ワインショップロワン / イタリア

Italy

イタリア

長靴型のイタリア半島、その南部に位置する、地中海に浮かんだシチリア島やサルデーニャ島などからなるイタリアのワインは多彩で驚きのつかないワインです。
イタリアは「ワインの大地」と呼ばれるほど、ブドウ栽培に適した土地で、20もある州すべてでワインが醸造されていることからもそのことが伺えます。
イタリアワインの多様性は変化に富んだ地形に由来しています。山岳地帯と海岸線の間の傾斜地に広がる畑は山と海、そして地中海性気候の影響を受けてさまざまな土着品種のワインを生み出しています。「サッシカイア」やトスカーナ州の「キャンティ」、イタリアワインの王様「バローロ」などの高級ワインも醸造されています。

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20件の商品が見つかりました

モンテプルチャーノ　ダブルッツォ

たっぷりの凝縮した果実味葡萄の味わいが感じられるワイン

10月中旬に収穫します。除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15～20日発酵させます。熟成は、30hLのスラヴォニアンオークの樽で8～10ヶ月行います。その後、3ヶ月瓶熟させます。ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、なめらかさもあります。「私たちは稲葉のために、特別に熟成させてよりタンニンを柔らかくしてから出荷しています」とフィリッポは話していました。

商品名 Montepulciano d’Abruzzo
生産者名バローネ　コルナッキア
ヴィンテージ 2015年
容量 375ml
色赤
飲み口ミディアムボディ
葡萄品種モンテプルチャーノ
アルコール度数 14
国イタリア
生産地域1 アブルッツォ
熟成 30hLのスラヴォニアンオークの樽で8～10ヶ月熟成
栽培 ICEA・ユーロリーフ
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア中部
  ＞
  アブルッツォ
- 1000円~2000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  モンテプルチャーノ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,100

(税込)

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ファンティーニモンテプルチャーノダブルッツォ

伊・アブルッツォの地葡萄を巧みに仕上げた、ファルネーゼの定番赤

畑は、南部のキエーティのオルトーナ、サン　サルヴォとポッルトリにあります。砂質土壌です。一部、北部の葡萄も使用しています。手摘みで収穫します。注意深く除梗、破砕します。発酵前に5度で4日間マセラシオンします。発酵と醸しは、27度で15日間行います。モンテプルチャーノはリッチなタンニンを持つ品種で、特に種に多いので、通常発酵2日目に専用の粗めのフィルターを通し、種を取り除きます。エッジまでしっかりと色素のある深く濃い紫色。煮詰めたジャムやバルサミコ　ドルチェ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。色合いや香りとは対照的に柔らかいほのかな甘さのある果実味。タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わいです。

商品名 Fantini Montepulciano d’Abruzzo
生産者名ファルネーゼ
ヴィンテージ 2018年
容量 375ml
色赤
飲み口ミディアムボディ
葡萄品種モンテプルチャーノ
アルコール度数 13
国イタリア
生産地域1 アブルッツォ
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア中部
  ＞
  アブルッツォ
- 1000円~2000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  モンテプルチャーノ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,160

(税込)
ソアーヴェ　クラッシコ　サン　ミケーレ 375ml

一般的なソアーヴェのイメージを覆す、洗練されたクオリティ

2006年より畑で間引きをするようになりました。葡萄は9月末に収穫します。16～18度に保ったステンレスタンクで、8～12日発酵させます。緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。「多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい」とミケーレは話していました。

商品名 Soave Classico San Michele
生産者名カ　ルガーテ
ヴィンテージ 2019年
容量 375ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種ガルガネガ
アルコール度数 12
国イタリア
生産地域1 ヴェネト
生産地域2 ソアーヴェ
熟成ステンレスタンク
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
  ＞
  ヴェネト
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  ガルガネガ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,210

(税込)

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ヴァルポリチェッラ　リパッソ　クラッシコ　スペリオーレ　カンポリエティ

