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シャトー デ ゼサール ルージュ
追求した低価格と高品質同価格のボルドーには負けません
発酵が始まる前に4～5日マセラシオンします。ステンレスタンクに入れ約28度で発酵させます。タンクと一部を樽で熟成させます。若さを感じさせる中位の赤色。ほのかにスパイシーな湿った大樽の香り、フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味、甘さをほとんど感じず、切れが良く、口の中をぐっと締めるドライなタンニン、魅力的な濃縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。後味もとても良いワインです。同価格帯のボルドーワインでライバルを探すことは容易ではないでしょう。「メルロが好きなのは、カベルネ ソーヴィニヨンより果実味も豊富で、フレッシュだから。ブレンドすると更に素晴らしくなる」とパスカルは話していました。
商品名 Chateau des Eyssards Rouge
生産者名 シャトー デ ゼサール
ヴィンテージ 2017年
容量 375ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 メルロ７０％、カベルネ フラン３０％
アルコール度数 14
国 フランス
生産地域1 ベルジュラック
熟成 タンクと樽（一部）で熟成-
ワイン
＞赤ワイン
-
フランス
＞南西地方
＞ベルジュラック
-
~1000円
-
赤ワイン品種
＞メルロー
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞カベルネ・フラン
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥830
(税込)
ロゼ ダンジュ
アンジュの地元で大人気フランスを代表するやや甘口ロゼ
畑は、標高75mの平地です。平地のため、全ての方向から日照を得ることが出来ます。粘土石灰質土壌です。1本当たり6房に制限しています。仕立てはギヨーです。機械で収穫し、選果テーブルで選別します。収穫量は55hL/haです。除梗し、破砕はしません。自家畑で採取した天然酵母を使用します。6時間スキンコンタクトした後、ステンレスタンクで14度に調節しながら発酵させます。ニューマティックプレスで圧搾し、マロラクティック発酵はさせません。24時間静置して、澱を沈めます。その後、クロスフローフィルターでろ過します。ステンレスタンクかガラスコーティングしたコンクリートタンクで寝かせます。清澄はしません。若い葡萄樹からのワインはバルクで売ってしまいます。美しいサーモンピンク、小さな赤い果実（イチゴ、ラズベリー、赤フサスグリ）とバラの花びらの香り。フレッシュな果実味が口一杯に広がります。やや甘口（残糖15～20g）で、生き生きとした軽やかなワインです。たいへん珍しい生産者元詰めのロゼ ダンジュです。
商品名 Rose d’Anjou
生産者名 ドメーヌ デ オート ウーシュ
ヴィンテージ 2019年
容量 375ml
色 ロゼ
飲み口 やや甘口
葡萄品種 グロロ ノワール
アルコール度数 11
国 フランス
生産地域1 ロワール-
ワイン
＞ロゼ
-
フランス
＞ロワール
-
~1000円
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞グロロー
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥880
(税込)
レ・ミュレイユ ルージュ
生産国 フランス生産地域 ボルドー
生産者名 メゾン・ブエ
生産者名（英） Maison Bouey
生産年 2019年
色 赤
味 辛口
ボディ ミディアムボディ
アルコール度数（%） 13 % vol
適温（℃） 14 ℃ ～ 16 ℃
容量 750ml
栓の仕様 コルク
ブドウ品種 メルロー80 % カベルネ・フラン20 %
アプリコットやプラムの甘酸っぱい香りの中に青ピーマンや黒コショウの香りが感じられる。柔らかな口当たりで、程よい酸味とタンニンのあるバランスの良い万能ワイン。
色・香・味わい
色合いについて
中心が黒味を帯びた赤でまわりは紫色がかったルビー色。
香りについて
アプリコットやプラムの甘酸っぱい香りの中に青ピーマンや黒コショウの香りが感じられる。
味わいについて
柔らかな口当たりで、程よい酸味とタンニンのあるバランスの良いワイン。いやみがなく、いろいろな料理に合わせやすい万能タイプ。-
ワイン
＞赤ワイン
-
フランス
＞ボルドー
-
~1000円
-
赤ワイン品種
＞メルロー
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞カベルネ・フラン
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥880
(税込)
コート デュ ローヌ ルージュ ル プティ アンデゾン
牛ラベルシリーズの末っ子葡萄本来の果実味を楽しむ
