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ヴーヴシューランカルトノワールブリュットv-3

緑がかったイエローの色調。ラズベリーやイチゴなど赤系果実のアロマと熟したフルーツや焼きリンゴなどのアロマ。みずみずしくフレッシュな味わいです。

生産地：フランス/シャンパーニュ
生産者：ヴーヴ・シューラン
タイプ：シャンパーニュ/辛口
品　種：ピノノワール100%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥5,100

(税込)
シャトー・オー・シマール 2010

オーゾンヌのオーナーであるヴォーティエ家が2008年から所有するシャトー。
力強く濃厚な味わい。カベルネフランが緊張感とフレッシュさを加えており、熟成も期待できます。

生産地：フランス/ボルドー/サンテミリオン
生産者：シャトー・オー・シマール
タイプ：赤/フルボディ
品　種：メルロー60%、カベルネ・フラン40%

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￥6,600

(税込)
クレマン・ド・ブルゴーニュブラン・ド・ノワールテロワール・ド・シャゾ

「トップ・クラスのブドウを使用した」高品質クレマン・ド・ブルゴーニュ。
そのクオリティの高さで高評価連発！

生産地：フランス/ブルゴーニュ
生産者：ルイ・ピカメロ
タイプ：スパークリング/辛口
品　種：ピノ・ノワール 100%

＊受賞歴
「ギド・アシェット 2016」クー・ド・クール

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￥5,610

(税込)
ソアリェイロレゼルバ 2021

オークのニュアンスが混じったエレガントでリッチな柑橘系のアロマ。アルヴァリーニョのフレッシュさとフルーティさを十分に感じられる。非常に豊かで複雑な味わい。瓶詰め後もさらに味わいの進化が期待できる１本。

生産地：ポルトガル/ミーニョ
生産者：ソアリェイロ
タイプ：白/辛口
品　種：アルヴァリーニョ100％

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￥6,380

(税込)
ドトラフォードシュナンブラン 2020

南アフリカで初めて世界に名を馳せた」と賞賛と尊敬を込めて語られるワイナリー、「ド・トラフォード」。VT2004年のカベルネは、NYタイムズのワインコラムで大絶賛を受け一躍銘醸ワイナリーとしての地位を確立します。その後も国内外で高い評価を獲得し、独特の個性を持つワインは、豊かな風味と洗練されたストラクチャー、余韻とフィネスで世界中のワイン愛好家を魅了し、現在も南アフリカ最高峰の赤ワインの造り手として知られています。

樽醗酵・樽熟成させた本格派シュナン・ブラン。果実味とオークのニュアンスが絡み合った複雑な味わいで、骨格の整った深い味わいです。高い酸度と長い余韻も持つ高級感溢れる1本です。

生産地：南アフリカ/ウエスタン・ケープ
生産者：ド・トラフォード・ワインズ
タイプ：白/辛口
品　種：シュナン・ブラン 100%

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￥5,430

(税込)

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フランチャコルタロゼブリュットフェルゲッティーナ 2019

フランボワーズ、桜の葉などの心落ち着く香り、トースト香が好印象。ふくよかな味わいで、持続的に酸と旨味が感じられ、特にイチゴのニュアンスが口の中いっぱいに広がります。

生産地：イタリア/ロンバルディア
生産者：アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ
原産地呼称：フランチャコルタD.O.C.G.
タイプ：スパークリング/ロゼ/辛口
品　種：ピノ・ネロ 100%

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￥6,700

(税込)
ユグノータサンキュヴェシグナチャーエクストラブリュット-v2

こちらはピノ・ノワールを100%使用して造られたシャンパーニュ。驚くべきことに、15種類の異なるヴィンテージのワインがブレンドされており、複雑性のあるアロマと味わいを感じます。ドライな中にもほんのりと甘味がある、甘美な味わいが魅力です。
明るいゴールド色で青リンゴやレモン、黄桃の香り。フレッシュな泡と柑橘系のフレッシュな酸を感じ取れ、フルーティーさとミネラル感がバランスよく感じ取れます。

