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Sauvignon Blanc

ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブランといえば、柑橘系やハーブを思わせるフレッシュな香りと清々しくはつらつとした爽快な飲み口が特徴的。
レモンを絞ったサラダや白身魚の刺身やカルパッチョなどの魚料理と合わせることでソーヴィニヨン・ブランの香りがさらに広がり、料理の味わいも引き立たせててくれます。
キリッと冷やしたソーヴィニヨン・ブランのワインを晴れた日のお庭で楽しむ、そんなシチュエーションもソーヴィニヨン・ブラン軽やかさが気分を心地よくしてくれるはずです。

5件の商品が見つかりました
  • シャトー デ ゼサール ブラン

    フレッシュな果実味とエキゾチックな香りを追求イメージを覆す独創的なスタイル

    真夜中に機械で収穫を行ないます。24~48時間スキンコンタクトさせ、15度の低温で圧搾します。その後、ステンレスタンクで、果汁を2~3週間0度でキープし、味わいをのせます。酵母は25年間同じものを使っています。18度で約6週間発酵させます。「決して忘れていけない事は果実の温度をしっかりと保つ事」とパスカルは話していました。ステンレスタンクで澱と攪拌しながら3ヶ月熟成させます。やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。

    商品名 Chateau des Eyssards Blanc
    生産者名 シャトー デ ゼサール
    ヴィンテージ 2019年
    容量 375ml
    色 白
    飲み口 辛口
    葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン80%、セミヨン20%
    アルコール度数 13.5
    国 フランス
    生産地域1 ベルジュラック
    熟成 ステレンスタンクで3ヶ月熟成
    • ワイン

      白ワイン

    • フランス

      南西地方

      ベルジュラック

    • ~1000円

    • 白ワイン品種

      ソーヴィニヨン・ブラン

    • 白ワイン品種

      その他の白ワイン品種

      セミヨン

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥830

    (税込)

    数量
  • レ・ミュレイユ 白ワイン

    生産国 フランス生産地域 ボルドー
    生産者名 メゾン・ブエ
    生産者名(英)Maison Bouey
    生産年 2019年
    色 白
    味 辛口
    ボディ ミディアムボディ
    品目 果実酒(ワイン)
    容量 750ml
    栓の仕様 コルク
    アルコール度数(%) 12 % vol
    適温(℃) 6 ℃ ~ 10 ℃
    ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン70 % セミヨン20 % ミュスカデル10 % 
    青リンゴや洋梨の果実香に、ハチミツのニュアンスが複雑さを与えている。程よい酸味でバランスの取れた軽やかでフルーティな味わい。しっかり冷やして毎日の食卓に。


    色合いについて
    輝きがある緑色がかった麦わら色。

    香りについて
    青リンゴや洋ナシのようなフレッシュな果実香に、ハーブや蜂蜜のニュアンスが感じられる。

    味わいについて
    バランスの取れた軽やかでフルーティな味わいの辛口ミディアムボディ。アルコール感と酸は共に中程度。瑞々しくスムーズな口当たりで、青リンゴのような爽やかな果実味にハーブのニュアンスが楽しめる。良く冷やして毎日の食卓に。
    • ワイン

      白ワイン

    • フランス

      ボルドー

    • ~1000円

    • 白ワイン品種

      ソーヴィニヨン・ブラン

    • 白ワイン品種

      その他の白ワイン品種

      ミュスカデル

    • 白ワイン品種

      その他の白ワイン品種

      セミヨン

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥880

    (税込)

    数量
  • ローランス・ド・ヴェイラック ソーヴィニヨン・ブラン IGP ペイドック

    13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。
    場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。
    細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。

    産地
    南フランス、オクシタニー地方(ラングドック地方)、モンペリエから南西に約30km、Catelnau-de-Guers(カステルノー・ド・グエール)。
    地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。


    砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。

    醸造
    完熟時の収穫に努め、SO2添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。

    品種
    ソーヴィニョン・ブラン100%

    アルコール度数
    12.5%

    味わい
    桃などのフルーツとミネラルのニュアンスが感じられ、フルーティー感溢れる口当たりとバランスの良さを感じ、花の香りと共に非常に心地よいレモンのような印象の余韻が楽しめます。食前酒として、またシーフードやサラダとのお料理がおすすめです。
    • ワイン

    • ワイン

      白ワイン

    • フランス

      ラングドック・ルーション

      ラングドック(ペイドック)

    • 1000円~2000円

    • 白ワイン品種

      ソーヴィニヨン・ブラン

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥1,600

    (税込)