ソフトで丸みある、飲みすすむワインがコンセプトです。同時期に収穫したシラーとグルナッシュを混醸しています。マロラクティック発酵の後、澱引きを行い、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成させています。ノンフィルターで瓶詰します。驚く程しっかりとした果実味があり、非常にバランスがとれた味わいです。ドメーヌ ダンデゾンのワインと同様に、雄牛をデザインしたラベルを使用しています。'16VTからシラーは、ドメーヌ ダンデゾンの葡萄のみを使用しています。
商品名 Cotes du Rhone Rouge Le Petit Andezon
生産者名 エステザルグ葡萄栽培者組合
ヴィンテージ 2019年
容量 375ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 シラー、グルナッシュ
アルコール度数 14.5
国 フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
熟成 ステンレスタンクで約6ヶ月熟成
栽培 テッラ ヴィティス-
ワイン
＞赤ワイン
-
フランス
＞ローヌ
＞北ローヌ
-
~1000円
-
赤ワイン品種
＞シラー
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞グルナッシュ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥940
(税込)
KWV ケープヌーヴォー 2021 赤
産地：南アフリカ ウェスタンケープ
ぶどう品種：ピノタージュ
味わい：ミディアムボディ
2021年になって収穫されたぶどうから造られる爽やかな新酒です。
香り華やかで新鮮な果実味をお楽しみいただけます。
新鮮なレッドチェリー、かすかな黒スグリの香り。
タンニンはやわらかでみずみずしい果実の味わい。
上品なフレッシュの2021年ヴィンテージ最初のワインです。
少し冷やしてもまた美味しくいただけます。-
ワイン
＞赤ワイン
-
南アフリカ
-
~1000円
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞ピノタージュ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥980
(税込)
モンテプルチャーノ ダブルッツォ
たっぷりの凝縮した果実味葡萄の味わいが感じられるワイン
10月中旬に収穫します。除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15～20日発酵させます。熟成は、30hLのスラヴォニアンオークの樽で8～10ヶ月行います。その後、3ヶ月瓶熟させます。ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、なめらかさもあります。「私たちは稲葉のために、特別に熟成させてよりタンニンを柔らかくしてから出荷しています」とフィリッポは話していました。
商品名 Montepulciano d’Abruzzo
生産者名 バローネ コルナッキア
ヴィンテージ 2015年
容量 375ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 モンテプルチャーノ
アルコール度数 14
国 イタリア
生産地域1 アブルッツォ
熟成 30hLのスラヴォニアンオークの樽で8～10ヶ月熟成
栽培 ICEA・ユーロリーフ-
ワイン
＞赤ワイン
-
イタリア
＞イタリア中部
＞アブルッツォ
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞モンテプルチャーノ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,100
(税込)
ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ
伊・アブルッツォの地葡萄を巧みに仕上げた、ファルネーゼの定番赤
畑は、南部のキエーティのオルトーナ、サン サルヴォとポッルトリにあります。砂質土壌です。一部、北部の葡萄も使用しています。手摘みで収穫します。注意深く除梗、破砕します。発酵前に5度で4日間マセラシオンします。発酵と醸しは、27度で15日間行います。モンテプルチャーノはリッチなタンニンを持つ品種で、特に種に多いので、通常発酵2日目に専用の粗めのフィルターを通し、種を取り除きます。エッジまでしっかりと色素のある深く濃い紫色。煮詰めたジャムやバルサミコ ドルチェ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。色合いや香りとは対照的に柔らかいほのかな甘さのある果実味。タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わいです。
商品名 Fantini Montepulciano d’Abruzzo
生産者名 ファルネーゼ
ヴィンテージ 2018年
