ワインショップロワン / ノルトハイマー　フェーゲラインシルヴァーナートロッケン

ノルトハイマー　フェーゲラインシルヴァーナートロッケン

ドイツ
750ml
2000円~3000円
白ワイン

￥2,200 税込

畑の標高は150～200m、南西向きです。石灰質土壌。底土には貝殻を含む石灰岩がミルフィーユのように何層にも重なっています。ノルトハイムで造られたワインにはミネラルがより多く含まれます。小石が多く、夜温かさが保たれます。2000年以降に植えられた樹がほとんどです。収穫した葡萄は除梗せず、全房プレスします。発酵、熟成はステンレスタンクで、18～22度に温度コントロールしながら行います。2月末までシュール　リ、その間バトナージュを行います。青リンゴ、ミネラルの要素が感じられるアロマ。きりっとさわやかな辛口です。カビネットクラスの位置づけです。特にフランケン地方のホワイトアスパラガスに溶かしバターソースをかけ、スモークしたハムを添えたドイツ風アスパラガス料理にとてもよく合います。

商品名 Nordheimer Vogelein Silvener Trocken
生産者名ヴァルデマー　ブラウン
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種シルヴァーナー
栓の仕様スクリューキャップ
アルコール度数 13
国ドイツ
生産地域フランケン
熟成ステンレスタンク
ヴィンテージ情報「ゴーミヨ　ドイツワインガイド2020」で84点、「ヴィヌム2020」で84点、「アイヒェルマン2020」で86点

商品コード： 190

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