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ムーチョ マス 赤
mucho masは英語でmuch more（もっと）の意味。品種やヴィンテージと言った情報ではなく、ワインそのもの品質と味わいにフォーカスし、開発されました。何杯でも飲みたくなる、ちょい甘＆フルボディな味わいです。
紫がかった明るいルビー色。ブルーベリーやアメリカンチェリーの果実の香り。樽由来のヴァニラやトーストに、スミレなどの花を思わせる華やかな香りや黒コショウのスパイシーさがあり、豊かなアロマが感じられる。
熟したベリーの果実味とフルーティさを伴ったミネラル感、チョコレートやココアの繊細な甘みが口中に広がる。また、樽をしっかりと感じ満足感が高い。溌剌としてジューシー、甘みと力強さの感じられる新感覚の味わい。
生産地：スペイン/バルデペーニャス
生産者：フェリックス・ソリス・アヴァンティス
品 種：テンプラニーリョ、シラー
タイプ：赤/フルボディ
＊おすすめの料理
ピーマンの肉詰め、Tボーンステーキ、ミネストローネ、白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)、焼肉
＊受賞歴
2022 ベルリンワイントロフィー | 金賞
2022 オーストリア・ウィーン国際ワインコンクール | 金賞
2022 ジルベール＆ガイヤール | 金賞
2021 ムンドゥスヴィーニ | 金賞
2021 サクラワインアワード | 金賞
2021 フランクフルト 国際ワイントロフィー | 金賞※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥980
(税込)
シャトーティヴァン AOPボジョレーヴィラージュロゼ 2021
ステキな淡いピンク色。フレッシュなアロマとしっかりした口当たりのロゼワイン。ガメイらしいイチゴのような香りとフレッシュ感を存分に楽しんでいただきたいロゼワインです。
食前酒、サラダ、春夏のBBQなどに最適です。
生産地：フランス/ボジョレー地方
生産者：シャトー・ティヴァン
タイプ：ロゼ/辛口
品 種：ガメイ100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,740
(税込)
シャトーティヴァン ヴィーニュデキュソール AOPボジョレーヴィラージュ2019
香りは果実味豊かで爽やかで新鮮。
美しく純粋な印象を感じさせる、口いっぱいに果実が広がる印象です。
果実分の最適な抽出を施すためマセラシオン・セミカルボニック行う。
テロワール、樹齢、ミネラル、気候など、多くの要素が噛み合い、長期熟成も可能なワインに仕上がるのが、このシャトーの素晴らしいところです。
生産地：フランス/ボジョレー地方
生産者：シャトー・ティヴァン
タイプ：赤/ミディアム
品 種：ガメイ100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,300
(税込)
ドメーヌデドゥーザーヌ リキータ2021
有機農業によって育てられたブドウを、土着の酵母のみで発酵させて造られるワイン。ひときわ目を惹くラベルは「RIQUITA」という1968年にフランスで発売されたレコードのジャケットをオマージュしたデザイン。
淡いチェリー色。濃厚で繊細なアロマで、ストロベリー、ザクロ、フレッシュなブドウ、花の香り、ピオニー。
2021年VTは非常に良質なヴィンテージです。
春の霜は多くの損害を与えましたが、松林と低木地によって保護された丘の中腹のブドウ園は被害を免れました。
生産地：フランス/ラングドック地方
生産者：ドメーヌ・デ・ドゥーザーヌ（ドメーヌ・デ・2アーヌ）
タイプ：赤/ミディアムボディ
品 種：グルナッシュ・ノワール/サンソー
おすすめの料理
仔牛の肉料理。パスタ。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,190
(税込)
ルーデュモン クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット
4品種をブレンドして造られるこちらのキュヴェは、シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵を行った後熟成されています。ブドウの果実味をしっかりと感じられ、奥行きと深みのある辛口の味わい。丁寧な造りを実感できる、コストパフォーマンスに優れた1本です。
透明感のある黄金色。きめ細かで豊かな泡立ち。イチゴ、チェリー、ザクロなど、赤系果実の香りが豊かに広がります。ブドウの果実味をしっかりと感じられ、奥行きと深みのある辛口の味わい。バランスの良さと心地良い美味しさが余韻まで続きます。丁寧な造りを実感できる、ふくよかなコクとボディが魅力です。
生産地：フランス/ブルゴーニュ
生産者：ルー・デュモン
タイプ：スパークリング/辛口
品種：ピノ・ノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,190
(税込)
シャトー カロン セギュール 2015
ハートをモチーフにした愛らしいラベルで世界中に名を馳せるシャトー。
