葡萄を使用。27℃-30℃の間で粉砕し、マロラティック発酵された後に、フレンチオーク樽で熟成。
濃厚なプラム、ダークチェリーの表情豊かなノート。シナモンやジンジャーなどのベーキングスパイスが感じられます。柔らかいテクスチャーで、チョコレートと甘いバニラのノートのようなフィニッシュです。
マリアージュ：ロースト肉、燻製肉、風味豊かなチーズ、温野菜
種類：赤
名称：Bread & Butter Wines
アルコール度数：13.5%
ブドウ品種：Merlot※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
バローロ 2013 750ml
バローロのいくつかのエリアの葡萄をブレンドしているのが特徴です。使う畑はVTによって異なります。特に標高の高いエリアの畑はVTによって品質の差が大きいので、出来上がるワインも異なります。逆に標高が低いエリアの葡萄は安定しています。石灰岩粘土土壌です。28～30度で、16～20日間発酵させます。これはバルバレスコよりも長い期間です。38ヶ月熟成させ、その内18ヶ月以上は25～50hLのフレンチオークの樽を使います。オレンジがかったガーネット色、エレガントで、スミレ、小さな赤い果実、革の香りがあります。ソフトなタンニンです。「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます」とダニエーレはコメントしています。
商品名 Barolo
生産者名 テッレ デル バローロ
ヴィンテージ 2013年
容量 750ml
色 赤
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ネッビオーロ
アルコール度数 14
国 イタリア
生産地域 ピエモンテ
熟成 38ヶ月熟成、内18ヶ月以上は25～50hLのフレンチオークの樽を使用
ヴィンテージ情報 「ビベンダ2018」で3房。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
クレモンドリムー クームリュメ
・地方 リムーAOC ・タイプ クレマン（スパークリングワイン）
・アルコール 13%
・ボトル スパークリング型, 75cl, コルク
・ぶどう品種 シャルドネ 65% シュナン 25％ モーザック 10%
・ぶどう栽培 南向きの最良地 手摘みの収穫
・醸造
メソッド・トラディッショナル
熟成18ヶ月
・コメント
ドメーヌ名のCoumeとは、自然に囲まれた場所を指すオック語（古代言語）。Lumetは、光溢れるの意味。リュックとイザベル・アバディが、小高い丘にある、この見事な見晴らしのドメーヌに一目惚れしたのは2013年。ぶどうの手入れに3年を費やし、ようやくワインの販売にたどり着いた。
原料のシャルドネ、シュナン、モーザックのいづれもフレッシュでフルーティなこのクレマンを造るために選りすぐった果実を使う。濃厚でリッチな果汁を収穫するために、葉っぱの剪定作業が欠かせず、果実も日 当たりを良くするために間引く。
圧搾作業は非常にデリケートで、果実を緩やかに潰す程度。エレガントで繊細な味わいと、フレッシュさを保つために、ステンレスのみで熟成する。
バブルは細かく、香りはリッチでフレッシュ。白い花やアーモンド、柑橘フルーツを連想させる。口当たりは滑らかで、バランスがよく取れている。
・温度 6~9℃
・料理
食前酒として、熟成パルメザンと是非！※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
ドメーヌドグルニエ トンプリエール 2016
・地方 セヴェンヌ IGP ・タイプ 赤
・アルコール 14%
・ボトル ブルゴーニュ型, 75cl, コルク
・ぶどう品種 メルロー カベルネソーヴィニョン シラー
・収穫 完熟果実のみ手摘み収穫後の果実の二重選別
・醸造
マセラシオンカルボニック
（果実を破砕せずステンレスタンクに上からどんどん入れて、下のほうの葡萄が重さで潰れ果汁が流れ出て発酵が自然に始まる。）
28-31°でステンレスタンク発酵
その後1～2年の新樽で熟成：12～18ヶ月のスュー ル・リ期間を経て、ボトル詰め前はステンレスタンク熟成
・コメント
南フランスにあるセヴェンヌ山脈の麓に位置する葡萄畑。 標高が高めの場所なので、南仏でありながらも、畑は比較的涼しい場所に位置する。そのため夜間と日中の寒暖の差が激しく、良質の葡萄が栽培され、質の高いワインが生ま れる。傾斜地に葡萄が植えられているため、トラクターの乗り入れは困難で、収穫は全て手作業。
深みのあるルビー色。良く熟した黒い果実：ブルーベリーやブラックベリー、カシスや、甘草、スミレ、バニラの香 り。複雑に香りと味が絡み合い、そのハーモニーは見事。 タンニンはしっかり感じられるが円みがありエレガント。