澱で再発酵させる「リパッソ」しっかりとした骨格です

「リパッソ」とは、「元に戻す」という意味です。2度発酵させるのが特徴で、1回目は通常の収穫後、10月に行います。2回目は、2～3月に、アマローネの搾りかすにと一緒にして、再び発酵を行います。アマローネの力強さとアロマをワインに与え、通常の作り方では到達出来ないレベルに高めることが出来ます。アルコール分も最低1%上がります。60軒の契約農家があり、毎年様々な場所にある畑からの葡萄を使っています。30hLのフレンチオークの大樽（毎年買い足すので新樽も混ざる）で1年熟成させています。手間がかかる割に手頃で、この価格で買える最もコストパフォーマンスの高いワインといえます。やや濃い紫がかったルビー色、すみれの花や甘いプルーンのような香り、果実味が豊かで、爽やかで心地よい余韻が長く続きます。一般的に出回っている軽く、若いうちに飲まなければならないヴァルポリチェッラとは全く違い、たくましい飲みごたえがあります。パスタや牛肉、仔牛肉、チーズに良く合います。「カンポリエティ」とは「条件の良い畑」という意味で付けた名前です。アメリカン航空がビジネスクラスに採用したこともあります。熟成が可能で、「5～6年目位が好き」とジャンマリアは話していました。

商品名 Valpolicella Ripasso Classcio Superiore Campolieti
生産者名ルイジ　リゲッティ
ヴィンテージ 2017年
容量 375ml
色赤
飲み口ミディアムボディ
葡萄品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、他
アルコール度数 13.5
国イタリア
生産地域1 ヴェネト
熟成フレンチオークの大樽で12ヶ月
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
  ＞
  ヴェネト
- 1000円~2000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  コルヴィーナ
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  ロンディネッラ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,320

(税込)

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2019　ファンティーニ　トレッビアーノ　ダブルッツォ

伊・アブルッツォの地葡萄を巧みに仕上げた、ファルネーゼの定番白

この地方を代表する白ワインです。キエーティ産の葡萄を使っています。キエーティは非常に広範囲であるため、エリアごとで醸造した後、試飲をしてブレンドし、品質を安定させています。柔らかく除梗、破砕し、圧搾します。澱を沈めてから、きれいな果汁を、12度で20日間発酵させます。少し緑がかった透明感のある薄黄色。柑橘系フルーツの皮、白い花、百合の香り。きりっとした酸があり、角がなく雑味がないためクリーンな印象です。夏みかんを食べているような甘酸っぱい果実味がとても爽やかです。この価格からは信じられないほどの内容のあるワインで、フレッシュさを味わうワインとして是非お勧めします。アンティパスト、パスタや魚料理などに良く合います。

生産者名ファルネーゼ
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種トレッビアーノ
アルコール度数 12
国イタリア
生産地域　アブルッツォ
熟成ステンレスタンクで熟成
ヴィンテージ情報「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2020」で93点
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア中部
  ＞
  アブルッツォ
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  トレッビアーノ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,420

(税込)
2019　ファンティーニ　サンジョヴェーゼ　テッレ　ディ　キエティ

サンジョヴェーゼは、イタリアで最も広く栽培され、特に中央イタリアで多彩なワインを生み出す葡萄品種です。畑は、キエーティのオルトーナ、サン　サルヴォ等にあります。100％除梗します。最初の4日間は5度で低温マセラシオン。その後、温度を上げ、27度にコントロールしながら8日間、天然酵母で発酵させます。熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします。その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。この価格帯のワインとはとても思えません。スタンダードクラスではありますが、品質に満足しなければ造りません。
生産者名ファルネーゼ
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色赤
飲み口ミディアムボディ
葡萄品種サンジョヴェーゼ
アルコール度数 13
国イタリア
生産地域アブルッツォ
熟成最初の1ヶ月バリックの新樽、その後ステンレスタンクで2ヶ月熟成
ヴィンテージ情報「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2020」で96点
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア中部
  ＞
  アブルッツォ
- 1000円~2000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  サンジョヴェーゼ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,420

(税込)

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ファンティーニ　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ

