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ヴァルフォルモサムッサブリュット 375ml

酸と甘味のバランスが良く、まろやかで果実の風味がいっぱいのスパークリングワイン。
「MVSA」はスペイン語でミューズやインスピレーションの源という意味で、”女神の雫”を表す造語として、エレガントなカヴァの味わいを表現しています。

生産地：スペイン/カタルーニャ
生産者：ヴァルフォルモッサ
タイプ：スパークリング/辛口
品　種：マカベオ 35%、パレリャーダ 35%、チャレッロ 30%

＊おすすめの料理
白身のお刺身、蛸のカルパッチョ、アペリティフや前菜、スペイン風オムレツ（トルティージャ）

＊受賞歴
Japan Wine Challenge 2019/“SAKURA” Japan Women's Wine Awards 2015 Double Gold

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,430

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ヴィンテンススパークリングブランアルコールフリー-v3

ベルギー市場No.1ノンアルコールワイン！「NEOBULLES（ネオブル）」が手掛ける「ヴィンテンス」は本物のワインと間違えるほど精巧な味わいを見事に表現しているノンアルコールワインです。
レモンやシトラスの香りが爽やかな印象を与えながら、マスカットのような果実由来の甘味が全体を優しく包み込みます。前菜から肉料理まで気軽に楽しむことができ、皆に愛されるフレッシュ＆フルーティーなスパークリングです。

生産地：ベルギー
生産者：ヴィンテンス
タイプ：スパークリング/辛口
品　種：アイレン100%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,390

(税込)

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ヴィンテンスソーヴィニヨン・ブランアルコールフリー-v3

ベルギー市場No.1ノンアルコールワイン！「NEOBULLES（ネオブル）」が手掛ける「ヴィンテンス」は本物のワインと間違えるほど精巧な味わいを見事に表現しているノンアルコールワインです。
シトラスやエキゾチックフルーツが織り成す繊細な香りは、“本物の白ワイン”を彷彿とさせます。ソーヴィニヨン･ブランの爽やかな特徴を見事に引き出しており、食前酒としてはもちろん、魚介類、焼鳥とも好相性です。

生産地：ベルギー
生産者：ヴィンテンス
タイプ：白/辛口
品　種：ソーヴィニヨン・ブラン100%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,390

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レミュレイユルージュ 2022

アプリコットやプラムの甘酸っぱい香りの中に青ピーマンや黒コショウの香りが感じられる。柔らかな口当たりで、程よい酸味とタンニンのあるバランスの良い万能ワイン。

生産地：フランス/ボルドー
生産者：メゾン・ブエ
タイプ：赤/ミディアムボディ
品　種：メルロー95％　カべルネ・フラン5％　　　　

＊おすすめの料理
牛ロースのカツレツ、ビーフシチュー、ペッパーステーキ

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,200

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レミュレイユブラン 2023

青リンゴや洋梨の果実香に、ハチミツのニュアンスが複雑さを与えている。程よい酸味でバランスの取れた軽やかでフルーティな味わい。しっかり冷やして毎日の食卓に。

生産地：フランス/ボルドー
生産者：メゾン・ブエ
タイプ：白/辛口
品　種：ソーヴィニヨン・ブラン96 %　セミヨン4 %

＊おすすめの料理
シーフードのマリネ、スズキの包み焼き、海老のクリームシチュー、マスの塩焼き、マカロニグラタン

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,200

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フォンカリュペイドックカベルネ・ソーヴィニヨン 2022

根強い人気を誇る、カベルネ・ソーヴィニヨンの定番アイテム。美しいガーネット色、スパイシーな香り、濃縮した甘い果実味とタンニン、心地よいカベルネの風味があります。

生産地：フランス/ラングドック・ルション
生産者：フォンカリュ
タイプ：赤/ミディアムボディ
品　種：カベルネ・ソーヴィニヨン

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,540

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ポールジャブレエネヴィオニエ 2023

1834年の設立以来2世紀に渡り、フランスのコート・デュ・ローヌ地方北部の銘醸地エルミタージュに本拠地を構える名門ポール・ジャブレ・エネ。2006年にフレイ家がオーナーとなり、更なる躍進を遂げています。こちらは、ローヌを代表するブドウ品種ヴィオニエから造られた白ワイン。ピーチやアプリコット、アカシアを想わせるアロマティックな香り、豊かな果実味が広がり、フレッシュ感と共になめらかさを感じる。ヴィオニエならではの個性を存分に体感いただけます。

