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シャトー　デ　ゼサール　ブラン

フレッシュな果実味とエキゾチックな香りを追求イメージを覆す独創的なスタイル

真夜中に機械で収穫を行ないます。24～48時間スキンコンタクトさせ、15度の低温で圧搾します。その後、ステンレスタンクで、果汁を2～3週間0度でキープし、味わいをのせます。酵母は25年間同じものを使っています。18度で約6週間発酵させます。「決して忘れていけない事は果実の温度をしっかりと保つ事」とパスカルは話していました。ステンレスタンクで澱と攪拌しながら3ヶ月熟成させます。やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。

商品名 Chateau des Eyssards Blanc
生産者名シャトー　デ　ゼサール
ヴィンテージ 2019年
容量 375ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種ソーヴィニヨン　ブラン８０％、セミヨン２０％
アルコール度数 13.5
国フランス
生産地域1 ベルジュラック
熟成ステレンスタンクで3ヶ月熟成
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- フランス
  ＞
  南西地方
  ＞
  ベルジュラック
- ~1000円
- 白ワイン品種
  ＞
  ソーヴィニヨン・ブラン
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  セミヨン
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥830

(税込)

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レ・ミュレイユ白ワイン

生産国フランス生産地域ボルドー
生産者名メゾン・ブエ
生産者名（英）Maison Bouey
生産年 2019年
色白
味辛口
ボディミディアムボディ
品目果実酒(ワイン)
容量 750ml
栓の仕様コルク
アルコール度数（%） 12 % vol
適温（℃） 6 ℃ ～ 10 ℃
ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン70 %　セミヨン20 %　ミュスカデル10 %　
青リンゴや洋梨の果実香に、ハチミツのニュアンスが複雑さを与えている。程よい酸味でバランスの取れた軽やかでフルーティな味わい。しっかり冷やして毎日の食卓に。

色合いについて
輝きがある緑色がかった麦わら色。

香りについて
青リンゴや洋ナシのようなフレッシュな果実香に、ハーブや蜂蜜のニュアンスが感じられる。

味わいについて
バランスの取れた軽やかでフルーティな味わいの辛口ミディアムボディ。アルコール感と酸は共に中程度。瑞々しくスムーズな口当たりで、青リンゴのような爽やかな果実味にハーブのニュアンスが楽しめる。良く冷やして毎日の食卓に。
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- フランス
  ＞
  ボルドー
- ~1000円
- 白ワイン品種
  ＞
  ソーヴィニヨン・ブラン
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  ミュスカデル
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  セミヨン
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥880

(税込)

数量

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KWV ケープヌーヴォー 2021 白

産地：南アフリカ　ウェスタンケープ
ぶどう品種：シュナン・ブラン
味わい：やや辛口

2021年になって収穫されたぶどうから造られる爽やかな新酒です。
フレッシュでフルーティーな新酒ならではの味わいをお楽しみください。

トロピカルフルーツ、洋ナシ、パイナップルの果実味あふれるフレッシュな香り。
いきいきとして上品な味わいの若々しいワインです。
フィニッシュにはミネラルも感じます。
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- 南アフリカ
- ~1000円
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  シュナン・ブラン
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥980

(税込)

数量

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ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ

澱と共に寝かす「シュール・リ」ロワール名物の白ワイン

土壌の違う異なったキャラクターを持つ畑の葡萄をブレンドしていますが、メインはミカシスト(結晶片岩、雲母片岩)土壌です。ドメーヌより3km圏内の区画で、すぐにセラーに運ぶことが出来ます。収穫量は55hL/haです。ニューマティックプレスでソフトに圧搾。一晩置いて清澄します。15～18度に温度管理の下、タンクで発酵させます。9～12月末までシュール　リを行います。3ヶ月なのでラベルにシュール　リの表記は出来ません。アロマと、炭酸ガスのようなフレッシュ感を与え、複雑味が出ます。緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられます。魚介類に良く合う辛口ワインです。この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています。フル、ハーフともに伝統的なフルートボトルに詰めています。なんと「12～18年間は熟成出来る」と、ジャンは話していました。