畑は、南部のキエーティのオルトーナ、サン　サルヴォとポッルトリにあります。砂質土壌です。一部、北部の葡萄も使用しています。手摘みで収穫します。注意深く除梗、破砕します。発酵前に5度で4日間マセラシオンします。発酵と醸しは、27度で15日間行います。モンテプルチャーノはリッチなタンニンを持つ品種で、特に種に多いので、発酵2日目に専用の粗めのフィルターを通し、種を取り除きます。エッジまでしっかりと色素のある深く濃い紫色。煮詰めたジャムやバルサミコ　ドルチェ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。色合いや香りとは対照的に柔らかい仄かな甘さのある果実味。タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わいです。

商品名 Fantini Montepulciano d’Abruzzo
生産者名ファルネーゼ
ヴィンテージ 2018年
容量 750ml
色赤
飲み口ミディアムボディ
葡萄品種モンテプルチャーノ
アルコール度数 13.5
国イタリア
生産地域アブルッツォ
ヴィンテージ情報「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2020」で95点、「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2020」で1星／85点
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア中部
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  アブルッツォ
- 1000円~2000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  モンテプルチャーノ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,430

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モレッリーノ　ディ　スカンサーノ

敢えて樽熟成させず、エレガントなスタイルを追求
土壌は砂質で、わずかに酸性です。畑の向きは北西です。フリーランワインと0．5バールでプレスしたワインを使っています。27度に温度管理したステンレスタンクで発酵。15日間のマセラシオンの期間には1日に2回、ルモンタージュを行います。サンジョヴェーゼは凝縮感を出すために15～20％セニエを行います。樽は使用せず、ステンレスタンクで4ヶ月熟成。その後、2ヶ月瓶熟させます。明るいルビーレッド、豊かなフルーツの香りがあります。フレッシュで調和のとれた味わいです。

商品名 Morellino di Scansano
生産者名モリスファームズ
ヴィンテージ 2018年
容量 375ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種サンジョヴェーゼ90％、メルロ＆シラー10％
アルコール度数 13.5
国イタリア
生産地域1 トスカーナ
熟成ステンレスタンクで4ヶ月
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア中部
  ＞
  トスカーナ
- 1000円~2000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  サンジョヴェーゼ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,430

(税込)

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ソアーヴェ　クラッシコ　サン　ミケーレ

006年より畑で間引きをするようになりました。葡萄は9月末に収穫します。16～18度に保ったステンレスタンクで、8～12日発酵させます。緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。「多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい」とミケーレは話していました。

生産者名カ　ルガーテ
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種ガルガネガ
アルコール度数 12
国イタリア
生産地域ヴェネトソアーヴェ
熟成ステンレスタンク
ヴィンテージ情報「ヴィノス　2021.2」で89点
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
  ＞
  ヴェネト
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  ガルガネガ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980

(税込)

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カンティーネ・コッレ・ぺトリートプリミティーヴォ

紫色の濃いルビーレッド色。エレガントでバランスのとれたボディ、ジャムやマーマレード、イチジクなどの甘い香り。
ふくよかで柔らかく上品なプリミティーヴォでバランスの良いタンニンが持続的に続き、余韻にはほのかにリコリスのようなニュアンスを感じます。
緻密で優しいタンニンには、甘めのタレを使った焼き肉やスペアリブ、バーベキュー、照り焼きなどが合う。
女性におすすめしやすいワイン。

ワインペアリングコンテスト　2021　グランドビーフ賞受賞、グランドラムワイン賞受賞

色　赤

味わい
フルボディ

品種
プリミティーヴォ100%

ALC
14％

原産国
イタリア

産地
プーリア
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア南部
  ＞
  プーリア
- 1000円~2000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  プリミティーヴォ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980

(税込)

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カンティーネ・コッレ・ぺトリートヴィヴァム・シャルドネヴィーノフリッツァンテ

グリーンがかったイエロー。フレッシュな果物とバルサミックな香り。
微発泡でしっかりした酸味からやや甘みを伴う程良いボリューム感でクリーミーな印象。
甘みと酸味のバランスが程良く、マスカットのような余韻が続きます。
牡蠣はもちろん魚介類全般との相性が良いワインです。