生産地：フランス/VDF
生産者：ポール・ジャブレ・エネ
タイプ：白/辛口
品　種：ヴィオニエ100％

＊おすすめのお料理
チーズ鱈、かまぼこマヨネーズソース添え、海老のマカロニグラタン

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,980

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ヴィンテンスカベルネソーヴィニヨンアルコールフリー-v2

ベルギー市場No.1ノンアルコールワイン！「NEOBULLES（ネオブル）」が手掛ける「ヴィンテンス」は本物のワインと間違えるほど精巧な味わいを見事に表現しているノンアルコールワインです。
クランベリーやチェリーの華やかな香りからはじまり、深みのあるエレガントな果実味となめらかなタンニンを感じられます。まさに“本物の赤ワイン”と錯覚するクオリティ。赤身を使った肉料理やナチュラルチーズとも良く合います。

生産地：ベルギー
生産者：ヴィンテンス
タイプ：赤/辛口
品　種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,390

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ヴィンテンススパークリングロゼアルコールフリー

ベルギー市場No.1ノンアルコールワイン！「NEOBULLES（ネオブル）」が手掛ける「ヴィンテンス」は本物のワインと間違えるほど精巧な味わいを見事に表現しているノンアルコールワインです。
イチゴやメロンなどの優しいアロマがほのかに広がり、心地良い酸味とベリー系の爽やかな果実味がバランス良くマッチング。乾杯の瞬間をより一層優雅に演出するロゼ・スパークリングです。

生産地：ベルギー
生産者：ヴィンテンス
タイプ：スパークリング/ロゼ/辛口
品　種：アイレン、テンプラニーリョ、ボバル、アリカンテ

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,380

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サンテロピノシャルドネスプマンテハーフ 375mL

ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワインです。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。

生産地：イタリア/ピエモンテ
生産者：サンテロ
タイプ：スパークリング/辛口
品　種：ピノ・ビアンコ 50%、シャルドネ 50%

＊受賞歴
(NV)サクラ・アワード2023, 2019, 2016, 2017 金賞

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,380

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ブリュットダルジャンロゼハーフ 375ｍL

ピノ・ノワール100%のロゼ・スパークリングワイン。シャンパーニュ同様の瓶内二次発酵でつくられています。レモンやチェリー、ラズベリーの鮮やかなアロマにはつらつとした果実味。

生産地：フランス/ジュラ
生産者：グランシェ・ド・フランス
タイプ：ロゼ/スパークリング/辛口
品　種：ピノ・ノワール100%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,460

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フレンチタッチルージュ 2020

美しい赤紫色。小さな赤果実と黒い果実の豊潤なアロマ。フレッシュでストレート、心地良い味わい。豊かなアロマが長く持続します。

生産地：フランス/ラングドック
生産者：フレンチ・タッチ
タイプ：赤/フルボディ
品　種：50% メルロー、 25% シラー、 25% グルナッシュ

＊おすすめの料理
シャルキュトリー、バスク風チキン、ファヒータ、ピッツア(ハムとチーズ)、フレッシュチーズと相性が良い。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,950

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フレンチタッチロゼ 2021

繊細で豊かなアプリコットの香り。洗練されエレガント、余韻が長く、複雑なアロマが感じられます。

生産地：フランス/ラングドック
生産者：フレンチ・タッチ
タイプ：ロゼ/辛口
品　種：グルナッシュ60%、サンソー20%、シラー20%

＊おすすめの料理
アペリティフ、地中海料理、夏のサラダ、オリーブオイルを用いたサーモングリル、ピッツァ

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,950

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チーズ工房那須の森カチョカバロ-v2

形がユニーク！とっくり型トスカーナや南イタリアでは「カチョ」はチーズを意味する言葉で、「カバロ」は馬を意味し、くびれた部分に紐を結びつけぶら下げて熟成させるのが、ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことから「馬の鞍」という意味の「Cacio a cavallo」という名前が語源となっているというのが有力のようです。
焼きチーズが絶品！

