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コートロティドメーヌクリストフピションプロメス 2020

生産地：フランス/コート・ロティAOC
タイプ：赤/フルボディ
品　種：シラー90％ヴィオニエ10％

・土壌・栽培
コート・ロティとは「焼けた丘」の意味。名前の通り温暖な、大陸気候。
東南から南を向いた急斜面の段々畑が特徴。土壌は花崗岩や片岩からなり、水ハケがよく、優れたブドウが育ちやすい。その反面、機械などを使った大規模な生産には適さないため、必然的にブドウの栽培、収穫は手作業。

・醸造
樽（新樽75％と1年樽25％）熟成13ヶ月

・コメント
コート・ロティはローマ時代、ローマ人によって作られたワイン畑だと言われ、フランスでも最も古い畑の1つ。シラーはローマ人によってこの地に持ち込まれ、ワインの原料として使われている。コート・ロティは、フランス南部のワイン産地。コート・デュ・ローヌ地方の最北端。位置はリヨンのすぐ南で、ローヌ川に面している。
この地方産ワインは、タンニンが多く、味わいは力強く濃厚。色濃く、香りにもインパクトがあり、男性的なワインだと表現される。色は、黒に近い深い赤色で、スパイシーな香りが特徴。若いうちはタンニンがダイレクトだが、長期熟成することでまろやかさが増し、非常に味わい深くなる。
パーカーワインガイドで、100点中94点という高得点を記録したワイン。「驚きのリッチな味わい。濃厚。とにかく素晴らしい！」とベタ褒めされた1本。シラーに、少量の白ワインのブドウ品種ヴィオニエを加えることで、シラーの力強さがより際立つ仕上がりになる。黒苺やスパイス、カシスなどの凝縮したアロマがあり、フィニッシュがとにかく長い。見事な1本。熟成がオススメ。

＊おすすめの料理
牛ロース肉のステーキ、ジビエ、トリュフを使った料理、チーズ

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥9,900

(税込)

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MAIAM ロワンオリジナル5本セット

フランスのワイン銘醸地の赤・白・ロゼワインを集めた、ロワンオリジナルの5本セットです。
テロワール解説書＆マップ付き。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥12,800

(税込)

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ソムリエセレクト便 2023年12月便【単品販売】

ワインディレクター田邉公一氏がセレクトするスパークリング、赤ワイン、白ワインを毎月お届けします。
ハイスペックなワインライフをお求めの方におすすめです。

・基本、スパークリング・赤・白の3本
・毎月1回
・商品案内のオリジナル冊子付き
・送料無料

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ソムリエ・ワインディレクター
KOICHI TANABE
田邉公一

ワインディレクター。レストランやワインショップ、イベントのワイン、飲料のディレクターを務める。ワインスクール講師。
第6回キュヴェ･ルイーズポメリーソムリエコンテスト優勝。
X(旧Twitter)のフォロワー数は3.7万名を越える。
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※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥10,780

(税込)
ムーチョマススパークリング-v2

mucho masは英語でmuch more（もっと）の意味。品種やヴィンテージと言った情報ではなく、ワインそのもの品質と味わいにフォーカスし、開発されました。何杯でも飲みたくなる、ちょい甘＆しゅわ泡な味わいです。

明るい黄金色。オレンジなどの柑橘、リンゴや洋梨を思わせる果実の香りに白い花のような華やかさが感じられ、バニラやブリオッシュの甘く芳醇な香りが余韻に香る。

熟した柑橘類とストーンフルーツなど、果実の甘味を感じられる「エクストラ・ドライ」（=残糖度12～20ｇ/Ｌ）でブリュットよりも少し甘味があるスタイル。高級シャンパーニュでも行われる「樽発酵」「澱（旨味成分）との接触」の技法を用いたことでコクと飲みごたえのある味わいを実現。よく溶け込んだ印象の心地よい泡が感じられ、酵母由来のクリーミーな余韻が続き食欲を増進させる味わい。

生産地：スペイン/バルデペーニャス
生産者：フェリックス・ソリス・アヴァンティス
品　種：ヴィウラ、シャルドネ
タイプ：スパークリング/白/やや辛口
製　法：シャルマ方式
ALC：12%