オイスターワインコンテスト2019「いわがき春香賞」受賞(2018年VT）

色　
微発泡

味わい
辛口

品種
シャルドネ100％

ALC
12％

原産国
イタリア

産地
プーリア
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア南部
  ＞
  プーリア
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980

(税込)

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シェンクリヴァー二ピノ・ロゼ・ヴィノ・スプマンテエクストラ・ドライ

淡く綺麗なサーモンピンクと優美なバラ色。ミックスベリーの繊細で優しいアロマとミネラルも感じられます。泡が強く、味わい
豊かで甘みと酸味のバランスが非常に良く、心地よく持続的
な余韻が続きます。（5気圧）

色
ロゼ　泡

味わい
辛口

品種
ピノ・ビアンコ
ピノ・ネロ

ALC
11%

原産国
イタリア

産地
ヴェネト
- ワイン
  ＞
  ロゼ
- イタリア
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
  ＞
  ヴェネト
- 1000円~2000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  ピノ・ネーロ（ピノ・ノワール）
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  ピノ・ピアンコ（ピノ・ブラン）
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980

(税込)

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シェンクリヴァー二シャルドネ・ヴィノ・スプマンテエクストラ・ドライ

ややグリーンがかった鮮やかな麦わら黄色。リンゴや洋梨などのフレッシュ果実のアロマと白い花のノート。ミネラル感があり、
クリーミーでほんのり感じる甘みと、柔らかい酸味が非常にエレ
ガントで調和の取れた心地よい味わい。泡の強さも特徴的
です。（5気圧）
塩気、旨味、ハーブのニュアンスが見事な調和をとっているので、生牡蠣からあたたかい牡蠣料理まで、幅広くカバーする。
食中酒として、最適の一本。

ワインペアリングコンテスト　2021　グランドオイスターワイン賞受賞

色
白　泡

味わい
辛口

品種
シャルドネ　100％

ALC
11％

生産国
イタリア

産地　
ヴェネト
- ワイン
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
  ＞
  ヴェネト
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980

(税込)

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カンティーネ・コッレ・ぺトリートアリアニコ

濃いルビーレッド色。プルーンや煮詰めたジャムのような凝縮感のある香り。
味わいは、コクと甘さを感じスパイシー余韻にはしっかりした酸味もある。
チョコレートなどのニュアンスのある味わい。
バリックで６～9ヶ月熟成。
前菜から食事までオールマイティに使えるが、グリルしたお肉との相性が最高。

ワインペアリングコンテスト2021　グランドビーフ賞受賞

色　赤

味わい
フルボディ

品種
アリアニコ100％

ALC
14％

原産国
イタリア

産地
プーリア
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア南部
  ＞
  プーリア
- 2000円~3000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  アリアニコ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,150

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カサーレヴェッキオモンテプルチャーノダブルッツオ

カサーレ　ヴェッキオ　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ
濃厚　濃密　渋味は抑えめ
ワインの楽しさを率直に教えてくれる１本

畑はアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所で、合わせて50haあります。山と海に囲まれた畑が多く、いずれも契約農家ですが、樹齢の古い良い葡萄の畑の同じ区画部分を契約しています。3種類のモンテプルチャーノのクローンを使用しています。石灰質土壌で、ワインにボディを与えます。非常に乾燥していますが、地下の保水状況が良いので灌漑はしていません。乾燥しがちなため、草は一切生やしません。収穫は全て手摘みです。100％除梗します。発酵前に5度で4日間、低温マセラシオンさせます。発酵は27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間行い、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成させます。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させています。15年前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。

商品名 Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo
生産者名ファルネーゼ
ヴィンテージ 2017年
容量 750ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種モンテプルチャーノ
アルコール度数 13
国イタリア
生産地域1 アブルッツォ
熟成アメリカンオーク樽で6ヶ月熟成
ヴィンテージ情報「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2020」で2星／87点
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- ワイン
  ＞
  白ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア中部
  ＞
  アブルッツォ
- 2000円~3000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  モンテプルチャーノ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,180

(税込)

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アマローネ　デッラ　ヴァルポリチェッラ　クラッシコ　カピテル　デ　ロアリ

