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4件の商品が見つかりました
  • シャトー・グリヌー ル・グランヴァン 2012

    ・地? ベルジュラック ・TYPE 赤 オーガニック
    ・アルコール 13.5%
    ・瓶型 ボルドー型, 75cl
    ・ぶどう品種 メルロ 100%
    ・ぶどう栽培 オーガニック
    ・醸造 フレンチオーク熟成

    ・コメント
    このシャトーのオーナー醸造家ギー・キュイセが、非常に研究熱心な情熱家であることは、フランスの南西地方のワイン業界では有名。彼が世界中のワインを飲み歩き、長年研究を続けて醸造にたどり着いたのは、若飲み で十分堪能でき、しかも熟成過程(最長5年間)における変化を楽しむことができる赤ワイン。
    2010年には念願のオーガニックワインの認定を受け、テロワールの良さを最大限に生かしたワイン造りにさらに力を注いでいる。
    このシャトーで収穫されたメルローの中で、最もよく熟した粒と搾汁のみで造ったワイン。熟成にはフレンチオー クの新樽を100%使用。ただし、樽香が強く出すぎるの を避けるため、通常の熟成樽の約2倍容量の樽を特注するという、オーナーのこだわりが、このワインをより上品に仕上げている。
    果実香と熟成香が絡みあい、特にブラックチェリーやバ ニラを想わせる樽由来のアロマが感じられる。タンニン はしっかりしているが丸みがあり、繊細で、全体にバラ ンスが非常に良く取れている。

    ・温度 16-18℃

    ・料理
    フォアグラとマッシュルームのテリーヌ、 牛ステーキのトリュフソース、鶏、または豚肉と
    プルーンの煮込み、かぼちゃとベーコンのソテー、
    人参のバターソースなど
    • ワイン

    • ワイン

      赤ワイン

    • フランス

    • 4000円~5000円

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥4,180

    (税込)

    数量
  • ルイ・ジャド ムルソー 2018 375ml

    フランス/ブルゴーニュ

    (白)辛口
    シャルドネ

    ムルソーは、シャルドネを栽培するには
    完璧と言える理想的な土壌(泥灰土)で、 「 偉大なホワイト・ブルゴーニュワイン」 の中心産地とされています。ルイ・ジャド のムルソーは強い芳香、良く熟した果実 味あふれる香味が口中に広がり、とろみ
    のあるなめらかなワインです。
    • ワイン

      白ワイン

    • フランス

      ブルゴーニュ

    • 4000円~5000円

    • 白ワイン品種

      シャルドネ

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥4,400

    (税込)

    数量
  • アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 750ml

    葡萄を厳しく選別して仕込む
    ルイジ リゲッティ格上の“アマローネ”
    畑は決めず、その年によって最良の畑の葡萄を使います。アマローネ(I098)よりも標高の高い畑の葡萄を使っています。日当たりが良い丘陵地にあり、粘土質の多い土壌で、収量は低くなりますが良い葡萄が出来ます。このアマローネは厳しく葡萄を選別するため、100kgの葡萄から最大でも30~35Lしかワインになりません。10月に房のまま収穫した葡萄は、3月までアパッシメントします。アマローネを仕込む時期はとても寒く糖度も高いため、発酵に時間がかかります。天然酵母を使用します。大樽と225Lのバリック各50%で、18~20ヶ月熟成させています。大樽とバリックの比率は年によって異なりますが、樽の影響が出すぎないようにしています。ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻も素晴らしく長く続きます。「カピテル デ ロアリ」は、「チャペルの樫並木」の意味です。樫並木は、土地の境界線の役目を果たしていました。「'15VTは暖かい年でしたが、暑すぎない良年。とても品質の良い葡萄が沢山獲れた年です。10年は熟成出来るでしょう」とジャンマリアは話していました。

    商品名 Amarone della Valpolicella Classico Capitel de’Roari
    生産者名 ルイジ リゲッティ
    ヴィンテージ 2015年
    容量 750ml
    色 赤
    飲み口 フルボディ
    葡萄品種 コルヴィーナ、ロンディネッラ、他
    アルコール度数 15
    国 イタリア
    生産地域 ヴェネト
    熟成 大樽とバリック各50%で18~20ヶ月
    • ワイン

      赤ワイン

    • イタリア

      イタリア北部

      ヴェネト

    • 4000円~5000円

    • 赤ワイン品種

      その他の赤ワイン品種

      コルヴィーナ

    • 赤ワイン品種

      その他の赤ワイン品種

      ロンディネッラ

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥4,620

    (税込)

    数量
  • ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 2018 375ml

    フランス/ブルゴーニュ

    (赤)
    フルボディ
    ピノ・ノワール375ml
    ジュヴレ・シャンベルタン村にある畑は 品質の個性に非常に違いがあるため、生産者の名前が、他の村のワインに比べてワインの品質に特に重要な意味を持っています。
    深い色合いと、ベリー系果実の複雑で奥深い香り、タンニンがしっかりしたフルボディのワインです。
    • ワイン

      赤ワイン

    • フランス

      ブルゴーニュ

    • 4000円~5000円

    • 赤ワイン品種

      ピノ・ノワール

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥4,840

    (税込)

    数量
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