生産地：フランス/シャンパーニュ
生産者：ユグノー・タサン
タイプ：スパークリング/辛口
品種：ピノ・ノワール100%

＊おすすめの料理
チキンのシーザーサラダ、焼き鳥(塩焼き)、焼き餃子

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￥5,380

(税込)
コートロティドメーヌクリストフピションプロメス 2020

生産地：フランス/コート・ロティAOC
タイプ：赤/フルボディ
品　種：シラー90％ヴィオニエ10％

・土壌・栽培
コート・ロティとは「焼けた丘」の意味。名前の通り温暖な、大陸気候。
東南から南を向いた急斜面の段々畑が特徴。土壌は花崗岩や片岩からなり、水ハケがよく、優れたブドウが育ちやすい。その反面、機械などを使った大規模な生産には適さないため、必然的にブドウの栽培、収穫は手作業。

・醸造
樽（新樽75％と1年樽25％）熟成13ヶ月

・コメント
コート・ロティはローマ時代、ローマ人によって作られたワイン畑だと言われ、フランスでも最も古い畑の1つ。シラーはローマ人によってこの地に持ち込まれ、ワインの原料として使われている。コート・ロティは、フランス南部のワイン産地。コート・デュ・ローヌ地方の最北端。位置はリヨンのすぐ南で、ローヌ川に面している。
この地方産ワインは、タンニンが多く、味わいは力強く濃厚。色濃く、香りにもインパクトがあり、男性的なワインだと表現される。色は、黒に近い深い赤色で、スパイシーな香りが特徴。若いうちはタンニンがダイレクトだが、長期熟成することでまろやかさが増し、非常に味わい深くなる。
パーカーワインガイドで、100点中94点という高得点を記録したワイン。「驚きのリッチな味わい。濃厚。とにかく素晴らしい！」とベタ褒めされた1本。シラーに、少量の白ワインのブドウ品種ヴィオニエを加えることで、シラーの力強さがより際立つ仕上がりになる。黒苺やスパイス、カシスなどの凝縮したアロマがあり、フィニッシュがとにかく長い。見事な1本。熟成がオススメ。

＊おすすめの料理
牛ロース肉のステーキ、ジビエ、トリュフを使った料理、チーズ

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￥9,900

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フェッラーリブリュット

緑色の輝きを持つ麦わら色、きめ細かい豊かなペルラージュ。熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。フレッシュで、軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよいワインです。

生産地：イタリア/トレンティーノ＝アルト・アディジェ
生産者：フェッラーリ
タイプ：スパークリング/ミディアム
品　種：シャルドネ100%

＊受賞歴
Parker Point 89P
Wine Spectator 90P
サクラ・アワードゴールド賞

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￥6,600

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ルイジャドムルソー 2017-v2

【所在地】フランス/ブルゴーニュ

(白)辛口
シャルドネ
750ml

ムルソーは、シャルドネを栽培するには
完璧と言える理想的な土壌(泥灰土)で、「偉大なホワイト・ブルゴーニュワイン」の中心産地とされています。ルイ・ジャドのムルソーは強い芳香、良く熟した果実味あふれる香味が口中に広がり、とろみのあるなめらかなワインです。

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￥8,250

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コートロティドメーヌクリストフピションプロメス 2018-v2

・地方　コート・ロティAOC・タイプ　赤
・アルコール　13.5%
・ボトル　ブルゴーニュ型, 75cl, コルク
・ぶどう品種　シラー90％ヴィオニエ10％

・土壌・栽培
コート・ロティとは「焼けた丘」の意味。名前の通り温暖な、大陸気候。
東南から南を向いた急斜面の段々畑が特徴。土壌は花崗岩や片岩からなり、水ハケがよく、優れたブドウが育ちやすい。その反面、機械などを使った大規模な生産には適さないため、必然的にブドウの栽培、収穫は手作業。

・醸造
樽（新樽75％と1年樽25％）熟成13ヶ月

・コメント
コート・ロティはローマ時代、ローマ人によって作られたワイン畑だと言われ、フランスでも最も古い畑の1つ。シラーはローマ人によってこの地に持ち込まれ、ワインの原料として使われている。コート・ロティは、フランス南部のワイン産地。コート・デュ・ローヌ地方の最北端。位置はリヨンのすぐ南で、ローヌ川に面している。
この地方産ワインは、タンニンが多く、味わいは力強く濃厚。色濃く、香りにもインパクトがあり、男性的なワインだと表現される。色は、黒に近い深い赤色で、スパイシーな香りが特徴。若いうちはタンニンがダイレクトだが、長期熟成することでまろやかさが増し、非常に味わい深くなる。
パーカーワインガイドで、100点中94点という高得点を記録したワイン。「驚きのリッチな味わい。濃厚。とにかく素晴らしい！」とベタ褒めされた1本。シラーに、少量の白ワインのブドウ品種ヴィオニエを加えることで、シラーの力強さがより際立つ仕上がりになる。黒苺やスパイス、カシスなどの凝縮したアロマがあり、フィニッシュがとにかく長い。見事な1本。熟成がオススメ。