＊おすすめの料理
カリフォルニアロール、ローストチキン、スモークサーモン、ハード、セミハードタイプのチーズ

＊受賞歴
2022 ベルリンワイントロフィー | 金賞

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￥1,220

(税込)

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ニーモ　豆乳どーなっつ

しっとりふわふわの生地が自慢の一品。
優しい甘さで食べ飽きない美味しさです。
お子さまのおやつにもおすすめ。

【西郷村地元企業 X 福島大学食農学類】
西郷村の特産品として、福島大学食農学類の学生と西郷村の地元企業が手を取り合い、3年の研究開発の末、この度希少在来品種の大豆「にしごう」を使った豆乳スイーツが誕生しました。

◇西郷ゆば工房
◇白河菓匠大黒屋 TEL：0248-22-5788
◇福島大学食農学類
◇株式会社スターズテック

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥210

(税込)

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ニーモ　豆乳チーズケーキ

ほどよいコクと酸味で、さっぱりと食べられます。
チーズケーキ好きはもちろん、普段あまり食べない方もぜひお試しください。

【西郷村地元企業 X 福島大学食農学類】
西郷村の特産品として、福島大学食農学類の学生と西郷村の地元企業が手を取り合い、3年の研究開発の末、この度希少在来品種の大豆「にしごう」を使った豆乳スイーツが誕生しました。

◇西郷ゆば工房
◇白河菓匠大黒屋 TEL：0248-22-5788
◇福島大学食農学類
◇株式会社スターズテック

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥240

(税込)

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ニーモ　豆乳プリン黒蜜付（3ヶセット）

上品で豊かな味わいは、プリンの概念を変えるかもしれません。
まずは黒蜜をかけずに、大豆の風味を感じてみてください。

【西郷村地元企業 X 福島大学食農学類】
西郷村の特産品として、福島大学食農学類の学生と西郷村の地元企業が手を取り合い、3年の研究開発の末、この度希少在来品種の大豆「にしごう」を使った豆乳スイーツが誕生しました。

◇西郷ゆば工房
◇白河菓匠大黒屋 TEL：0248-22-5788
◇福島大学食農学類
◇株式会社スターズテック

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥750

(税込)

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白トリュフが香るお肉たっぷりブッフ・ブルギニョン 200g 夕暮れおうちバル

ジュヴレ・シャンベルタンを使った、国産牛の赤ワイン煮込みです。ワインとのマリアージュをお楽しみくださいませ。

「ブルゴーニュの王・王のワイン」と称される、かのナポレオンが愛したジュヴレ・シャンベルタンを使用。赤ワインのタンニンによってコクをアップさせ、上品な風味に仕上げました。別添の白トリュフオイルをかければ非日常の逸品に！おもてなしや記念日の席にも最適な本格赤ワイン煮込みを是非ご賞味くださいませ。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,190

(税込)
【予約受注の受付は終了いたしました】11/16(木)解禁！メゾンジョゼフ・ドルーアンボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2023

＊予約受注の受付は終了いたしました。
11/16（木）の解禁日より発送を開始いたします。

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのヌーヴォーは、通常のボジョレ・ヌーヴォーよりワンランク上の「ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」。ボジョレ地区北部の38の村にのみ造ることが認められた、高品質のヌーヴォーです。
しっかりとした骨格と深みのある味わいが特徴で、1〜2年熟成できるポテンシャルがあります。

生産地：フランス/ボジョレー
生産者：メゾン・ジョゼフ・ドルーアン
タイプ：赤/ミディアム
品　種：ガメイ

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￥4,400

(税込)
マリヌークルーフ・ストリートオールド・ヴァインシュナン・ブラン 2022

熟した洋ナシや濡れた御影石を想わせ、口当たりは鮮やかな酸が柔らかく丸みのあるテクスチャーとバランスよくまとまります。キリっとした酸とフレッシュなミネラル感の余韻も魅力です。