フィニッシュは長く、やわらかなスパイスや、月桂樹を感じる。
・温度 18 ℃
・料理
牛フィレ肉のトルヌードステーキ、フォアグラ添え、 など赤身肉との相性良し※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
ラクームリュメ ロカマン ブラン 2018
・生産地：フランス/リムーAOC
・タイプ：白(芳醇)/辛口
・アルコール 14%
・ぶどう品種 シャルドネ60% シュナン40％
・ぶどう栽培
南南＆南西向きの畑：畑の2/3がシャルドネ、1/３がシュナン。シュナンはゆっくりと成熟する品種なので、 酸味と熟成度の最良のバランスで収穫できる。 収穫は手作業
・醸造
オーク樽熟成8ヶ月（バトナージュ）
瓶内熟成6ヶ月
・コメント
ドメーヌ名のCoumeとは、自然に囲まれた場所を指すオック語（古代言語）。Lumetは、光溢れるの意味。リュック とイザベル・アバディが、小高い丘にある、この見事な見晴らしのドメーヌに一目惚れしたのは2013年。ぶどうの 手入れに3年を費やし、ようやくワインの販売にたどり着いた。
凝縮感のあるリッチな果実になるよう、栽培途中には葉を剪定し、果実への日当たりを良くする。収穫は全て手作業で行い、下の方の果実が押し潰されることを最大限に避けるため、各々が摘み取った果実を大容量のカゴに押し込むことはせずに、小さなカゴに小分けに入れる。
圧搾作業は非常にデリケートで果実を緩やかに潰す程度。 発酵熟成はステンレスと樽を両用し、バトナージュしながら8ヶ月間。この作業でまったりと丸味のある芳醇な白に 仕上がる。その後瓶内で最低5ヶ月間熟成。より繊細な仕上がりの白になる。
見事な香りに圧倒される。ブリオッシュ、熟した洋ナシ、 非常に長い余韻。ふくよかでたっぷりとボリューミーな口当たり。フィニッシュにはパンチがありバランスが良い。 グルメを唸らせる1本。冷やしすぎない11~12度で味わうのが適温。
・温度 11~12℃
・料理
チーズとの相性抜群。フォンデュ・サヴォワイヤーなど※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
ネーゲレ ゲヴュルツトラミナー トロッケン 2022
果汁が滴るほど完熟した南国フルーツ、黄桃のシロップ漬け、ライチなどの香りに、シトラスキャンディや爽やかな蜜のアロマも広がり、華やかでリッチな印象です。
香りに感じたようなフルーツをふんだんにミックスした凝縮感のある味わい、甘やかなアタックながらもフィニッシュはドライなキレのあるコントラストが魅力の１本です。
生産地：ドイツ/ファルツ
生産者：ゲオルグ・ネーゲレ
タイプ：白/辛口
品 種：ゲヴュルツトラミナー
格付け：クヴァリテーツヴァイン※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,880
(税込)
ヤルデン シャルドネ 2021
ヤルデン・シャルドネのブドウ畑は、イスラエルのワイン産地で最も寒冷な標高1200メートルのエリアにあり、極めて上質なシャルドネを生み出すことで確固たる定評があります。新樽率40％で樽発酵と7ヶ月のシュールリー熟成で洋梨やパイナップルを思わせるトロピカルな果実味にヴァニラやクリームを思わせる樽香が溶け込んだコクのあるフルボディのワインに仕上がります。寒い日に飲みたい濃厚な白ワイン。
生産国：イスラエル
生産者：ゴラン ハイツ ワイナリー
タイプ：白/辛口
品 種：シャルドネ
おすすめの料理：クリームやバターソースなどを使った洋食（魚のムニエルや鶏肉や豚肉など白身の肉）と抜群の相性。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,880
(税込)
ヴィリエラ トラディション ブリュット ロゼ
美しいピンク色と流れるような泡の、ロマンティックなロゼ。ピノノワール種の豊かな風味とシャルドネ種の優雅さ、ピノタージュ種の特性がこの独特の色合いを生み出している。コクがありクリーミーで、余韻も長い。ロゼスパークリングは料理を選ばない、と言われるほど、バラエティ豊かな食事と楽しめる。
生産地：南アフリカ/ステレンボッシュ
生産者：ヴィリエラ ワインズ
タイプ：ロゼ/スパークリング/辛口
品 種： ピノ・ノワール35％、ピノタージュ30％、シャルドネ30％、ムニエ 5%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,900
(税込)
ヴィリエラ トラディション ブリュット
ヴィリエラ エステイト社のスパークリングワインはすべて瓶内二次発酵、動瓶（澱を瓶の口に集める作業）も手作業で行う。伝統的な、ふくよかでイースト香を感じさせる複雑かつバランスの取れた味わいは正統派ならではのもの。さわやかな酸味と豊かな果実味があり、生き生きとはじけるような風味が広がる。