よく熱したフライパンに、スライスしたカチョカヴァロを強火ですばやく焼くと、糸を引くようにとろけて伸び、外はサクサク、中はもちもちトロトロで絶品のお味。
モッツァレラチーズと同じバスタフィラータという製法で熟成させたカチョカバロは、クセがなく、そのままスライスして食べても美味しいです。

加熱すると絶品！ユニークな形の短期熟成チーズ。料理にもよく合います。加熱するとミルクの風味が引き立ち、よく伸びるもっちりとした感触が特徴のチーズです。
１個１個手作りで丁寧に作っています。ホルスタインの牛乳７０％、ブラウンスイスの牛乳３０％でミルクの濃い風味を作り出しています。

ほっと一息、チーズの時間
カチョカバロのステーキ・・・厚めにカットし、よく熱したフライパンで形が残る程度に、焦げ目をつけてサッと焼きます。
また、３～４ｍｍに薄くスライスしてフライパン強火でさっと焼くか電子レンジでチンするのも美味、とくに温かいうちが美味しいです。ゆでたジャガイモかカボチャの上にスライスしたチーズを載せて電子レンジでチン、お好みで塩コショウするとおしゃれ。

ブラウンスイス牛
那須地域でも少数しかいないブラウンスイスの牛乳を使ってこだわりのチーズ作りを専門で行っています。ブラウンスイスは、アルプスで放牧されているスイス原産のうす茶色の乳牛です。
乳量はホルスタイン種より少ないのですが、乳成分が濃く（特にタンパク質が）、コクのある風味でチーズづくりに適しています。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,030

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ヴァルポリチェッラリパッソクラッシコスペリオーレカンポリエティ 2020 375mL

澱で再発酵させる「リパッソ」。しっかりとした骨格です。

「リパッソ」とは、「元に戻す」という意味です。2度発酵させるのが特徴で、1回目は通常の収穫後、10月に行います。2回目は、2～3月に、アマローネの搾りかすにと一緒にして、再び発酵を行います。アマローネの力強さとアロマをワインに与え、通常の作り方では到達出来ないレベルに高めることが出来ます。アルコール分も最低1%上がります。60軒の契約農家があり、毎年様々な場所にある畑からの葡萄を使っています。30hLのフレンチオークの大樽（毎年買い足すので新樽も混ざる）で1年熟成させています。手間がかかる割に手頃で、この価格で買える最もコストパフォーマンスの高いワインといえます。やや濃い紫がかったルビー色、すみれの花や甘いプルーンのような香り、果実味が豊かで、爽やかで心地よい余韻が長く続きます。一般的に出回っている軽く、若いうちに飲まなければならないヴァルポリチェッラとは全く違い、たくましい飲みごたえがあります。パスタや牛肉、仔牛肉、チーズに良く合います。「カンポリエティ」とは「条件の良い畑」という意味で付けた名前です。アメリカン航空がビジネスクラスに採用したこともあります。熟成が可能で、「5～6年目位が好き」とジャンマリアは話していました。

生産地：イタリア/ヴェネト
生産者：ルイジ・リゲッティ
タイプ：赤/ミディアム
品　種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、他

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,420

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ムーチョマススパークリング-v2

mucho masは英語でmuch more（もっと）の意味。品種やヴィンテージと言った情報ではなく、ワインそのもの品質と味わいにフォーカスし、開発されました。何杯でも飲みたくなる、ちょい甘＆しゅわ泡な味わいです。

明るい黄金色。オレンジなどの柑橘、リンゴや洋梨を思わせる果実の香りに白い花のような華やかさが感じられ、バニラやブリオッシュの甘く芳醇な香りが余韻に香る。

熟した柑橘類とストーンフルーツなど、果実の甘味を感じられる「エクストラ・ドライ」（=残糖度12～20ｇ/Ｌ）でブリュットよりも少し甘味があるスタイル。高級シャンパーニュでも行われる「樽発酵」「澱（旨味成分）との接触」の技法を用いたことでコクと飲みごたえのある味わいを実現。よく溶け込んだ印象の心地よい泡が感じられ、酵母由来のクリーミーな余韻が続き食欲を増進させる味わい。

生産地：スペイン/バルデペーニャス
生産者：フェリックス・ソリス・アヴァンティス
品　種：ヴィウラ、シャルドネ
タイプ：スパークリング/白/やや辛口
製　法：シャルマ方式
ALC：12%