生産地：南アフリカ/コースタル・リージョン
生産者：マリヌー
タイプ：白/辛口
品　種：シュナンブラン100%

＊受賞歴
2021VT「ティム・アトキン」 91点

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￥2,750

(税込)
カントリーシリーズレーヴェンスウッドロダイジンファンデル 2021

ブルーベリーやプラムの弾けるような果実味を、シルキーなタンニンと程よい酸がバランス良くまとめあげます。どっしりとした飲みごたえに続く長い余韻には、フレンチオーク樽熟成によるバニラやココアのニュアンスが優しく香ります。ジンファンデルの聖地とし知られるローダイ地区に長く根を張る古樹のブドウをフレンチオークで18ヶ月熟成。10年以上熟成も可能なアメリカ屈指のジンファンデルです。

生産地：アメリカ/カリフォルニア
生産者：レーヴェンス・ウッド
タイプ：赤/フルボディ
品　種：ジンファンデル82%、プティ・シラー17%、アリカンテ・ブーシェ1%

＊おすすめの料理
ローストチキン、鴨ロース、サーモングリル、スパイシー系の料理（メキシカン、エスニック）

＊受賞歴
2013VT ワインエンスージアスト 91点
2015VT ワインスペクテイター 90点

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￥3,200

(税込)
フェッラーリブリュット

緑色の輝きを持つ麦わら色、きめ細かい豊かなペルラージュ。熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。フレッシュで、軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよいワインです。

生産地：イタリア/トレンティーノ＝アルト・アディジェ
生産者：フェッラーリ
タイプ：スパークリング/ミディアム
品　種：シャルドネ100%

＊受賞歴
Parker Point 89P
Wine Spectator 90P
サクラ・アワードゴールド賞

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￥6,600

(税込)
ソムリエセレクト便 2023年11月便【単品販売】

ワインディレクター田邉公一氏がセレクトするスパークリング、赤ワイン、白ワインを毎月お届けします。
ハイスペックなワインライフをお求めの方におすすめです。

・基本、スパークリング・赤・白の3本
・毎月1回
・商品案内のオリジナル冊子付き
・送料無料

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ソムリエ・ワインディレクター
KOICHI TANABE
田邉公一

ワインディレクター。レストランやワインショップ、イベントのワイン、飲料のディレクターを務める。ワインスクール講師。
第6回キュヴェ･ルイーズポメリーソムリエコンテスト優勝。
X(旧Twitter)のフォロワー数は3.7万名を越える。
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※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥10,780

(税込)
ムーチョマス赤-v2

mucho masは英語でmuch more（もっと）の意味。品種やヴィンテージと言った情報ではなく、ワインそのもの品質と味わいにフォーカスし、開発されました。何杯でも飲みたくなる、ちょい甘＆フルボディな味わいです。

紫がかった明るいルビー色。ブルーベリーやアメリカンチェリーの果実の香り。樽由来のヴァニラやトーストに、スミレなどの花を思わせる華やかな香りや黒コショウのスパイシーさがあり、豊かなアロマが感じられる。

熟したベリーの果実味とフルーティさを伴ったミネラル感、チョコレートやココアの繊細な甘みが口中に広がる。また、樽をしっかりと感じ満足感が高い。溌剌としてジューシー、甘みと力強さの感じられる新感覚の味わい。

生産地：スペイン/バルデペーニャス
生産者：フェリックス・ソリス・アヴァンティス
品　種：テンプラニーリョ、シラー　
タイプ：赤/フルボディ

＊おすすめの料理
ピーマンの肉詰め、Tボーンステーキ、ミネストローネ、白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)、焼肉

＊受賞歴
2022 ベルリンワイントロフィー | 金賞
2022 オーストリア・ウィーン国際ワインコンクール | 金賞
2022 ジルベール＆ガイヤール | 金賞
2021 ムンドゥスヴィーニ | 金賞
2021 サクラワインアワード | 金賞
2021 フランクフルト国際ワイントロフィー | 金賞

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,000

(税込)
ムーチョマス白-v2

mucho masは英語でmuch more（もっと）の意味。品種やヴィンテージと言った情報ではなく、ワインそのもの品質と味わいにフォーカスし、開発されました。何杯でも飲みたくなる、南国フルーツ香＆辛口な味わいです。