良年である2015年ヴィンテージのその奥深い香りと味わいをゆっくりとお楽しみください。
セパージュの大部分を占めるカベルネ・ソーヴィニヨンがブラックベリー、杉、リコリスのアロマをもたらします。タンニンはとても繊細で、非常にバランスの良い酸を含んでいます。フィニッシュには凝縮感とスパイシーさを感じます。
生産地：フランス/ボルドー/サン・テステフ
生産者：シャトー カロン・セギュール
タイプ：赤/フルボディ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 82%/メルロー 16%/プティ・ヴェルド2%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥22,000
(税込)
シャピュイ カルト ノワール ブリュット トラディション
生産地：フランス/シャンパーニュ
生産者：シャンパーニュ・シャピュイ
品 種：シャルドネ50％ ピノ・ノワール25％ ムニエ25％
(2015年収穫分50％、他2014,2013,2012収穫分合わせて50％)
醸 造：ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟21ヶ月以上。
・シャルドネはオジェより収穫。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるモンテロンと、コート・ド・セザンヌの畑より収穫。
・2018年10月～12月の間、JAL国内線ファーストクラスでも搭載されておりました。
・淡く麦わらがかったイエロー。上品で長く連なる泡の鎖。フレッシュかつフルーティーな果実香や白い花、蜂蜜、ブリオッシュなどの香り。アタックはフレッシュで、エレガントな酸とミネラルが広がります。
受賞歴
ワイン・スペクテーター…91pt
ギド・アシェット2011年度版…2つ星※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥4,820
(税込)
シャトー 勝沼 鳥居平今村ルージュ キュヴェ ハナ 2021
引き締まった酸を伴う、凝縮度の高い果実味 。品格と驚異的な熟成力を備 えた日本のグラン・ヴァン
紫色を帯びた中程度のルビー色。
熟した木苺やブルーベリーの果実香に加えて、シナモンやナツメグのような優しいスパイス香。熟した凝縮度の高い甘味のある果実味と骨格を形成する
酸味。後半にかけて、ミネラル感が味わいを引き締める。
富士山からの冷たい風「笹子下ろし」が、ワインに品格と熟成力となる酸をもたらす。
生産地：山梨県/勝沼
生産者：鳥居平今村
タイプ：赤/ミディアム
品種：ブラッククイーン 100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,520
(税込)
ファンティーニ ヴィーノ ノヴェッロ テッレ ディ キエティ 2022
アブルッツォのアドリア海側に位置するオルトナとサン サルヴォの畑で栽培されます。畑は南東向き、土壌は粘土石灰質、葡萄の仕立ては伝統的なペルゴラです。ヴェッロは、アブルッツォのロゼートのワイナリーで造られています。温度を30度にコントロールしながら30日間、カルボニック マセラシオンを行います。その後、葡萄を破砕し、4日間という非常に短期間の発酵を行います。
サラミや若くてスパイシーなチーズなどに非常に良く合います。また、キノコを使ったシンプルな料理や、甘酸っぱいソースを使った軽めのお肉料理にも良く合います。イタリアでは伝統的に栗とノヴェッロを合わせます。
ファルネーゼは、イタリアワインの評価本「ルカ マローニ ベストワイン年鑑」で、これまでに９回、最優秀生産者に選出されています。新酒ならではフレッシュさとファルネーゼが造り出す力強い果実味が味わえるのが彼らのノヴェッロの魅力です。イタリアのトップ生産者のノヴェッロを是非お楽しみ下さい。
生産地：イタリア/アブルッツォ
生産者：ファンティーニ（ファルネーゼ）
タイプ：赤/ミディアムボディ
品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,700
(税込)
パイパーエドシック ブリュット
弾けるような味わいと輝きは、パイパー・エドシックを象徴するスタイル。
変わらぬメゾンのスタイルを保つため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ム二エを品種ごと、畑ごとに醸造した約50種ものクリュを絶妙にアッサンブラージュ。
生産地：フランス/シャンパーニュ
生産者：パイパー・エドシック
タイプ：スパークリング/辛口
品種：ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ
味わいは情熱的で気品があり、爽快でフレッシュな仕上がり。
朝日のような清々しいフレッシュな香り。春の花の香りに続き、夏リンゴや洋梨に変化し、シトラスやパンドグリエの香へと華麗に変化します。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥6,580
(税込)
パイパーエドシック エッセンシエル エクストラブリュット