容量 375ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 モンテプルチャーノ
アルコール度数 13
国 イタリア
生産地域1 アブルッツォ-
ワイン
＞赤ワイン
-
イタリア
＞イタリア中部
＞アブルッツォ
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞モンテプルチャーノ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,160
(税込)
シャトー デ ゼサール キュヴェ プレスティージュ
高級ボルドーを凌駕する高品質なのに、手に届く価格は魅力的
夜間に葡萄を収穫します。発酵前に、4～5日間スキンコンタクトし、ステンレスタンクで28度に保ちながら発酵させます。フレンチオークの樽（新、1年、2年各1/3）で12ヶ月熟成、その後タンクで5～6ヶ月寝かせます。濃く、透けて通らない深いルビー色。リッチでありながら、エレガントな風味が感じられます。初めに洗練された甘さのあるバニラのような樽の風味があり、適度にまろやかな酸味と果実味とのバランスがとれています。凝縮した果実味に由来するほのかな甘さはありますが、全体的にはタニックで、かなり強めの渋みがあり、飲み応えは抜群です。
商品名 Chateau des Eyssards Rouge Cuvee Prestige
生産者名 シャトー デ ゼサール
ヴィンテージ 2016年
容量 375ml
色 赤
飲み口 フルボディ
葡萄品種 メルロ７５％、カベルネ ソーヴィニヨン１５％、カベルネ フラン１０％
アルコール度数 14.5
国 フランス
生産地域1 ベルジュラック
熟成 フレンチオーク樽（新～2年）で12ヶ月、タンクで5～6ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「パリ農産物コンクール」で金賞。-
ワイン
＞赤ワイン
-
フランス
＞南西地方
＞ベルジュラック
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞カベルネ・ソーヴィニョン
-
赤ワイン品種
＞メルロー
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞カベルネ・フラン
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,210
(税込)
ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ カンポリエティ
澱で再発酵させる「リパッソ」しっかりとした骨格です
「リパッソ」とは、「元に戻す」という意味です。2度発酵させるのが特徴で、1回目は通常の収穫後、10月に行います。2回目は、2～3月に、アマローネの搾りかすにと一緒にして、再び発酵を行います。アマローネの力強さとアロマをワインに与え、通常の作り方では到達出来ないレベルに高めることが出来ます。アルコール分も最低1%上がります。60軒の契約農家があり、毎年様々な場所にある畑からの葡萄を使っています。30hLのフレンチオークの大樽（毎年買い足すので新樽も混ざる）で1年熟成させています。手間がかかる割に手頃で、この価格で買える最もコストパフォーマンスの高いワインといえます。やや濃い紫がかったルビー色、すみれの花や甘いプルーンのような香り、果実味が豊かで、爽やかで心地よい余韻が長く続きます。一般的に出回っている軽く、若いうちに飲まなければならないヴァルポリチェッラとは全く違い、たくましい飲みごたえがあります。パスタや牛肉、仔牛肉、チーズに良く合います。「カンポリエティ」とは「条件の良い畑」という意味で付けた名前です。アメリカン航空がビジネスクラスに採用したこともあります。熟成が可能で、「5～6年目位が好き」とジャンマリアは話していました。
商品名 Valpolicella Ripasso Classcio Superiore Campolieti
生産者名 ルイジ リゲッティ
ヴィンテージ 2017年
容量 375ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 コルヴィーナ、ロンディネッラ、他
アルコール度数 13.5
国 イタリア
生産地域1 ヴェネト
熟成 フレンチオークの大樽で12ヶ月-
ワイン
＞赤ワイン
-
イタリア
＞イタリア北部
＞ヴェネト
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞コルヴィーナ
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞ロンディネッラ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,320
(税込)
2019 ファンティーニ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエティ
サンジョヴェーゼは、イタリアで最も広く栽培され、特に中央イタリアで多彩なワインを生み出す葡萄品種です。畑は、キエーティのオルトーナ、サン サルヴォ等にあります。100％除梗します。最初の4日間は5度で低温マセラシオン。その後、温度を上げ、27度にコントロールしながら8日間、天然酵母で発酵させます。熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします。その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。この価格帯のワインとはとても思えません。スタンダードクラスではありますが、品質に満足しなければ造りません。
生産者名 ファルネーゼ
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 サンジョヴェーゼ
アルコール度数 13
国 イタリア
生産地域 アブルッツォ
熟成 最初の1ヶ月バリックの新樽、その後ステンレスタンクで2ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で96点-
ワイン
＞赤ワイン
-
イタリア
＞イタリア中部
＞アブルッツォ
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞サンジョヴェーゼ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,420
(税込)
2018 エリタージュ
このワインは、難しい天候であった'02VTに、コート デュ ローヌ カトル テールとして充分な品質ではないものを、ヴァン ド ターブルとして瓶詰めしたのが始まりです。イヴ グラのワインメーカーとしての才能が光る、コストパフォーマンス抜群の1本です。コート デュ ローヌやラストーなどテロワールの違うエリアの葡萄をブレンドして造ります。澱と共にタンクで熟成し、果実味と新鮮さを保つために早めに瓶詰めします。ブラックチェリーのように濃く紫を帯びた赤色。チェリーを思わせる新鮮な香りと、スパイスの風味が感じられます。また、サラミソーセージを思わせるローヌワインに共通する少し野性的なニュアンスもあります。熟したチェリーの甘酸っぱい果実味とエレガントなボディ、やや強めに感じる存在感のあるタンニンがあります。
生産者名 ドメーヌ サンタ デュック
ヴィンテージ 2018年
容量 750ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 グルナッシュ、シラー、その他
アルコール度数 14
国 フランス
生産地域 コート デュ ローヌ-
ワイン
＞赤ワイン
-
フランス
＞ローヌ
＞北ローヌ
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞シラー
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞グルナッシュ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,420
(税込)
ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ
畑は、南部のキエーティのオルトーナ、サン サルヴォとポッルトリにあります。砂質土壌です。一部、北部の葡萄も使用しています。手摘みで収穫します。注意深く除梗、破砕します。発酵前に5度で4日間マセラシオンします。発酵と醸しは、27度で15日間行います。モンテプルチャーノはリッチなタンニンを持つ品種で、特に種に多いので、発酵2日目に専用の粗めのフィルターを通し、種を取り除きます。エッジまでしっかりと色素のある深く濃い紫色。煮詰めたジャムやバルサミコ ドルチェ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。色合いや香りとは対照的に柔らかい仄かな甘さのある果実味。タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わいです。
商品名 Fantini Montepulciano d’Abruzzo
生産者名 ファルネーゼ
ヴィンテージ 2018年
容量 750ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 モンテプルチャーノ
アルコール度数 13.5
国 イタリア
生産地域 アブルッツォ
ヴィンテージ情報 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で95点、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」で1星／85点-
ワイン
＞赤ワイン
-
イタリア
＞イタリア中部
＞アブルッツォ
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞モンテプルチャーノ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,430
(税込)
モレッリーノ ディ スカンサーノ
敢えて樽熟成させず、エレガントなスタイルを追求