・温度　17℃

・料理
牛ロース肉のステーキ、ジビエ、
トリュフを使った料理、チーズ、など

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￥9,900

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ドメーヌカーネロスブリュットヴィンテージ 2019

シャンパーニュの名門「テタンジェ」の当主を務めたクロード・テタンジェ氏が1970年代後半に米国でのワイン造りにふさわしいワイナリーを探し始め、にナパ・ヴァレーの南カーネロスの中心部に1区画を見つけ出し創立したワイナリーがこのドメーヌ・カーネロス。
テタンジェのスタイルを表現するシャルドネ主体のスパークリングワインは、豊かな果実の風味とミネラル感があり、シャンパーニュラヴァーを唸らせ、時にそれを凌ぐとも言われるほど。

生産地：アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー
生産者：ドメーヌ・カーネロス
タイプ：スパークリング/辛口
品　種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ

＊おすすめの料理
白カビチーズ(シャウルス、ブリー)、スモークサーモン、焼きしいたけ

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￥6,380

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ヤルデンピノノワール 2020

ゴラン高原北部の標高の高い冷涼な高地から収穫するピノ・ノワールは、鮮やかな赤い果実と香り豊かな花のアロマを湛えたエレガントなワインを生み、熟成時の新樽率を多めにとることでスパイスの効いた風味豊かな味わいに仕上げています。

ラズベリーやクランベリーを思わせる鮮やかな果実のアロマと共にスミレの花や仄かなスパイスのニュアンスがフレンチオークの香りを背景に香ります。充足感のある余韻の長い後味が広がるミディアムボディのエレガントなピノノワール。

生産国：イスラエル
生産者：ゴランハイツワイナリー
タイプ：赤/ミディアムボディ
品　種：ピノ・ノワール100%

おすすめの料理
サーモンのグリル、ハーブローストチキン、マッシュルームやグリュイエールチーズのブルスケッタ

受賞歴
2017VT　★ワイン・スペクテーター90 点

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￥6,600

(税込)
【店長おすすめ】ピノ・ノワール 3本セット

2022年度のロワンの人気ランキングTOP3のピノ・ノワール3本セット。

ランキングNo.1
◇コノスルシングルヴィンヤードピノノワール
生産地：チリ/サンアントニオヴァレー
生産者：ヴィーニャ・コノスル
タイプ：赤/ミディアムボディ

ランキングNo.2
◇ルイジャドブルゴーニュピノノワール
生産地：フランス/ブルゴーニュ
生産者：ルイ・ジャド
タイプ：赤/フルボディ

ランキングNo.3
◇インドミタデュエットプレミアムピノノワール
生産地：チリ／カサブランカヴァレー
生産者：インドミタ
タイプ：赤/ミディアムボディ

※ご注文合計金額¥8,900（税込）で送料無料です。

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￥7,500

(税込)
シャンパーニュシャピュイブリュットレゼルヴブランドブラン

輝きのあるゴールド。繊細な泡の鎖。フレッシュな白い花をイメージさせるエレガントな香り。菩提樹の花や西洋サンザシなどの香味深い味わい。

ワイン・スペクテーターのテイスター、ブルース・アンデルソンは2006年末のシャンパーニュ特集のコラムにてシャピュイのブラン・ド・ブランを取り上げ、「ノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランでは私の一番のお気に入り」と言及しております。

生産地：フランス/シャンパーニュ
生産者：シャンパーニュ・シャピュイ
品　種：シャルドネ100％

受賞歴
ギド・アシェット2009年版…1つ星
ワイン・スペクテーター2014年3月号…91pt

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￥5,980

(税込)
ルマルキド・カロンセギュール 2019

かつての所有者セギュール伯爵が最も愛したシャトーとして有名な、サン・テステフの銘醸、シャトー・カロン・セギュールの造るセカンドラベル。

生産地：フランス/ボルドー/サン・テステフ
生産者：シャトーカロン・セギュール
タイプ：赤/フルボディ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 54%/メルロー 44%/カベルネ・フラン 2%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥6,900

