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カンティーネ・コッレ・ぺトリート プリミティーヴォ

  • イタリア
  • 750ml
  • 1000円~2000円
  • 赤ワイン
¥1,980 税込
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☆柔らかい味わいが「女子ウケ」する万能プリミティーヴォ!

【生産者名】カンティーネ・コッレ・ペトリート

【ワイン名】プリミティーヴォ

【type】赤

【味わい】フルボディ

【品種】プリミティーヴォ100%

【ALC】14%

【原産国】イタリア

【産地】プーリア

【生産エリア】ミネルヴィーノの畑

【土壌】石灰岩土壌

【高度】海抜 350 m

【プーリア州中央部】
世界遺産のカステル・デル・モンテ城があり、DOCG でもある「カステル・ デル・モンテ」にワイナリーがあります。ここに位置する石灰台地のムルジ ェ(標高 300m~600m)で造られるワインは、プーリアで最もエレガント なワインと言われています。南イタリアのワインでは珍しい涼しげでエレ ガントであり、飲み疲れすることがなく、女性にも美味しく飲んでいただけ るワインを産出し続けています。

【ぶどう収穫時期】
10 月下旬 手摘みで収穫 (樹齢 20 年~30 年)

【醸造】
アルコール発酵 ステンレスタンクにて 21°
熟成 スチールタンク

【テイスティング】
紫色の濃いルビーレッド色。
エレガントでバランスのとれたボディ、ジャ ムやイチジクなどの甘い香り。
ふくよかで柔らかく上品なプリミティーヴ ォでバランスの良いタンニンが持続的に続き、余韻にはほのかにリコリス のようなニュアンスを感じます。
緻密で優しいタンニンには、甘めのタレを使った焼き肉やスペアリブ、バーベキュー、照り焼きなどが合う。
女性におすすめしやすいワイン。

【マリアージュ】
ラム肉全般、牛肉のグリルや煮込み、すき焼き、チョコレート

【受賞歴】
ワインペアリングコンテスト 2021 ビーフ部門 グランドビーフワイン賞
ワインペアリングコンテスト 2021 ラム部門 グランドラムワイン賞
商品コード: 134

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