＊おすすめの料理
カリフォルニアロール、ローストチキン、スモークサーモン、ハード、セミハードタイプのチーズ

＊受賞歴
2022 ベルリンワイントロフィー | 金賞

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￥1,220

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ムーチョマス赤-v2

mucho masは英語でmuch more（もっと）の意味。品種やヴィンテージと言った情報ではなく、ワインそのもの品質と味わいにフォーカスし、開発されました。何杯でも飲みたくなる、ちょい甘＆フルボディな味わいです。

紫がかった明るいルビー色。ブルーベリーやアメリカンチェリーの果実の香り。樽由来のヴァニラやトーストに、スミレなどの花を思わせる華やかな香りや黒コショウのスパイシーさがあり、豊かなアロマが感じられる。

熟したベリーの果実味とフルーティさを伴ったミネラル感、チョコレートやココアの繊細な甘みが口中に広がる。また、樽をしっかりと感じ満足感が高い。溌剌としてジューシー、甘みと力強さの感じられる新感覚の味わい。

生産地：スペイン/バルデペーニャス
生産者：フェリックス・ソリス・アヴァンティス
品　種：テンプラリーニョ、シラー　
タイプ：赤/フルボディ

＊おすすめの料理
ピーマンの肉詰め、Tボーンステーキ、ミネストローネ、白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)、焼肉

＊受賞歴
2022 ベルリンワイントロフィー | 金賞
2022 オーストリア・ウィーン国際ワインコンクール | 金賞
2022 ジルベール＆ガイヤール | 金賞
2021 ムンドゥスヴィーニ | 金賞
2021 サクラワインアワード | 金賞
2021 フランクフルト国際ワイントロフィー | 金賞

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￥1,000

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ムーチョマス白-v2

mucho masは英語でmuch more（もっと）の意味。品種やヴィンテージと言った情報ではなく、ワインそのもの品質と味わいにフォーカスし、開発されました。何杯でも飲みたくなる、南国フルーツ香＆辛口な味わいです。

緑がかった、明るいイエロー。若々しく、爽やかな香り。グレープフルーツやパッションフルーツ、ライム、すだち、レモンピールの清涼感のある香り。

熟したパイナップルやピーチなどのトロピカルでジューシーな果実味。豊かでフレッシュな酸味とミネラル感があり、全体として引き締まった印象の味わい。アフターに程よいほろ苦さが続く。

生産地：スペイン/バルデペーニャス
生産者：フェリックス・ソリス・アヴァンティス
品　種：ヴェルデホ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ　
タイプ：白/辛口

＊おすすめの料理
オイルサーディン、カニクリームコロッケ、焼餃子、ボンゴレ・ビアンコ、魚介のグリル、帆立のカルパッチョ

＊受賞歴
2022 ジルベール＆ガイヤール | 金賞
2022 フランクフルト国際ワイントロフィー | 金賞
2022 オーストリア・ウィーン国際ワインコンクール | 金賞
2022 ムンドゥスヴィーニ | 金賞
2021 サクラワインアワード | ゴールド受賞
2019 ベルリンワイントロフィー | 金賞

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￥1,000

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インドミタブリュット

海風が産み出す銘醸畑カサブランカバレー100％
ほんのりピンクがかった透明感のある黄色で泡の持続性は長い。パイナップルや青リンゴ、パン、白桃のような香りがあります。フレッシュで、酸もちょうど良く、クリーミーな口当たりで余韻も豊かです。

生産地：チリ/カサブランカバレー
生産者：インドミタ
タイプ：白/発泡/辛口
品　種：シャルドネ60％、ピノ・ノワール40％

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,390

(税込)
KWV キュヴェブリュット

シュナン・ブラン種を主体としています。シャープな切れ味をもった辛口のスパークリングワインで、フレッシュな果実味が特長的。繊細で永続的な泡立ちも見事です。

生産地：南アフリカ/ウェスタンケープ
生産者：KWV（南アフリカブドウ栽培協同組合）
タイプ：スパークリング/辛口
品　種：シュナンブラン主体

＊受賞歴
サクラアワード2023 シルバー受賞
サクラアワード2017 ゴールド受賞

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,290

(税込)