商品名 Muscadet Sevre et Maine
生産者名ドメーヌ　ド　ラ　フォリエット
ヴィンテージ 2019年
容量 375ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種ムロン　ド　ブルゴーニュ
アルコール度数 12
国フランス
生産地域1 ロワール
生産地域2 ミュスカデセーヴルエメーヌ
熟成タンクで澱と共に7ヶ月熟成
栽培テッラ　ヴィティス
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- フランス
  ＞
  ロワール
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  ムロン・ド・ブルゴーニュ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,050

(税込)

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ソアーヴェ　クラッシコ　サン　ミケーレ 375ml

一般的なソアーヴェのイメージを覆す、洗練されたクオリティ

2006年より畑で間引きをするようになりました。葡萄は9月末に収穫します。16～18度に保ったステンレスタンクで、8～12日発酵させます。緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。「多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい」とミケーレは話していました。

商品名 Soave Classico San Michele
生産者名カ　ルガーテ
ヴィンテージ 2019年
容量 375ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種ガルガネガ
アルコール度数 12
国イタリア
生産地域1 ヴェネト
生産地域2 ソアーヴェ
熟成ステンレスタンク
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
  ＞
  ヴェネト
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  ガルガネガ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,210

(税込)

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ユルツィガー　ヴュルツガルテン　クーベーアーハーフ

崖のような急斜面がの畑が生むリースリングの芸術品

ユルツィヒのヴュルツガルテン「スパイスの庭」。香り優しく、調和がとれ、まさにエルベスのワインに対するしっかりとした姿勢を感じさせるワインで、クーベーアーの品質としては、ずば抜けています。

商品名 Urziger Wurzgarten Q.b.A.
生産者名カール　エルベス
ヴィンテージ 2019年
容量 375ml
色白
飲み口やや甘口
葡萄品種リースリング
栓の仕様スクリューキャップ
アルコール度数 10.5
国ドイツ
生産地域1 モーゼル
生産地域2 ユルツィガーヴュルツガルテン
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- ドイツ
  ＞
  旧西ドイツ
  ＞
  モーゼル
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  リースリング
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,320

(税込)

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フォンカリュペイドックシャルドネキュヴェドブリュ

畑の土壌は粘土石灰質、標高87mの比較的冷涼な北向きのテラスに広がっています。収穫した葡萄は酸化しないよう低温に冷やしてセラーに運びます。数時間低温マセラシオンを行い、アロマを抽出します。その後、プレスし、澱下げします。14度の低温で発酵させます。きれいな澱と共にフレンチオークで熟成させます。グリーンがかった淡い黄色。白い花や熟した果実の魅力的で複雑なアロマの中に、かすかにハチミツの要素が感じられます。リッチでエレガント、とてもしなやかな口当たりです重厚感のあるボトルに詰めています。
生産者名レ　ヴィニョーブル　フォンカリュ
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種シャルドネ
アルコール度数 12.5
国フランス
生産地域ラングドックルション
熟成フレンチオークの新樽で2～3ヶ月熟成
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- フランス
  ＞
  ラングドック・ルーション
  ＞
  ラングドック（ペイドック）
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,380

(税込)

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2019　ファンティーニ　トレッビアーノ　ダブルッツォ

伊・アブルッツォの地葡萄を巧みに仕上げた、ファルネーゼの定番白

この地方を代表する白ワインです。キエーティ産の葡萄を使っています。キエーティは非常に広範囲であるため、エリアごとで醸造した後、試飲をしてブレンドし、品質を安定させています。柔らかく除梗、破砕し、圧搾します。澱を沈めてから、きれいな果汁を、12度で20日間発酵させます。少し緑がかった透明感のある薄黄色。柑橘系フルーツの皮、白い花、百合の香り。きりっとした酸があり、角がなく雑味がないためクリーンな印象です。夏みかんを食べているような甘酸っぱい果実味がとても爽やかです。この価格からは信じられないほどの内容のあるワインで、フレッシュさを味わうワインとして是非お勧めします。アンティパスト、パスタや魚料理などに良く合います。

生産者名ファルネーゼ
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種トレッビアーノ
アルコール度数 12
国イタリア
生産地域　アブルッツォ
熟成ステンレスタンクで熟成
ヴィンテージ情報「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2020」で93点
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア中部
  ＞
  アブルッツォ
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  トレッビアーノ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,420

(税込)

