ワインショップロワン / カンティーネコッレぺトリート　ヴィヴァムシャルドネ　ヴィーノフリッツァンテ 2019

カンティーネコッレぺトリート　ヴィヴァムシャルドネ　ヴィーノフリッツァンテ 2019

イタリア
750ml
1000円~2000円
白ワイン

￥1,980 税込

魚貝類と相性抜群!ミネラル感たっぷり海のワイン!

【生産者名】カンティーネ・コッレ・ペトリート

【ワイン名】ヴィヴァム・シャルドネ・フリッツァンテ

【type】白　微発泡

【味わい】辛口

【品種】シャルドネ100％

【ALC】12％

【原産国】イタリア

【産地】プーリア

【生産エリア】ミネルヴィーノの畑

【土壌】石灰岩土壌

【高度】海抜 350 m

【プーリア州中央部】
世界遺産のカステル・デル・モンテ城があり、DOCG でもある「カステル・デル・モンテ」にワイナリーがあります。
ここに位置する石灰台地のムルジェ(標高 300m~600m)で造られるワインは、プーリアで最もエレガントなワインと言われています。
南イタリアのワインでは珍しい涼しげでエレガントであり、飲み疲れすることがなく、女性にも美味しく飲んでいただけるワインを産出し続けています。

【ぶどう収穫時期】
8月中旬ぶどうの収穫は手作業のみ

【醸造】
アルコール発酵　スチール製タンクにて 16°
熟成　ステンレスタンク

【テイスティング】
グリーンがかったイエロー。
柑橘や花の優しい香り。
味わいは微発泡の口当たりが優しく心地良い。
穏やかな酸味からやや甘みを伴う程良いボリューム感で綺麗な海を彷彿させるミネラル感。
ボリューム感でクリーミーな印象。
甘みと酸味のバランスが程良く、シャルドネ 100%とは思えなのようなミネラルの余韻が続く。
牡蠣はもちろん魚介類全般との相性が良いワインです。

【マリアージュ】
魚介系全般、生牡蠣、カキフライ、海老や蟹などの甲殻類から生魚のカルパッチョなど

【受賞歴】
オイスターワインコンテスト 2019 ベスト岩牡蠣いわがき春香賞(2018VT)

商品コード： 133

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