土壌は砂質で、わずかに酸性です。畑の向きは北西です。フリーランワインと0．5バールでプレスしたワインを使っています。27度に温度管理したステンレスタンクで発酵。15日間のマセラシオンの期間には1日に2回、ルモンタージュを行います。サンジョヴェーゼは凝縮感を出すために15～20％セニエを行います。樽は使用せず、ステンレスタンクで4ヶ月熟成。その後、2ヶ月瓶熟させます。明るいルビーレッド、豊かなフルーツの香りがあります。フレッシュで調和のとれた味わいです。
商品名 Morellino di Scansano
生産者名 モリスファームズ
ヴィンテージ 2018年
容量 375ml
色 赤
飲み口 フルボディ
葡萄品種 サンジョヴェーゼ90％、メルロ＆シラー10％
アルコール度数 13.5
国 イタリア
生産地域1 トスカーナ
熟成 ステンレスタンクで4ヶ月-
ワイン
＞赤ワイン
-
イタリア
＞イタリア中部
＞トスカーナ
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞サンジョヴェーゼ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,430
(税込)
ヴィニャス・デ・ミエデス・ロサード
ワイン名（原語） ヴィニャス・デ・ミエデス・ロサード（VINAS DE MIEDES ROSADO）生産者（原語） ボデガス・サン・アレハンドロ（BODEGAS SAN ALEJANDRO）
原産国・地域 スペイン アラゴン州
原産地呼称 D.O. カラタユ
ヴィンテージ 2019年
ぶどう品種 ガルナッチャ100％
タイプ ロゼワイン・辛口
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下
スペイン北部、厳しい自然に囲まれた山岳地域にある産地D.O.カラタユより、評論家ロバート・パーカー氏も高く評価する生産者、ボデガス・サン・アレハンドロが造るデイリー自然派ワイン。
コンセプトは「気軽に飲めるヘルシーなワイン」。ヴィーガン生活に適したワインであり、低糖質、低ヒスタミン、低亜硫酸塩…
お手頃価格ながら安心して日々楽しく飲めるワインを目指して生み出されました。
ワイングラスでなくてもＯＫ。コップで気軽に、時には氷を入れるのもアリ、思い思いに楽しめます。-
ワイン
＞ロゼ
-
スペイン
＞スペイン北部
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞ガルナッチャ（グルナッシュ）
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,480
(税込)
キュヴェ・デ・シャルトリュ・ルージュ セリエ・デ・シャルトリュ 2019
キュヴェ・デ・シャルトリュ・ルージュ セリエ・デ・シャルトリュ 2019年 フランス ラングドック&ルーション 赤ワイン ミディアムボディ 750ml
ラズベリーやイチゴなど、ベリー系の味わいを思わせるしなやかで飲みやすい赤ワインです。
ワイン名（原語） キュヴェ・デ・シャルトリュ ルージュ
（Cuvee des Chartreux Rouge）
生産者（原語） セリエ・デ・シャルトリュ（CELLIER DES CHARTREUX)
原産国・地域 フランス・ラングドック
原産地呼称（VDP） ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール（VIN DE PAYS DU GARD）
ヴィンテージ 2019年
ぶどう品種（栽培比率） グルナッシュ、シラー、カリニャン、サンソー
タイプ 赤ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下-
ワイン
-
ワイン
＞赤ワイン
-
フランス
＞ラングドック・ルーション
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞シラー
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞サンソー
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞カリニャン
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞グルナッシュ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,600
(税込)
レ・ドゥーザニモ 2019
ワイン名（原語） レ・ドゥーザニモ（LES 12 ANIMAUX）原産国・地域 フランス・ボルドー
原産地呼称（DOC） ボルドー
ヴィンテージ 2019年
ぶどう品種 メルロ75％、カベルネ・ソーヴィニョン15％、カベルネ・フラン10％
タイプ 赤ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下
70 MILLIONS DE DEGUSTATEURSコンクール金賞受賞
ジルベール＆ガイヤール Gilbert & Gaillard誌 金賞受賞