葡萄を厳しく選別して仕込むルイジ　リゲッティ格上の“アマローネ”

畑は決めず、その年によって最良の畑の葡萄を使います。アマローネ（I098）よりも標高の高い畑の葡萄を使っています。日当たりが良い丘陵地にあり、粘土質の多い土壌で、収量は低くなりますが良い葡萄が出来ます。このアマローネは厳しく葡萄を選別するため、100kgの葡萄から最大でも30～35Lしかワインになりません。10月に房のまま収穫した葡萄は、3月までアパッシメントします。アマローネを仕込む時期はとても寒く糖度も高いため、発酵に時間がかかります。天然酵母を使用します。大樽と225Lのバリック各50％で、18～20ヶ月熟成させています。大樽とバリックの比率は年によって異なりますが、樽の影響が出すぎないようにしています。ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻も素晴らしく長く続きます。「カピテル　デ　ロアリ」は、「チャペルの樫並木」の意味です。樫並木は、土地の境界線の役目を果たしていました。「'15VTは暖かい年でしたが、暑すぎない良年。とても品質の良い葡萄が沢山獲れた年です。10年は熟成出来るでしょう」とジャンマリアは話していました。

商品名 Amarone della Valpolicella Classico Capitel de’Roari
生産者名ルイジ　リゲッティ
ヴィンテージ 2015年
容量 375ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、他
アルコール度数 15
国イタリア
生産地域1 ヴェネト
熟成大樽と225Lのバリックで18～20ヶ月
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
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  ヴェネト
- 2000円~3000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  コルヴィーナ
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
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  ロンディネッラ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,530

(税込)

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バローロ　2015

こんなにも、お手頃価格で美味しいバローロは他にありません

バローロのいくつかのエリアの葡萄をブレンドしているのが特徴です。使う畑はVTによって異なります。特に標高の高いエリアの畑はVTによって品質の差が大きいので、出来上がるワインも異なります。逆に標高が低いエリアの葡萄は安定しています。石灰岩粘土土壌です。28～30度で、16～20日間発酵させます。これはバルバレスコよりも長い期間です。38ヶ月熟成させ、その内18ヶ月以上は25～50hLのフレンチオークの樽を使います。オレンジがかったガーネット色、エレガントで、スミレ、小さな赤い果実、革の香りがあります。ソフトなタンニンです。「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます」とダニエーレはコメントしています。

商品名 Barolo
生産者名テッレ　デル　バローロ
ヴィンテージ 2015年
容量 375ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種ネッビオーロ
アルコール度数 14
国イタリア
生産地域1 ピエモンテ
熟成 38ヶ月熟成、内18ヶ月以上は25～50hLのフレンチオークの樽を使用
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
  ＞
  ピエモンテ
- 2000円~3000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  ネッビオーロ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,530

(税込)

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バローロ 2013 750ml

バローロのいくつかのエリアの葡萄をブレンドしているのが特徴です。使う畑はVTによって異なります。特に標高の高いエリアの畑はVTによって品質の差が大きいので、出来上がるワインも異なります。逆に標高が低いエリアの葡萄は安定しています。石灰岩粘土土壌です。28～30度で、16～20日間発酵させます。これはバルバレスコよりも長い期間です。38ヶ月熟成させ、その内18ヶ月以上は25～50hLのフレンチオークの樽を使います。オレンジがかったガーネット色、エレガントで、スミレ、小さな赤い果実、革の香りがあります。ソフトなタンニンです。「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます」とダニエーレはコメントしています。

商品名 Barolo
生産者名テッレ　デル　バローロ
ヴィンテージ 2013年
容量 750ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種ネッビオーロ
アルコール度数 14
国イタリア
生産地域ピエモンテ
熟成 38ヶ月熟成、内18ヶ月以上は25～50hLのフレンチオークの樽を使用
ヴィンテージ情報「ビベンダ2018」で3房。
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
  ＞
  ピエモンテ
- 3000円~4000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  ネッビオーロ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850

(税込)

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アマローネ　デッラ　ヴァルポリチェッラ　クラッシコ　カピテル　デ　ロアリ 750ml

