Germany
ドイツ
ブドウ栽培の北限に位置するドイツ。
冷涼な気候で果実がゆっくりと熟すため、ドイツの白ワインは世界で最も優美な白のひとつと数えれるほど、酸味と甘みのバランスが保たれたワインが造られています。
しかし、近年では温暖化の影響で赤品種の栽培が活発となり、ピノノワールなど樽熟成を行った醸造方法による赤ワインの品質の向上。その品質の高さからドイツの赤ワインは注目株となっています。
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ユルツィガー ヴュルツガルテン クーベーアー ハーフ
崖のような急斜面がの畑が生むリースリングの芸術品
ユルツィヒのヴュルツガルテン「スパイスの庭」。香り優しく、調和がとれ、まさにエルベスのワインに対するしっかりとした姿勢を感じさせるワインで、クーベーアーの品質としては、ずば抜けています。
商品名 Urziger Wurzgarten Q.b.A.
生産者名 カール エルベス
ヴィンテージ 2019年
容量 375ml
色 白
飲み口 やや甘口
葡萄品種 リースリング
栓の仕様 スクリューキャップ
アルコール度数 10.5
国 ドイツ
生産地域1 モーゼル
生産地域2 ユルツィガー ヴュルツガルテン-
ワイン
＞白ワイン
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ドイツ
＞旧西ドイツ
＞モーゼル
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1000円~2000円
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白ワイン品種
＞リースリング
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,320
(税込)
リースリング シルバーベルク クーベーアー トロッケン
ファルツは、世界最大のリースリング生産地域です。単一畑 ヴァルスハイマー シルバーベルクのリースリングです。北西向き、標高160～180m、葡萄の平均樹齢は12年です。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵はステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間行います。シルバーベルクの畑は、トロピカルなニュアンスが特徴です。柑橘類や青リンゴの香り。フレッシュで、黄色い果実の風味があります。畑からのミネラルも感じられます。
商品名 Riessling Silberberg Q.b.A. Trocken
生産者名 カール ファフマン
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色 白
飲み口 辛口
葡萄品種 リースリング
栓の仕様 スクリューキャップ
アルコール度数 12.5
国 ドイツ
生産地域 ファルツ
ヴィンテージ情報 「ヴィヌム2020」で85点、「アイヒェルマン2020」で82点-
ワイン
＞白ワイン
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ドイツ
＞旧西ドイツ
＞ファルツ
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1000円~2000円
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白ワイン品種
＞リースリング
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白ワイン品種
＞その他の白ワイン品種
＞ヴェルメンティーノ
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￥1,980
(税込)
ノルトハイマー フェーゲライン シルヴァーナー トロッケン
畑の標高は150～200m、南西向きです。石灰質土壌。底土には貝殻を含む石灰岩がミルフィーユのように何層にも重なっています。ノルトハイムで造られたワインにはミネラルがより多く含まれます。小石が多く、夜温かさが保たれます。2000年以降に植えられた樹がほとんどです。収穫した葡萄は除梗せず、全房プレスします。発酵、熟成はステンレスタンクで、18～22度に温度コントロールしながら行います。2月末までシュール リ、その間バトナージュを行います。青リンゴ、ミネラルの要素が感じられるアロマ。きりっとさわやかな辛口です。カビネットクラスの位置づけです。特にフランケン地方のホワイトアスパラガスに溶かしバターソースをかけ、スモークしたハムを添えたドイツ風アスパラガス料理にとてもよく合います。
商品名 Nordheimer Vogelein Silvener Trocken
生産者名 ヴァルデマー ブラウン
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色 白
飲み口 辛口
葡萄品種 シルヴァーナー
栓の仕様 スクリューキャップ
アルコール度数 13
国 ドイツ
生産地域 フランケン
熟成 ステンレスタンク
ヴィンテージ情報 「ゴーミヨ ドイツワインガイド2020」で84点、「ヴィヌム2020」で84点、「アイヒェルマン2020」で86点-
ワイン
＞白ワイン
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ドイツ
＞旧西ドイツ
＞フランケン
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2000円~3000円
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白ワイン品種
＞その他の白ワイン品種
＞シルヴァーナー
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ランキング -
ロワンの品質管理へのこだわり
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