ルイジャド シャブリ シャペルオールー 2021 750ml
商品名
ルイ・ジャド シャブリ シャペル・オー・ルー 750ml
商品名(欧文)Chablis Chapelle Aux Loup
生産者 ルイ・ジャド
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
アルコール度数 13.0%
原産国 フランス
色/味わい
白/辛口
商品情報
ステンレスタンクでの時間を掛けた自然な醸造により、繊細なトップノーズとコクのあるボディ、魅力的なアフターテイストが感じられます。
【詳細】
生産者情報
ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
地方
ブルゴーニュ
地区
シャブリ
原産地呼称
A.O.C. シャブリ/A.O.C. Chablis
テイスティングコメント
グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花を思わせる香りがします。果実味のある心地よい酸味が特長です。
料理との相性
上品なハム・ソーセージ類(シャルキュトリ)、エスカルゴ、羊乳のチーズやグリュイエールチーズと非常に良く合います。
カテゴリー
スティルワイン
土壌・畑情報
土壌はシャブリのワインを特徴的なものにする、石灰質の泥灰土質(キンメリジャン)
収穫方法
手摘み
醸造方法
ステンレスタンクにて3~4週間発酵
熟成方法
ステンレスタンクにて約6カ月間熟成
栓
DIAMコルク
添加物情報
亜硫酸塩(酸化防止剤)
使用ブドウ品種 品種名 使用比率
シャルドネ 100%