シャトー 勝沼 鳥居平今村ブラン キュヴェ ヒデカ 2021
￥3,520
税込
「キュヴェ・ヒデカ」が造られる字名「大明神平」と言われる特別な区画。
畑には「大明神」を祀る祠がある。
緻密で繊細だが豊富な酸優雅でしなやかな果実味品格ある長い余韻“ モンラッシェ的 ” ワイン。
グリーンがかった淡いレモンイエロー。柚子やすだちといった柑橘類の香りに加えて、香りからもミネラルのニュアンスが感じられる。優しい果実味とキレのある酸味との軽やかなバランス。軽快で辛口の味わいは、食前酒はもちろんお刺身や生牡蠣、白身魚の天ぷらに、レモンを搾る代わりに、ワインの酸味を合わせると、素材の旨味が引き出され、最高のハーモニーを奏でる。
生産地：山梨県/勝沼
生産者：鳥居平今村
タイプ：白/辛口
品種：甲州100%
畑には「大明神」を祀る祠がある。
緻密で繊細だが豊富な酸優雅でしなやかな果実味品格ある長い余韻“ モンラッシェ的 ” ワイン。
グリーンがかった淡いレモンイエロー。柚子やすだちといった柑橘類の香りに加えて、香りからもミネラルのニュアンスが感じられる。優しい果実味とキレのある酸味との軽やかなバランス。軽快で辛口の味わいは、食前酒はもちろんお刺身や生牡蠣、白身魚の天ぷらに、レモンを搾る代わりに、ワインの酸味を合わせると、素材の旨味が引き出され、最高のハーモニーを奏でる。
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