(税込)
ヤルデンブリュットロゼ 2016

いまイチオシ！！
日本に200本しかない幻のロゼスパークリングワイン。

ゴラン高原北部でもひときわ標高の高い冷涼なブドウ畑で育つシャルドネと、ピノ・ノワールを使い、トラディショナル方式で５年間のシュールリー熟成を経て作られます。鮮やかな酸を湛えた華やかでエレガントなスパークリングワインです。

イチゴやクリームを思わせるアロマティックな香りが引き立ち、花や柑橘系果実、ミネラル、焼いたバゲットの仄かなニュアンスが香ります。華やかなバラ色の色調に、爽やかで溌剌とした酸、心地よく長い余韻を持つ鮮やかで複雑みのある味わいです。

生産地：イスラエル/北部ガリラヤ
生産者：ゴラン・ハイツ・ワイナリー
タイプ：ロゼ/スパークリング/辛口
品　種：シャルドネ73%、ピノ・ノワール27%

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￥6,050

(税込)
パイパーエドシックブリュット 2012

優れた年にのみ造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。2012年は収穫量が少なかったが、ブドウの成熟度が高くなり、凝縮感の高いアロマに仕上がりました。

生産地：フランス/シャンパーニュ
生産者：パイパー・エドシック
タイプ：スパークリング/辛口
品種：ピノ・ノワール52%、シャルドネ48%

【テイスティングコメント】
澄んだ輝きのある黄金色。きめ細やかで上品な泡立ち。ライムやマンダリンのフレッシュな柑橘系のアロマに加え、バランスの良い温かみのあるスモーキーなニュアンスが調和しています。ブラックベリージュースやブルーベリージュース、採れたての蜂蜜の質感とともにザクロやアーモンドの香りが楽しめ、非常に心地よい余韻が口中に広がります。

【お料理との相性】
焼いたロブスターなどの甲殻類の料理。

【受賞暦】
ザ・ドリンクス・ビジネス・シャンパーニュ・マスターズ2021金賞

【評価情報】
2012年ヴィンテージ：ワインアドヴォケイト93＋点、ワインスペクテイター93点

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￥8,580

(税込)
パイパーエドシックブリュット

弾けるような味わいと輝きは、パイパー・エドシックを象徴するスタイル。
変わらぬメゾンのスタイルを保つため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ム二エを品種ごと、畑ごとに醸造した約50種ものクリュを絶妙にアッサンブラージュ。

生産地：フランス/シャンパーニュ
生産者：パイパー・エドシック
タイプ：スパークリング/辛口
品種：ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ

味わいは情熱的で気品があり、爽快でフレッシュな仕上がり。
朝日のような清々しいフレッシュな香り。春の花の香りに続き、夏リンゴや洋梨に変化し、シトラスやパンドグリエの香へと華麗に変化します。

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￥6,580

(税込)
パイパーエドシックエッセンシエルブラン・ド・ブラン

メゾンの神髄を象徴するエッセンシエル。シャルドネを使用したブラン・ド・ブランはフレッシュながら気品あるスタイル。

フレッシュな柑橘類に、白い花やアカシア、アーモンド、トーストのニュアンスが感じられます。リザーヴワインを35％使用し、長期熟成による豊かな味わいが調和して、フレッシュでミネラルを感じるスタイルに仕上がっています。表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。

生産地：フランス/シャンパーニュ
生産者：パイパー・エドシック
タイプ：スパークリング/辛口
品種：シャルドネ

【テイスティングコメント】
正確で、フレッシュ、ミネラル感が印象的。香りはフレッシュなユズやライムに、白い花やアカシア、アーモンド、焼き立てのパンがアクセントとなり、フィニッシュには素晴らしいミネラルが感じられます。

【お料理との相性】
生ガキ、サーモンのマリネ、エビのタルタル、ユズやライムのソルベ、トマトのカルパッチョと柑橘のヴィネグレットソース。

【受賞暦】
ザ・ドリンクス・ビジネス・シャンパーニュ・マスターズ2018金賞、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019金賞、ムンドゥス・ヴィー二2019ゴールド

【評価情報】
ワイン・エンスージアスト93点（2019年）

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥7,820

(税込)