メゾンの神髄を象徴するエッセンシエル・レンジは長期熟成、ロー・ドサージュで造られるシャンパーニュ。世界中のソムリエから指示されている1本です。
生産地：フランス/シャンパーニュ
生産者：パイパー・エドシック
タイプ：スパークリング/辛口
品種：ピノ・ノワール50%、ムニエ30%、シャルドネ20%
柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともに、長期熟成による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美な香りが楽しめるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュです。表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。
【テイスティングコメント】
淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。
【お料理との相性】
ウニやオマール、エビ、牡蠣とよく合います。まぐろやサーモンの寿司。北京ダック。ロモ・イベリコ。酢豚。サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般。
【受賞暦】
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021トロフィー、ムンドゥスヴィーニ2021金賞、シャンパーニュ＆スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオンシップ2021金賞
【評価情報】
ワイン・アドヴォケイト90点（2021年）、ワイン・スペクテイター92点（2021年）、ジェームス・サックリング91点※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥7,150
(税込)
ボランジェ スペシャルキュヴェ
ボランジェの英国代理店のアイディアで1911 年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから“Brut sans année”（ヴィンテージ記載無しのブリュット）ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。100 年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。
生産地：フランス/シャンパーニュ
生産者：ボランジェ
タイプ：スパークリング/白/辛口
品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15%
外観: 黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡
香り: 複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃
味わい: 骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ
楽しみ方
スペシャル・キュヴェは友人や大切な人との語らいや貴重な時間に花を添えてくれるシャンパーニュです。8 〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。寝かせる必要はありませんが、セラーで熟成させることも可能です
ペアリング
魚介料理全般、特にお刺身やお寿司
シーフード: エビ、ザリガニ、ロブスターのグリル
鶏肉等の白身のお肉
パルメジャーノや生ハム等※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥9,800
(税込)
アンリ ブラン ブリュット トラディション
ちょっと驚き！この価格でスペクテーター91点シャンパン！
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で持続的・環境に優しい方法で育てたピノ・ムニエ80％、シャルドネ20％をブレンド。香り豊かでエレガントなスタイルです。
生産国：フランス/シャンパーニュ
生産者：アンリ・ブラン
タイプ：シャンパーニュ/白/辛口
品 種：ムニエ80%、シャルドネ20%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥4,370
(税込)
カノンコップ カデットケープブレンド 赤 2018
熟したラズベリー、モカ、プラム、ダークチョコレートやブラックベリーの風味。様々な品種が複雑に表現され、かつ調和がとれている。フィニッシュはドライで余韻も長い。 カデットとは「士官候補生」
生産国：南アフリカ/ステレンボッシュ
生産者：カノンコップ
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：ピノタージュ37％、カベルネソーヴィニヨン33％、メルロ26％、カベルネフラン3％、プティヴェルド1％
受賞歴
[Tim Atkin Report 2019’] 2017VT：91 Point
[Tim Atkin Report 2018’] 2016VT：91 Point