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ブーケンハーツ　ウルフトラップ　ホワイト19'　白

生産者ブーケンハーツ・クルーフ
原産国/地域南アフリカ/フランシュック
タイプ [白]・[辛口]
主要品種 [ヴィオニエ]38％・[シュナンブラン]32％・[グルナッシュブラン]30％
アルコール度数 13.8％未満
容量 750ml
ヴィンテージ 2019
受賞／評価 [Decanter World Wine Awards 2017’] 2016VT：87 Point／Bronze
[Platter SA 2020’] 2018VT：4 STAR
[Platter SA 2017’] 2015VT：4 STAR

アーモンド、りんごの花、スパイスなどの豊な香り。やさしい酸味、凝縮した果実味、なめらかでコクのある味わい。
それぞれの品種の要素がこのワインを複雑な面白いワインに仕上げている。オークの風味もあり、フィニッシュはクリーンで余韻も長い。

それぞれの品種で発酵。シュナンブランとグルナッシュブランはフレンチオークを使用して熟成。その後ブレンド。濾過して瓶詰。

18世紀頃ヨーロッパの植民者達がブーケンハーツクルーフのあるフランシュック谷に住み始めた。彼らは当時、山にオオカミが住んでいると信じて「ウルフトラップ（狼のワナ）」を仕掛けたが、実際にはオオカミは居なかったという話からこのワインに名付けられた。
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- 南アフリカ
  ＞
  その他
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  シュナン・ブラン
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  ヴィオニエ
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  グルナッシュ・ブラン
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,540

(税込)

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ローランス・ド・ヴェイラックソーヴィニヨン・ブラン IGP ペイドック

13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。
場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。
細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。

産地
南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。
地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。

畑
砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。

醸造
完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。

品種
ソーヴィニョン・ブラン１００％

アルコール度数
１２．５％

味わい
桃などのフルーツとミネラルのニュアンスが感じられ、フルーティー感溢れる口当たりとバランスの良さを感じ、花の香りと共に非常に心地よいレモンのような印象の余韻が楽しめます。食前酒として、またシーフードやサラダとのお料理がおすすめです。
- ワイン
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- フランス
  ＞
  ラングドック・ルーション
  ＞
  ラングドック（ペイドック）
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  ソーヴィニヨン・ブラン
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,600

(税込)

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ローランス・ド・ヴェイラックシャルドネ IGP ペイドック

13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。
場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。
細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。

産地　
南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。

畑
砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。

醸造
完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。

品種
シャルドネ１００％

味わい
バナナやココナッツの香りと、柑橘類やパイナップルのフルーティーさが感じられ、活き活きとした口当たりとバランスの良さを感じ、カモミールのような花の香りも漂いながら長い余韻が楽しめます。食前酒として、また魚料理との相性が良い白ワインです。
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- フランス
  ＞
  ラングドック・ルーション
  ＞
  ラングドック（ペイドック）
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,600

(税込)

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シャトー・メルシャン　萌黄　2018

エレガントな味わいの日本ワイン
白（辛口）

MARIAGE
山菜やキノコの炊き込みご飯、ポン酢で頂く鍋物、鶏の水炊きとの相性がよい。

概要
いきいきとした酸とミネラル感、豊かな果実味がバランスよく調和した味わいのシャトー・メルシャン萌黄は、欧州系品種のシャルドネと日本固有品種の甲州を、日常の食事によく合うようアサンブラージュし、その味わいを日本の伝統的な色になぞらえ『萌黄』と名付けました。

ヴィンテージ情報
【新鶴地区】
3月下旬から暖かい日が続き、開花から満開までは短期間となり結実は良好でした。降雨が少なく乾燥した8月のあと、収穫は9月中旬から始まり、糖度が高く、酸とのバランスが取れた果実が収穫できました。

【北信地区】
開花期は天候に恵まれ、結実は良好で、ブドウの生育期間は、強烈な日射しと乾燥状態により小粒な果房となりました。糖度の上昇と酸の下降が早く推移しましたが糖酸バランスの良いブドウを収穫できました。

【椀子ヴィンヤード】
開花から結実まで天候がよく期間も短く良好でした。空梅雨、猛暑と高温乾燥となりましたが、収穫時期が近づくにつれて単発的に夜温が低下し、糖度、色づきともに良好なシャルドネの収穫を迎えました。

