シャピュイ カルト ノワール ブリュット トラディション
生産地:フランス/シャンパーニュ
生産者:シャンパーニュ・シャピュイ
品 種:シャルドネ50% ピノ・ノワール25% ムニエ25%
(2015年収穫分50%、他2014,2013,2012収穫分合わせて50%)
醸 造:ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟21ヶ月以上。
・シャルドネはオジェより収穫。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるモンテロンと、コート・ド・セザンヌの畑より収穫。
・2018年10月~12月の間、JAL国内線ファーストクラスでも搭載されておりました。
・淡く麦わらがかったイエロー。上品で長く連なる泡の鎖。フレッシュかつフルーティーな果実香や白い花、蜂蜜、ブリオッシュなどの香り。アタックはフレッシュで、エレガントな酸とミネラルが広がります。
受賞歴
ワイン・スペクテーター…91pt
ギド・アシェット2011年度版…2つ星