葡萄を厳しく選別して仕込む
ルイジ　リゲッティ格上の“アマローネ”
畑は決めず、その年によって最良の畑の葡萄を使います。アマローネ（I098）よりも標高の高い畑の葡萄を使っています。日当たりが良い丘陵地にあり、粘土質の多い土壌で、収量は低くなりますが良い葡萄が出来ます。このアマローネは厳しく葡萄を選別するため、100kgの葡萄から最大でも30～35Lしかワインになりません。10月に房のまま収穫した葡萄は、3月までアパッシメントします。アマローネを仕込む時期はとても寒く糖度も高いため、発酵に時間がかかります。天然酵母を使用します。大樽と225Lのバリック各50％で、18～20ヶ月熟成させています。大樽とバリックの比率は年によって異なりますが、樽の影響が出すぎないようにしています。ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻も素晴らしく長く続きます。「カピテル　デ　ロアリ」は、「チャペルの樫並木」の意味です。樫並木は、土地の境界線の役目を果たしていました。「'15VTは暖かい年でしたが、暑すぎない良年。とても品質の良い葡萄が沢山獲れた年です。10年は熟成出来るでしょう」とジャンマリアは話していました。

商品名 Amarone della Valpolicella Classico Capitel de’Roari
生産者名ルイジ　リゲッティ
ヴィンテージ 2015年
容量 750ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、他
アルコール度数 15
国イタリア
生産地域ヴェネト
熟成大樽とバリック各50%で18～20ヶ月
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
  ＞
  ヴェネト
- 4000円~5000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  コルヴィーナ
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  ロンディネッラ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥4,620

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エディツィオーネ　チンクエ　アウトークトニ

ファルネーゼを訪れたヒュー　ジョンソンの「イタリアには700を超える土着品種があるのに、何故それで偉大なワインを造らないんだ！？」という一言から生まれました。エディツイオーネは「（書籍などの）版」、チンクエ　アウトークトニは「5種類の土着の葡萄品種」の意味です。標高500ｍの40年樹齢のアブルッツォの畑から、樹齢が120年近いプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を選びました。ファルネーゼが契約する畑は30,000haありますが、エディツイオーネのために選ばれた畑は僅か7haでした。プーリアは鉄分を多く含んだ赤い砂質土壌で、フィロキセラの影響を受けにくいため古い樹が残っています。プリミティーヴォは、生った実を2～3ヶ月樹の上で乾燥させています。5種類の葡萄は別々に醸造、熟成させます。丁寧に除梗します。発酵とマセラシオンは25日間、ステンレスタンクで行います。マロラクティック発酵はセガン　モローのバリックの新樽（アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％）で行い、12ヶ月熟成後さらに12ヶ月瓶熟。サンジョヴェーゼよりも、モンテプルチャーノを長く熟成させることが多くなります。サクランボやプラム、熟したブラックカラントの香り、タバコ、香ばしいトーストの香り。ベルベットのように滑らかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシーな風味があります。濃厚なソースを使った赤身肉やジビエと共に。またこれだけで、瞑想のためのワインとして。アブルッツォとプーリアの2州からの葡萄を使っているため公式にはVT表示は出来ず、代わりにエディションナンバーを付けています。

商品名 Edizione Cinque Autoctoni
生産者名ファルネーゼ
ヴィンテージ 2017年
容量 750ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種モンテプルチャーノ３３％、プリミティーヴォ３０％、サンジョヴェーゼ２５％、ネグロアマーロ７％、マルヴァジアネーラ５％
アルコール度数 14.5
国イタリア
生産地域アブルッツォ
熟成フレンチオークの新樽で12ヶ月、その後瓶で12ヶ月熟成
- ワイン
  ＞
  赤ワイン
- イタリア
  ＞
  イタリア中部
  ＞
  アブルッツォ
- 5000円~10000円
- 赤ワイン品種
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  その他の赤ワイン品種
  ＞
  サンジョヴェーゼ
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  モンテプルチャーノ
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  プリミティーヴォ
- 赤ワイン品種
  ＞
  その他の赤ワイン品種
  ＞
  ネグロアマーロ
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￥5,280

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