    数量
  • シャトー・ピュイセルヴァン 2019 白ワイン

    ・地方AOC:モンラヴェル 750ml

    ・ぶどう品種
    ソーヴィニョン・ブラン:90%
    ミュスカデル:10%

    ・コメント
    現在、ベルジュラック地方のトップ
    ワイナリーの一つに数えられるシャトー・
    ピュイセルヴァン。オーナーのダニエル・エケは、ボルドーの 偉大な貴腐ワイン生産者「シャトー・ディケム」で、チーフ醸 造家として活躍した実力者。洗練された醸造センスとワイン造
    りに対する情熱で、このシャトーのワインは、今では世界中の コンクールで多くのメダルを受賞するまでに。
    この白は、2015年のパリ農業コンクールで見事「金メダル」 を獲得。フランスでワイン好きのバイブルと呼ばれる「アシェ ット」ガイドにも、毎年掲載される優秀な白ワイン。 このシャトーのワインの中で、最もお値打ち価格の白。 輝く麦わら色で、ヘーゼルナッツや洋ナシ、ルビーのグレープ フルーツ、そして切りたてのハーブを思わせるような、フレッ シュな香りが特徴。
    口の中でも、はじけるような柑橘系フルーツのフレッシュさが 感じられるが、酸味が強すぎるわけではなく、比較的ソフトな 口当たり。余韻が長く、アロマに富んだ逸品。若飲みタイプな ので、3年以内に飲むのがおすすめ。

    ・料理
    キッシュ、シイタケのソテー・タイム風味、オリーブ入りオム レツ、カリフラワーのスフレ、スズキのパイ包み焼き、チキン のトマト煮、等

    ・温度
    8℃で
    • ワイン

      赤ワイン

    • ワイン

      白ワイン

    • フランス

      南西地方

      ベルジュラック

    • 2000円~3000円

    • 白ワイン品種

      ソーヴィニヨン・ブラン

    • 白ワイン品種

      その他の白ワイン品種

      ミュスカデル

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥2,530

    (税込)

    数量
  • [conosur] 20バレル・リミテッド・エディション - ソーヴィニヨン・ブラン

    柑橘系の果実香、ミネラル香、柔らかでフレッシュなハーブの香り。凝縮感のある果実味、洗練度の高いクリーンな酸味があり、爽やかで上品な味わい。
    [商品情報]

    ぶどう品種

    ソーヴィニヨン・ブラン 100 %

    色合い・香り・味わい

    色合いについて

    やや緑色がかった輝きのある黄金色。

    香りについて

    シトラス、レモン、グレープフルーツなどの柑橘系の果実香、ミネラル香、柔らかでフレッシュなハーブの香り。

    味わいについて

    凝縮感のある果実味、洗練度の高いクリーンな酸味があり、爽やかで上品な味わい。

    製法・栽培方法

    製法について

    低温でスキンコンタクトを行うことにより豊かなアロマを引き出す。発酵は13℃で25日間行う。爽やかな酸を生かすため、マロラクティック発酵と樽熟成はしない。ステンレスタンクで3ヶ月熟成させる。

    栽培方法について

    冷涼なカサブランカヴァレーの中でも最も海寄り(約7km)にあるエル・センティネラの区画の葡萄を使用。フレンチクローンのみ。赤粘土土壌。日当たりの良い斜面でたっぷりの太陽を浴びる一方、冷たい海風が吹き付けるため葡萄はゆっくりと成熟していく。手摘みで収穫。

    その他情報
    格付 D.O. カサブランカヴァレー
    生産年 2019年
    色/味 白/辛口
    ボディ ミディアム~フルボディ
    容量 750ml
    適温 8 ℃ ~ 10 ℃
    発泡性 発泡(無)
    アルコール度数 12 ~ 13%vol
    樽熟成 樽熟成(有)

    受賞歴
    2020 ヴィンテージ|チリのワイン専門誌『LA CAV』 |93点
    2019 ヴィンテージ|パーカーポイント|92点
    2018 ヴィンテージ|デスコルチャドス|94点
    2017 ヴィンテージ|ザ・シックス・ネーションズ・ワイン・チャレンジ|ダブルゴールド
    2017 ヴィンテージ|ティム・アトキン|93点
    2017 ヴィンテージ|デスコルチャドス|96点
    2017 ヴィンテージ|パーカーポイント|92点
    2016 ヴィンテージ|デスコルチャドス|97点
    2016 ヴィンテージ|パーカーポイント|93点
    2015 ヴィンテージ|デスコルチャドス|95点
    2014 ヴィンテージ|SAKURAワインアワード|ゴールド
    2014 ヴィンテージ|デスコルチャドス|95点
    2013 ヴィンテージ|デスコルチャドス|92点
    2012 ヴィンテージ|デスコルチャドス|92点
    2007 ヴィンテージ|グイア・デ・ヴィノス・デ・チリ|4グラス
    2006 ヴィンテージ|デキャンター|インターナショナル・トロフィー・ウィナー
    • ワイン

      白ワイン

    • チリ

      アコンカグア

    • 3000円~4000円

    • 白ワイン品種

      ソーヴィニヨン・ブラン

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥3,080

    (税込)

    数量
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