緑がかった、明るいイエロー。若々しく、爽やかな香り。グレープフルーツやパッションフルーツ、ライム、すだち、レモンピールの清涼感のある香り。

熟したパイナップルやピーチなどのトロピカルでジューシーな果実味。豊かでフレッシュな酸味とミネラル感があり、全体として引き締まった印象の味わい。アフターに程よいほろ苦さが続く。

生産地：スペイン/バルデペーニャス
生産者：フェリックス・ソリス・アヴァンティス
品　種：ヴェルデホ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ　
タイプ：白/辛口

＊おすすめの料理
オイルサーディン、カニクリームコロッケ、焼餃子、ボンゴレ・ビアンコ、魚介のグリル、帆立のカルパッチョ

＊受賞歴
2022 ジルベール＆ガイヤール | 金賞
2022 フランクフルト国際ワイントロフィー | 金賞
2022 オーストリア・ウィーン国際ワインコンクール | 金賞
2022 ムンドゥスヴィーニ | 金賞
2021 サクラワインアワード | ゴールド受賞
2019 ベルリンワイントロフィー | 金賞

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,000

(税込)

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プルノットランゲアルネイス 2021

プルノットは、イタリア屈指のワイン産地、ピエモンテ州で100 年以上続く老舗ワイナリー。こちらは、ピエモンテを代表する白ワインの土着品種アルネイスを主にソーヴィニヨン・ブラン、エルバルーチェをブレンドしています。フレッシュな果実味と上質な酸、豊富なミネラル感をお愉しみいただける1本です。

生産地：イタリア/ピエモンテ州
生産者：プルノット
タイプ：白/辛口
品　種：アルネイス85%、ソーヴィニヨン・ブラン10%、エルバルーチェ5%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥3,740

(税込)
フリードリッヒベッカーシュペートブルグンダー 2019

80％を大樽、20％を小樽で熟成。無濾過無清澄。ピノ・ノワールシリーズのベーシッククラス。チャーミングで華やか、軽快でありながら、品種の色気がしっかり感じられる、余韻の長いワイン。

生産地：ドイツ/ファルツ
生産者：フリードリッヒ・ベッカー
タイプ：赤/ミディアムボディ
品　種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）
ALC：14%

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￥3,850

(税込)

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セレマ MCC 2016

セレマが手掛けるコクと深みのある瓶内2次発酵スパークリングワイン！
ボリューム感も程よくあり、しっかりとした酸味やほのかな甘味、リンゴや柑橘系を思わせる果実感、柔らかさ、キレのある苦味。2016年ヴィンテージと程よく熟したコクありの素晴らしいスパークリングワインです！！

フレッシュな柑橘系果実と熟したリンゴのような香りがあり、複雑でトースティーな余韻、生き生きとした泡が素晴らしいワインです。

生産地：南アフリカ/ステレンボッシュ
生産者：セレマ
タイプ：スパークリング/辛口
品　種：シャルドネ70%、ピノノワール30%

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￥4,290

(税込)
インドミタブリュット

海風が産み出す銘醸畑カサブランカバレー100％
ほんのりピンクがかった透明感のある黄色で泡の持続性は長い。パイナップルや青リンゴ、パン、白桃のような香りがあります。フレッシュで、酸もちょうど良く、クリーミーな口当たりで余韻も豊かです。

生産地：チリ/カサブランカバレー
生産者：インドミタ
タイプ：白/発泡/辛口
品　種：シャルドネ60％、ピノ・ノワール40％

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,390

(税込)
KWV キュヴェブリュット

シュナン・ブラン種を主体としています。シャープな切れ味をもった辛口のスパークリングワインで、フレッシュな果実味が特長的。繊細で永続的な泡立ちも見事です。

生産地：南アフリカ/ウェスタンケープ
生産者：KWV（南アフリカブドウ栽培協同組合）
タイプ：スパークリング/辛口
品　種：シュナンブラン主体

＊受賞歴
サクラアワード2023 シルバー受賞
サクラアワード2017 ゴールド受賞

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￥1,290

(税込)