ワインショップロワン / サンジョヴェーゼ

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【10月30日解禁！】ファンティーニヴィーノノヴェッロ 2024

※解禁日の10月30日からの発送となります。

新酒ならではのフレッシュさと、ファンティーニが造り出すたっぷりの果実味が味わえるのがこのノヴェッロの魅力です。新ヴィンテージを物語る１杯として、イタリアトップ生産者のノヴェッロを是非お楽しみ下さい。

生産地：イタリア/アブルッツォ
生産者：ファンティーニ
タイプ：赤/フルボディ
品　種：モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥3,280

(税込)
イジュスティーエザンツァアディーネコスタトスカーナロッソ 2020

ジュスティ・エ・ザンツァは、キアンティやモンタルチーノ、ボルゲリのような既存の有名産地に対抗すべく、全く新しい産地で、新しいトスカーナワインの可能性を追求しているカンティーナです。

元建築家であるオーナーのパオロ・ジュスティ氏と、約10年に渡りパオロを助けるモニカ・マッソーニ女史、2009年より参画したエノロゴのパオラ・カレッラ女史の3人が中心となり、常に畑とぶどうと対峙しながらワイン造りを行っています。
　
生産地：イタリア/トスカーナ
生産者：イ・ジュスティ・エ・ザンツァ
タイプ：赤/フルボディ
品　種：サンジョベーゼ90%、アリカンテ、メルロ

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥3,740

(税込)
エディツィオーネ　チンクエアウトークトニ 2017

ファルネーゼを訪れたヒュー　ジョンソンの「イタリアには700を超える土着品種があるのに、何故それで偉大なワインを造らないんだ！？」という一言から生まれました。エディツイオーネは「（書籍などの）版」、チンクエ　アウトークトニは「5種類の土着の葡萄品種」の意味です。標高500ｍの40年樹齢のアブルッツォの畑から、樹齢が120年近いプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を選びました。ファルネーゼが契約する畑は30,000haありますが、エディツイオーネのために選ばれた畑は僅か7haでした。プーリアは鉄分を多く含んだ赤い砂質土壌で、フィロキセラの影響を受けにくいため古い樹が残っています。プリミティーヴォは、生った実を2～3ヶ月樹の上で乾燥させています。5種類の葡萄は別々に醸造、熟成させます。丁寧に除梗します。発酵とマセラシオンは25日間、ステンレスタンクで行います。マロラクティック発酵はセガン　モローのバリックの新樽（アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％）で行い、12ヶ月熟成後さらに12ヶ月瓶熟。サンジョヴェーゼよりも、モンテプルチャーノを長く熟成させることが多くなります。サクランボやプラム、熟したブラックカラントの香り、タバコ、香ばしいトーストの香り。ベルベットのように滑らかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシーな風味があります。濃厚なソースを使った赤身肉やジビエと共に。またこれだけで、瞑想のためのワインとして。アブルッツォとプーリアの2州からの葡萄を使っているため公式にはVT表示は出来ず、代わりにエディションナンバーを付けています。

商品名 Edizione Cinque Autoctoni
生産者名ファルネーゼ
ヴィンテージ 2017年
容量 750ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種モンテプルチャーノ３３％、プリミティーヴォ３０％、サンジョヴェーゼ２５％、ネグロアマーロ７％、マルヴァジアネーラ５％
アルコール度数 14.5
国イタリア
生産地域アブルッツォ
熟成フレンチオークの新樽で12ヶ月、その後瓶で12ヶ月熟成

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥5,280

(税込)
モレッリーノ　ディ　スカンサーノ 2018

敢えて樽熟成させず、エレガントなスタイルを追求
土壌は砂質で、わずかに酸性です。畑の向きは北西です。フリーランワインと0．5バールでプレスしたワインを使っています。27度に温度管理したステンレスタンクで発酵。15日間のマセラシオンの期間には1日に2回、ルモンタージュを行います。サンジョヴェーゼは凝縮感を出すために15～20％セニエを行います。樽は使用せず、ステンレスタンクで4ヶ月熟成。その後、2ヶ月瓶熟させます。明るいルビーレッド、豊かなフルーツの香りがあります。フレッシュで調和のとれた味わいです。

商品名 Morellino di Scansano
生産者名モリスファームズ
ヴィンテージ 2018年
容量 375ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種サンジョヴェーゼ90％、メルロ＆シラー10％
アルコール度数 13.5
国イタリア
生産地域1 トスカーナ
熟成ステンレスタンクで4ヶ月

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,430

(税込)
ファンティーニサンジョヴェーゼテッレディキエティ 2019

サンジョヴェーゼは、イタリアで最も広く栽培され、特に中央イタリアで多彩なワインを生み出す葡萄品種です。畑は、キエーティのオルトーナ、サン　サルヴォ等にあります。100％除梗します。最初の4日間は5度で低温マセラシオン。その後、温度を上げ、27度にコントロールしながら8日間、天然酵母で発酵させます。熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします。その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。この価格帯のワインとはとても思えません。スタンダードクラスではありますが、品質に満足しなければ造りません。
生産者名ファルネーゼ
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色赤
飲み口ミディアムボディ
葡萄品種サンジョヴェーゼ
アルコール度数 13
国イタリア
生産地域アブルッツォ
熟成最初の1ヶ月バリックの新樽、その後ステンレスタンクで2ヶ月熟成
ヴィンテージ情報「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2020」で96点

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,420

(税込)