2015年南アフリカ航空ファースト/ビジネスクラスで提供。
生産地：南アフリカ/ステレンボッシュ
生産者：ヴィリエラ ワインズ
タイプ：スパークリング/辛口
品 種：シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
＊おすすめの料理
スモークサーモンにクルミやアーモンドを添えて、炙りホタテのお寿司、スモークオイスター、オリーブの盛り合わせ
＊受賞歴等
ファースト/ビジネスクラス機内サービスで提供 - 南アフリカ航空 2018
最高銀賞 - IWSC 2018
銀賞 - ヴェリタス アワード 2014※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,920
(税込)
ヨハニターグート ムスバッハー ソーヴィニヨン・ブラン 2022
ドイツ・ファルツ州で最古のワイナリーのひとつである「ヨハニターグート」
ソーヴィニヨン・ブランの典型的なフレッシュなグリーンペッパー、そしてパッションフルーツの上質な香りが現れ、時間と共に果実の香りに溢れていきます。エキゾチックな果実味は、繊細な香りと共に口の中に広がり、ミネラルのある酸味の長い余韻が続きます。
生産地：ドイツ/ファルツ
生産者：ヨハニターグート
タイプ：白/辛口
品 種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
＊おすすめの料理
ピリ辛のアジア料理、野菜のグリル、フレッシュチーズ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,960
(税込)
ソアリェイロ ブリュット アルヴァリーニョ NV
瓶内二次発酵で造ったアルヴァリーニョ種のスパークリングワイン。アルヴァリーニョ種の果実味を映し出したアロマ、酸とアルコールの優れたバランスを感じさせる。永続性と複雑性に富んだ味わい。
生産地：ポルトガル/ミーニョ
生産者：ソアリェイロ
タイプ：スパークリング/辛口
品 種：アルヴァリーニョ100％※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,960
(税込)
アルザス リースリング ドメーヌ アルベール マン 2021
アルザス屈指の造り手によるリースリング。レモンや柑橘系の果実、モモなどを想わせるふくよかな香りと、厚みのある口当たり。魚介類との相性も抜群です。
【クリーンな自然派】×【アルザスの伝説的スター】
マルセル・ダイス、ウンブレヒト、トリンバックと並びパーカー5ツ星の蔵！
生産地：フランス/アルザス
生産者：ドメーヌ・アルベール・マン
タイプ：白/辛口
品 種：リースリング100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,980
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エキュソン 2017
エキュソン 2017年 フランス ボルドー マルゴー 赤ワイン フルボディ 750mlボルドー五指に入る名門カステジャ家が手掛ける手の届く「マルゴー」！！
ワイン名（原語） エキュソン（ECUSSON ）
生産者名（原語） ボリ・マヌ（BORIE=MANOUX)
原産国・地域 フランス・ボルドー
原産地呼称（AOC） マルゴー
ヴィンテージ 2017年
ぶどう品種
（栽培比率） カベルネ・ソーヴィニョン65％ メルロ35％
タイプ 赤ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下
ボルドー名門カステジャ家から届いた掘り出し物！
一級格付け「シャトー・マルゴー」や、漫画神の雫で第二の使徒に選ばれた「シャトー・パルメ」を擁し、その優れたテロワールから、ボルドー最高峰のワインを生み出すマルゴー村。
このマルゴーAOCを名乗るためには、単に産地がマルゴーAOCであれば良い、というわけではありません。産地や製法を守り、最後には厳しい品質審査を経て認められたものだけが、ラベルに「MARGAUX」の文字を刻むことが許されます。
今回のワインを手掛けるのは、ボルドーでも五指に入るネゴシアン、ボリ＝マヌ社を統括する名門カステジャ家。
シャトー・バタイエとシャトー・ランシュ・ムーサも所有し現当主の父フィリップ・カステジャ氏は、ボルドーの格付けシャトーを含む135の生産者協会「ユニオン・デ・グラン・クリュ」の会長も務めました。
このカステジャ家の幅広い人脈を通して、マルゴー村から厳選されたカベルネ・ソーヴィニョンとメルロをアッサンブラージュし、造られたのがこのワインです。