【山梨地区】
春先から気温が高めに推移し、8月までは降雨少なく、肥大が抑制されて小ぶりの果実となりました。9月以降は甲州の生育は緩やかになり、酸の低下を待ってから平年並みの時期での収穫となりました。

基本情報
【産地】長野県・福島県（シャルドネ）、山梨県（甲州）
【使用品種】シャルドネ主体、甲州
【容量】 750ml
【栽培】棚式および垣根式栽培
【収穫】 9月上旬～10月下旬収穫
【発酵】ステンレスタンクにて18～20度で約14日間、もしくはオーク樽にて18～21度で約14日間発酵
【育成】ステンレスタンクおよびオーク樽にて育成
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- 日本ワイン
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  甲州
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,650

(税込)
リースリングシルバーベルククーベーアートロッケン

ファルツは、世界最大のリースリング生産地域です。単一畑　ヴァルスハイマー　シルバーベルクのリースリングです。北西向き、標高160～180m、葡萄の平均樹齢は12年です。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵はステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間行います。シルバーベルクの畑は、トロピカルなニュアンスが特徴です。柑橘類や青リンゴの香り。フレッシュで、黄色い果実の風味があります。畑からのミネラルも感じられます。

商品名 Riessling Silberberg Q.b.A. Trocken
生産者名カール　ファフマン
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種リースリング
栓の仕様スクリューキャップ
アルコール度数 12.5
国ドイツ
生産地域ファルツ
ヴィンテージ情報「ヴィヌム2020」で85点、「アイヒェルマン2020」で82点
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- ドイツ
  ＞
  旧西ドイツ
  ＞
  ファルツ
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  リースリング
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  ヴェルメンティーノ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980

(税込)

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シャブリハーフ

毎年のようにワインガイドで高く評価味わいの深さはさすがです

畑は、フォントネ村の20haとシシェ村20haにあります。区画ごとに分けて、19度で15日間、ステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵は、何も加えず行います。熟成もステンレスタンクで6～18ヶ月行ないます。複数の区画をブレンドすることで、複雑さを出します。緑がかった明るい黄色、レモンやグレープフルーツの混じった白い花のアロマ、魅力的な果実味が長く続きます。ネゴシアンのワインとは比べものになりません。土壌からくるミネラルの風味が魚貝類と特に良く合います。

商品名 Chablis 375ml
生産者名ドメーヌ　デュ　コロンビエ
ヴィンテージ 2018年
容量 375ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種シャルドネ
アルコール度数 12.5
国フランス
生産地域1 シャブリ
熟成タンクで6～18ヶ月
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- フランス
  ＞
  ブルゴーニュ
  ＞
  シャブリ
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980

(税込)

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カンティーネ・コッレ・ぺトリートヴィヴァム・シャルドネヴィーノフリッツァンテ

魚貝類と相性抜群!ミネラル感たっぷり海のワイン!

【生産者名】カンティーネ・コッレ・ペトリート

【ワイン名】ヴィヴァム・シャルドネ・フリッツァンテ

【type】白　微発泡

【味わい】辛口

【品種】シャルドネ100％

【ALC】12％

【原産国】イタリア

【産地】プーリア

【生産エリア】ミネルヴィーノの畑

【土壌】石灰岩土壌

【高度】海抜 350 m

【プーリア州中央部】
世界遺産のカステル・デル・モンテ城があり、DOCG でもある「カステル・デル・モンテ」にワイナリーがあります。
ここに位置する石灰台地のムルジェ(標高 300m~600m)で造られるワインは、プーリアで最もエレガントなワインと言われています。
南イタリアのワインでは珍しい涼しげでエレガントであり、飲み疲れすることがなく、女性にも美味しく飲んでいただけるワインを産出し続けています。

【ぶどう収穫時期】
8月中旬ぶどうの収穫は手作業のみ

【醸造】
アルコール発酵　スチール製タンクにて 16°
熟成　ステンレスタンク

【テイスティング】
グリーンがかったイエロー。
柑橘や花の優しい香り。
味わいは微発泡の口当たりが優しく心地良い。
穏やかな酸味からやや甘みを伴う程良いボリューム感で綺麗な海を彷彿させるミネラル感。
ボリューム感でクリーミーな印象。
甘みと酸味のバランスが程良く、シャルドネ 100%とは思えなのようなミネラルの余韻が続く。
牡蠣はもちろん魚介類全般との相性が良いワインです。