1001 Degustations.com 金賞受賞
フランス出身のワインスペシャリスト、クリストフ・カスタニエ氏監修、ボルドーで活躍するブランドコンサルタント、クリストフ・ル・バイ氏がデザインを手掛けた「レ・ドゥーザニモ」は、毎年の干支に合わせてラベルが変わるデザインが特徴です。
70 MILLIONS DE DEGUSTATEURSコンクール金賞受賞
ジルベール＆ガイヤール Gilbert & Gaillard誌 金賞受賞
1001 Degustations.com 金賞受賞
中身のワインは、ヴィンテージごとに異なる表情を見せるボルドー。それも、かの名高い醸造家、サンテミリオン最高峰シャトー・アンジェリュスのユベール・ド・ブアール氏がコンサルタントとして関わる作品です。
テラ・ヴィティスとHVE3というフランスで最高レベルの自然栽培で造られたワイン。
和食、洋食問わずお料理に合わせやすいバランスの良い味わいで、1年を通して楽しんでいただけます。
ボルドーで知らぬ人はいないほどの名醸造家、ユベール・ド・ブアール氏が関わるワインで、トリプル金賞受賞ワインです。
三冠を果たした縁起もの、しかもグレートヴィンテージ2019年。新年の家族の集まりや、お祝いの席に、ギフトに・・・様々なシチュエーションにお勧めの1本です。-
ワイン
＞赤ワイン
-
フランス
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞カベルネ・ソーヴィニョン
-
赤ワイン品種
＞メルロー
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞カベルネ・フラン
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,600
(税込)
シャトー・メルシャン 藍茜 2017
国産ブドウの豊かなアサンブラージュ
赤（ミディアムボディ）
MARIAGE
みりんやしょうゆを使った家庭料理、地鶏の照り焼きや豚肉の生姜焼きなどとの相性は抜群
概要
シャトー・メルシャン 藍茜（あいあかね）は、赤い果実を連想させる香りを持ち、まろやかなタンニンと心地よい酸味を持つ赤ワインです。しっかりとしたボディのメルローと、滑らかなテクスチャーと華やかな香りのマスカット・ベーリーAを主体にバランスよくブレンドしました。
ヴィンテージ情報
【長野県】
全体的にブドウの生育期間は雨が少なく、日中暑く、夜寒いという好条件が続いた結果、ブドウの成熟が良好に進みました。また、8月後半以降天候が安定して晴天が続き、昼夜の日較差が大きく生育は順調に進み、とても凝縮したブドウを収穫することができました。
【山梨県】
冬季の積雪はほとんどなく、4月中旬まで低温で推移をしたため、萌芽はやや遅く、開花は昨年より1週間程度遅れました。7月まで少雨で日中は高温、朝晩は冷涼となり、昼夜の寒暖差が大きく、病気の発生はなく順調に生育しました。梅雨明け後の8月から降雨が続き、成熟が遅れましたが、9月以降は好転し近年の果汁分析結果と比べて、マスカット・ベーリーＡは糖度が高いブドウが収穫できました。
基本情報
【産地】 長野県（メルロー）、山梨県（マスカット・ベーリーＡ）
【使用品種】 メルロー、マスカット・ベーリーA
【容量】 750ml
【栽培方法】 棚式および垣根式栽培
【収穫】 9月上旬～10月下旬収穫
【発酵】 ステンレスタンクもしくは木桶にて
25～28度で約7～14日間発酵
【育成】 オーク樽およびステンレスタンク-
ワイン
＞赤ワイン
-
日本ワイン
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞メルロー
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞マスカット・ベリーA
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,650
(税込)
カンティーネ・コッレ・ぺトリート プリミティーヴォ
☆柔らかい味わいが「女子ウケ」する万能プリミティーヴォ!
【生産者名】カンティーネ・コッレ・ペトリート
【ワイン名】プリミティーヴォ
【type】赤
【味わい】フルボディ
【品種】プリミティーヴォ100%
【ALC】14％
【原産国】イタリア
【産地】プーリア
【生産エリア】ミネルヴィーノの畑
【土壌】石灰岩土壌
【高度】海抜 350 m
【プーリア州中央部】
世界遺産のカステル・デル・モンテ城があり、DOCG でもある「カステル・ デル・モンテ」にワイナリーがあります。ここに位置する石灰台地のムルジ ェ(標高 300m~600m)で造られるワインは、プーリアで最もエレガント なワインと言われています。南イタリアのワインでは珍しい涼しげでエレ ガントであり、飲み疲れすることがなく、女性にも美味しく飲んでいただけ るワインを産出し続けています。
【ぶどう収穫時期】
10 月下旬 手摘みで収穫 (樹齢 20 年~30 年)
【醸造】
アルコール発酵 ステンレスタンクにて 21°
熟成 スチールタンク
【テイスティング】
紫色の濃いルビーレッド色。
