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シャトー・メルシャン 藍茜 2017

  • 日本
  • 750ml
  • 1000円~2000円
  • 赤ワイン
  • シャトー・メルシャン
¥1,650 税込
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国産ブドウの豊かなアサンブラージュ
赤(ミディアムボディ)

MARIAGE
みりんやしょうゆを使った家庭料理、地鶏の照り焼きや豚肉の生姜焼きなどとの相性は抜群

概要
シャトー・メルシャン 藍茜(あいあかね)は、赤い果実を連想させる香りを持ち、まろやかなタンニンと心地よい酸味を持つ赤ワインです。しっかりとしたボディのメルローと、滑らかなテクスチャーと華やかな香りのマスカット・ベーリーAを主体にバランスよくブレンドしました。

ヴィンテージ情報
【長野県】
全体的にブドウの生育期間は雨が少なく、日中暑く、夜寒いという好条件が続いた結果、ブドウの成熟が良好に進みました。また、8月後半以降天候が安定して晴天が続き、昼夜の日較差が大きく生育は順調に進み、とても凝縮したブドウを収穫することができました。
【山梨県】
冬季の積雪はほとんどなく、4月中旬まで低温で推移をしたため、萌芽はやや遅く、開花は昨年より1週間程度遅れました。7月まで少雨で日中は高温、朝晩は冷涼となり、昼夜の寒暖差が大きく、病気の発生はなく順調に生育しました。梅雨明け後の8月から降雨が続き、成熟が遅れましたが、9月以降は好転し近年の果汁分析結果と比べて、マスカット・ベーリーAは糖度が高いブドウが収穫できました。

基本情報
【産地】 長野県(メルロー)、山梨県(マスカット・ベーリーA)
【使用品種】 メルロー、マスカット・ベーリーA
【容量】 750ml
【栽培方法】 棚式および垣根式栽培
【収穫】 9月上旬~10月下旬収穫
【発酵】 ステンレスタンクもしくは木桶にて
25~28度で約7~14日間発酵
【育成】 オーク樽およびステンレスタンク
商品コード: 62

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