[Tim Atkin Report 2017’] 2015VT：91 Point
[Sakura Awards 2017’] 2015VT：Double Gold and The Best Wine for Asian Foods “TEPPANYAKI” Grand Prix※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,400
(税込)
ロングリッジ ピノタージュ 2019
フルーティーでピュアな印象もある綺麗なピノタージュ！
ピノタージュは、ピノ・ノワールとサンソーの交配品種です。割と肉付きの良いしっかりとしたタイプも多いのですが、こちらのワインはフルーティーで明るい果実味をよく感じられるタイプ。他のピノタージュよりもピノ・ノワールっぽさのあるワインです。抜栓直後よりも、少し時間が経ってボリューム感が落ち着くとより綺麗になります。少しスモーキーで、茶葉のようなニュアンスも感じられます。
【メーカーコメント】
スパイス、カシス、熟したベリー、砂糖漬けのオレンジピール、ルイボス、スモーキーなど様々な複雑な香り。程よく豊かな酸、柔らかくジューシーな渋みの少ないタンニン。
生産地：南アフリカ/ステレンボッシュ
生産者：ロングリッジ
タイプ :赤/ミディアムボディ
主要品種 : ピノタージュ 100%
受賞歴
2018年ヴィンテージ：ティムアトキン 90点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン 92点
2016年ヴィンテージ：ティムアトキン 93点
2015年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド2017 4つ星※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,030
(税込)
フランチャコルタ ロゼブリュット フェルゲッティーナ 2018
フランボワーズ、桜の葉などの心落ち着く香り、トースト香が好印象。ふくよかな味わいで、持続的に酸と旨味が感じられ、特にイチゴのニュアンスが口の中いっぱいに広がります。
品種：ピノ・ネロ 100%
種類：スパークリング ロゼ/辛口
原産国名：イタリア
地方名：ロンバルディア
地区名：フランチャコルタ
品質分類・原産地呼称：フランチャコルタD.O.C.G.※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥4,200
(税込)
シャンパーニュJコンテ ペール＆フィス
アプリコットなど熟した果実に、ハチミツ、ナッツなど熟成による複雑な香りが力強く香る。クリーミーな口当たりとコクのある味わいを楽しめる、価格からは驚きの上質なシャンパーニュ。
生産国：フランス/シャンパーニュ
タイプ：白/辛口
品 種：ピノノワール50 %
ムニエ35 %
シャルドネ15 %※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,300
(税込)
キュヴェ マリークリスティーヌ プロヴァンスロゼ 2021
美しいボトルが魅力でプレゼントに最適！
元王室御用達のシャトーが造る、南仏の代表的な避暑地ニースの近郊で造られる辛口のロゼ。
スッキリとした口当たりが特徴で、地中海料理にはもちろんのこと、幅広い料理にマッチします。
生産国：フランス/プロヴァンス
味わい：ロゼ/辛口
品種：サンソー 47%、グルナッシュ 33%、シラー 20%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,360
(税込)
ビーニャレアルロサード 2020
エレガントな“王のロゼ・ワイン”
生産者の名称は、ブドウ畑がカミーノ・レアル（王の道）へ続いていることに由来し、王（レアル）のワイン（ビーニャ）と名付けられました。
バラや赤い果実の香りキリっとした酸味の若々しい辛口ロゼ・ワイン。フレッシュでありながらコクがあり、チェリーやスグリのニュアンスに、きれいな酸味とミネラル感、フローラルな余韻を楽しめます。
生産地：スペイン/リオハ・アラベサ
生産者：ビーニャ・レアル
タイプ：ロゼ/辛口
品 種：ビウラ75％、テンプラニーリョ15％、ガルナッチャ10％※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,280
(税込)
エスプリドパヴィ 2015
サン・テミリオンの頂点に立つシャトー・パヴィが造る、リーズナブルなサード・ワイン。ファースト・ワインで使われた樽を贅沢に使い、パヴィのエッセンスをお得に楽しめるワインです。
品種：メルロー 65%、カベルネ・フラン 20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン 15%
種類：赤/フルボディ
原産国名：フランス
地方名：ボルドー
地区名：サン・テミリオン
品質分類・原産地呼称：A.O.C.ボルドー※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
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