【マリアージュ】
魚介系全般、生牡蠣、カキフライ、海老や蟹などの甲殻類から生魚のカルパッチョなど

【受賞歴】
オイスターワインコンテスト 2019 ベスト岩牡蠣いわがき春香賞(2018VT)
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア南部
  ＞
  プーリア
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980

(税込)

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シェンクリヴァー二シャルドネ・ヴィノ・スプマンテエクストラ・ドライ

プロセッコを造る生産者の強泡スプマンテ

「ワインがちょっと苦手」なんていう女性におすすめ！
仄かな甘味と柔らかくクリーミーな泡が口いっぱいに広がる優しい味わい。

【生産者名】シェンク・イタリアン・ワイナリーズ

【ワイン名】リヴァーニシャルドネ・ヴィーノ・スプマンテNV エクストラ・ドライ

【type】白　スパークリング

【味わい】辛口

【ぶどう品種】シャルドネ　100％

【ALC】11％

【生産国】イタリア

【産地】ヴェネト（東部トレヴィーゾ県）

【醸造】
ブドウは軽くプレスされ、その後冷やしてからろ過されます。発酵は選択した酵母を添加し、ステンレススチールタンクで 2 次発酵が行われます。 (シャルマ方式)

【テイスティング】
ややグリーンがかった鮮やかな麦わら黄色。
リンゴや洋梨などのフレッシュ果実のアロマと白い花のノート。
ミネラル感があり、クリーミーでほんのり感じる甘みと、柔らかい酸味が非常にエレガントで調和の取れた心地よい味わい。
泡の強さも特徴的です。（5気圧）
塩気、旨味、ハーブのニュアンスが見事な調和をとっているので、生牡蠣からあたたかい牡蠣料理まで、幅広くカバーする。
食中酒として、最適の一本。

【マリアージュ】
前菜、チーズ、白身魚のカルパッチョなどの魚介系全般、オイル系やクリーム系パスタ、クリームシチューなど

サービング温度6℃～8℃

【コンテスト受賞】
ワインペアリングコンテスト　2021　グランドオイスターワイン賞受賞
- ワイン
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
  ＞
  ヴェネト
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980

(税込)

数量

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ヴィニャス・デ・ミエデス・フリッツァンテ微発泡白ワイン

ワイン名（原語）ヴィニャス・デ・ミエデス・フリッツァンテ（VINAS DE MIEDES FRIZZANTE）生産者（原語）ボデガス・サン・アレハンドロ（BODEGAS SAN ALEJANDRO）
原産国・地域スペイン　アラゴン州
原産地呼称 D.O.　カラタユ
ヴィンテージ NV
ぶどう品種モスカテル、ビウラ
タイプ白ワイン（微発泡）・半甘口
保存方法要冷蔵　18℃以下

スペイン北部、厳しい自然に囲まれた山岳地域にある産地D.O.カラタユより、評論家ロバート・パーカー氏も高く評価する生産者、ボデガス・サン・アレハンドロが造るデイリー自然派ワイン。

コンセプトは「気軽に飲めるヘルシーなワイン」。ヴィーガン生活に適したワインであり、低糖質、低ヒスタミン、低亜硫酸塩。
お手頃価格ながら安心して日々楽しく飲めるワインを目指して生み出されました。

ワイングラスでなくてもＯＫ。コップで気軽に、時には氷を入れるのもアリ、思い思いに楽しめます。
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- スペイン
  ＞
  スペイン北部
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  モスカテル
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  ビウラ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980

(税込)

数量

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シュヴァリエ・ダンテルム・ブラン　セリエ・デ・シャルトリュ　2019

ワイン名（原語）コート・デュ・ローヌ　ブラン　シュヴァリエ　ダンテルム（cotes du rhone blanc chevalier d'anthelme）
生産者（原語）セリエ・デ・シャルトリュ（CELLIER DES CHARTREUX)
原産国・地域フランス・ローヌ
原産地呼称（VDP）コート・デュ・ローヌ（Cotes Du Rhone）
ヴィンテージ 2019年
ぶどう品種（栽培比率）ルーサンヌ、ヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン
タイプ白ワイン
内容量 750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下
金メダル　１個受賞
Concours des vins Gardois
- ワイン
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  白ワイン
- フランス
  ＞
  ローヌ
  ＞
  北ローヌ
- 2000円~3000円
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  ヴィオニエ
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  グルナッシュ・ブラン
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  ルーサンヌ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,140