エレガントでバランスのとれたボディ、ジャ ムやイチジクなどの甘い香り。
ふくよかで柔らかく上品なプリミティーヴ ォでバランスの良いタンニンが持続的に続き、余韻にはほのかにリコリス のようなニュアンスを感じます。
緻密で優しいタンニンには、甘めのタレを使った焼き肉やスペアリブ、バーベキュー、照り焼きなどが合う。
女性におすすめしやすいワイン。
【マリアージュ】
ラム肉全般、牛肉のグリルや煮込み、すき焼き、チョコレート
【受賞歴】
ワインペアリングコンテスト 2021 ビーフ部門 グランドビーフワイン賞
ワインペアリングコンテスト 2021 ラム部門 グランドラムワイン賞-
ワイン
＞赤ワイン
-
イタリア
＞イタリア南部
＞プーリア
-
1000円~2000円
-
赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞プリミティーヴォ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980
(税込)
シェンク リヴァー二 ピノ・ロゼ・ヴィノ・スプマンテ エクストラ・ドライ
プロセッコを造る生産者の強泡スプマンテ
チャーミングで甘酸っぱい果実味が口いっぱいに広がる味わいが「女子ウケ」しそう！
甲殻類やマグロのカルパッチョなどの魚介系との相性抜群のスパークリングワイン！
【生産者名】シェンク・イタリアン・ワイナリーズ
【ワイン名】リヴァーニ ピノ・ロゼ ヴィーノ スプマンテ NV エクストラ・ドライ
【type】 ロゼ スパークリング
【ぶどう品種】ピノ・ビアンコ ピノ・ネロ
【味わい】辛口
【ALC】11%
【原産国】イタリア
【生産地地域】ヴェネト州(東部トレヴィーゾ県)
【醸造】
ピノ・ビアンコとピノ・ネロのキュヴェ。 ブドウは 6~8 時間果 皮とともにマセラシオンを経て、軽くプレスします。 発酵は、 16°~18°の温度に制御されたステンレスタンクで行われます。 発酵が終了したシャルマ方式にて 2 次発酵を行います。
【テイスティング】
淡く綺麗なサーモンピンクと優美なバラ色。 ミックスベリーの繊細で優しいアロマとミネラルも感じられます。泡が強く、味わい
豊かで甘みと酸味のバランスが非常に良く、心地よく持続的
な余韻が続きます。（5気圧）
【マリアージュ】
前菜やチーズ、梅肉、海老や蟹などの甲殻類、マグロなどの赤身の魚
サービング温度 10°C~12°C-
ワイン
＞ロゼ
-
イタリア
-
イタリア
＞イタリア北部
＞ヴェネト
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1000円~2000円
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赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞ピノ・ネーロ（ピノ・ノワール）
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白ワイン品種
＞その他の白ワイン品種
＞ピノ・ピアンコ（ピノ・ブラン）
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980
(税込)
カノンコップ カデットピノタージュ ロゼ20' 750
生産者 [カノンコップ]
原産国/地域 南アフリカ/[ステレンボッシュ]
タイプ [ロゼ]・[辛口]
主要品種 [ピノタージュ]100％
アルコール度数 14.2％未満
容量 750ml／スクリューキャップ
ヴィンテージ 2019
受賞／評価 [Tim Atkin Report 2019’] 2019VT：89 Point
[Tim Atkin Report 2018’] 2017VT：88 Point
色は繊細な薄いサーモンピンク。花、ストロベリー、ラズベリー、トロピカルフルーツ、パイナップルなどの香り。
優しいフレッシュな酸味、フルーティで、バランス良くエレガントにまとまっている。
栽培/製造：土壌は、風化した花崗岩、砂岩。収穫量は6トン/ha。収穫後、破砕、色が出過ぎないようにプレス。
ステンレスタンクで13度で発酵、熟成。●熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+2-3年。
ボディはロゼの中では太く、しっかりした骨格のあるフルボディ・タイプ。味わいはドライで、前菜からメインまで幅広い料理に合う。シーフード、サラダ、キッシュ、パスタ、エビチリ、中華料理、スパイシーな料理、アジア系料理など。カデットとは、「士官候補生」。-
ワイン
＞ロゼ
-
南アフリカ
＞その他
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2000円~3000円
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赤ワイン品種
＞その他の赤ワイン品種
＞ピノタージュ
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