今回、カステジャ家の尽力により、通常では入手できないような価格で、高品質なブドウを確保し、作られたワイン。残念ながらブドウを提供したシャトーの名前は公表しない約束をしている、とのことで、 その詳細を明かすことはできませんが、AOCマルゴーに認定された確かなブドウのみ使用した正真正銘のマルゴーです。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,980
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クラウドライン オレゴン ピノノワール 2021
オレゴンで今、最もコストパフォーマンスの高いピノ・ノワール
オレゴンのテロワールは繊細なピノ・ノワールの生育に適しており、現在主要品種の1つとなっています。そのピノ・ノワール100％で造られるこのワインは、輝きのある深いルビー色。ストロベリー、ラズベリーなどの赤いフレッシュなフルーツ、柔らかいタンニンとほどよい酸が広がるすばらしい味わいです。
生産地：アメリカ/オレゴン州
生産者：ドメーヌ・ドルーアン オレゴン
タイプ：赤/ミディアムボディ
品 種：ピノ・ノワール100%
＊おすすめの料理
ローストポーク、ブルギニヨンバターを合わせたホタテのソテー、牛肉のラグー※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,990
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エスプリドパヴィ 2015
サン・テミリオンの頂点に立つシャトー・パヴィが造る、リーズナブルなサード・ワイン。ファースト・ワインで使われた樽を贅沢に使い、パヴィのエッセンスをお得に楽しめるワインです。
品種：メルロー 65%、カベルネ・フラン 20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン 15%
種類：赤/フルボディ
原産国名：フランス
地方名：ボルドー
地区名：サン・テミリオン
品質分類・原産地呼称：A.O.C.ボルドー※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥4,060
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ブレッド＆バター カベルネ・ソーヴィニヨン 2023
ジューシーな果実味に樽の風味、カリフォルニアらしさ満載の１本！
スミレ、ダークチェリー、黒スグリ、黒胡椒、トースト、ヴァニラの香り。ジューシーで熟したベリー系の味わいに、モカやチョコレートの風味、上品な酸と柔らかでスムースなタンニンが調和しています。まろやかで甘美ながら、力強い味わいが特徴的です。
生産地：アメリカ/カリフォルニア
生産者：ブレッド＆バター ワインズ
タイプ：赤/フルボディ
品 種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥4,180
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ブレッド＆バター シャルドネ 2023
まさに「ブレッド＆バター」！ブランドを代表する看板のシャルドネ
トロピカルフルーツ、ヴァニラビーンズ、アーモンド、ブリオッシュ、クレーム・ブリュレの香り。トロピカルフルーツの豊かな果実味、穏やかな酸味に、バターのようなクリーミーさ、香ばしいトーストのニュアンスが印象的に感じられます。まるで舌の上で溶けていくような味わいが、長くリッチな余韻につながります。
生産地：アメリカ/カリフォルニア
生産者：ブレッド＆バター ワインズ
タイプ：白/辛口
品 種：シャルドネ100%
＊おすすめの料理
チキンのクリーム煮、魚介のムニエル、チキンのグリル、かぼちゃのクリームペンネ、冬野菜とベーコンのキッシュ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
ランキングロワンの品質管理へのこだわり
ロワンの
品質管理へのこだわりロワンのワインセラー
温度・湿度の徹底管理
ロワンのワインセラーは温度は14℃前後、湿度は70％前後で徹底しております。
ワインは何よりも保管状態が大切です。
たとえ同じワインでも、保管状態が異なれば味わいは大きく変わります。
ロワンではしっかりとした保管状態を保っておりますので、安心してご購入いただけます。
メディア掲載歴飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
運営 株式会社スターズテック
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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