(税込)
[conosur] シングルヴィンヤード - シャルドネ

エル･センティネラ葡萄園の第5区画「ケブラダ・アルタ Quebrada Alta(=小川の上流)」の葡萄を使用。トロピカルフルーツや白桃のような柔らかな香り、白い花のニュアンス。きれいな酸味とリッチな果実味、ミネラル感を備えた滑らかで豊かな味わい。
[商品情報]

ぶどう品種

シャルドネ　100 %

色合い・香り・味わい

色合いについて

輝きのあるレモンイエロー

香りについて

新鮮な柑橘系果実やリンゴのような果実香とトロピカルフルーツのようなアロマ、オレンジの花ような柔らかな香りが感じられ、樽熟成由来のヴァニラのニュアンスが程よく楽しめる。

味わいについて

ふくよかな辛口。豊かな酸とボリューム感のあるボディ、凝縮された果実味とのバランスが取れていて、ミネラル感やクリーミーな余韻が楽しめる。

製法・栽培方法
製法について

全房仕込み。20%をフレンチオークの新樽で発酵、5ヶ月熟成。80%をステンレスタンクで発酵、6ヶ月熟成。熟成終了後にブレンド。

栽培方法について

カサブランカヴァレーの中でも最も海寄りにある畑。冷たい海風と朝霧で冷やされ、気温は同ヴァレーの他の畑よりも3℃程低い。葡萄がゆっくりと熟し、きれいな酸味とリッチな果実味を備えた滑らかで香り豊かなワインが出来上がる。また、霧にごく微量に含まれた海の塩分が葡萄の葉や果実に残るため、ワインからはかすかに塩っぽさが感じられる。ミネラル分を豊富に含む赤粘土土壌。3月下旬に手摘みで収穫。

その他情報
格付 D.O. カサブランカヴァレー
生産年 2018年
色/味白/辛口
ボディミディアムボディ
容量 750ml
適温 10 ℃ ～ 13 ℃
発泡性発泡（無）
アルコール度数 13.5%vol
樽熟成樽熟成（有）

受賞歴
2019　　ヴィンテージ｜一個人　極旨ワイングランプリ｜2000円以下白　best5
2019 ヴィンテージ｜チリのワイン専門誌『LA CAV』｜92点
2018 ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜92点
2014 ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜90点
2013 ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜93点
2013 ヴィンテージ｜ワインスタイル　王座決定戦｜1000～2000円未満白ワイン　金賞
2012 ヴィンテージ｜ワインスタイル　デイリーワイン王座決定戦｜2000円以下白　銅賞
- ワイン
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  白ワイン
- チリ
  ＞
  アコンカグア
- 2000円~3000円
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,150

(税込)

数量

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カサーレヴェッキオモンテプルチャーノダブルッツオ

カサーレ　ヴェッキオ　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ
濃厚　濃密　渋味は抑えめ
ワインの楽しさを率直に教えてくれる１本

畑はアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所で、合わせて50haあります。山と海に囲まれた畑が多く、いずれも契約農家ですが、樹齢の古い良い葡萄の畑の同じ区画部分を契約しています。3種類のモンテプルチャーノのクローンを使用しています。石灰質土壌で、ワインにボディを与えます。非常に乾燥していますが、地下の保水状況が良いので灌漑はしていません。乾燥しがちなため、草は一切生やしません。収穫は全て手摘みです。100％除梗します。発酵前に5度で4日間、低温マセラシオンさせます。発酵は27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間行い、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成させます。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させています。15年前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。

商品名 Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo
生産者名ファルネーゼ
ヴィンテージ 2017年
容量 750ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種モンテプルチャーノ
アルコール度数 13
国イタリア
生産地域1 アブルッツォ
熟成アメリカンオーク樽で6ヶ月熟成
ヴィンテージ情報「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2020」で2星／87点
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  アブルッツォ
- 2000円~3000円
- 赤ワイン品種
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  その他の赤ワイン品種
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  モンテプルチャーノ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,180

(税込)

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