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8件の商品が見つかりました
  • シャトーデゼサール ルージュ 2018

    追求した低価格と高品質同価格のボルドーには負けません

    発酵が始まる前に4~5日マセラシオンします。ステンレスタンクに入れ約28度で発酵させます。タンクと一部を樽で熟成させます。若さを感じさせる中位の赤色。ほのかにスパイシーな湿った大樽の香り、フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味、甘さをほとんど感じず、切れが良く、口の中をぐっと締めるドライなタンニン、魅力的な濃縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。後味もとても良いワインです。同価格帯のボルドーワインでライバルを探すことは容易ではないでしょう。「メルロが好きなのは、カベルネ ソーヴィニヨンより果実味も豊富で、フレッシュだから。ブレンドすると更に素晴らしくなる」とパスカルは話していました。

    商品名 Chateau des Eyssards Rouge
    生産者名 シャトー デ ゼサール
    ヴィンテージ 2017年
    容量 375ml
    色 赤
    飲み口 ミディアムボディ
    葡萄品種 メルロ70%、カベルネ・フラン30%
    アルコール度数 14
    国 フランス
    生産地域1 ベルジュラック
    熟成 タンクと樽(一部)で熟成
    • ワイン

    • ワイン

      赤ワイン

    • フランス

    • フランス

      南西地方

      ベルジュラック

    • ~1000円

    • 赤ワイン品種

    • 赤ワイン品種

      メルロー

    • 赤ワイン品種

      その他の赤ワイン品種

      カベルネ・フラン

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥830

    (税込)

    数量
  • シャトーデゼサール ブラン 2020

    フレッシュな果実味とエキゾチックな香りを追求イメージを覆す独創的なスタイル

    真夜中に機械で収穫を行ないます。24~48時間スキンコンタクトさせ、15度の低温で圧搾します。その後、ステンレスタンクで、果汁を2~3週間0度でキープし、味わいをのせます。酵母は25年間同じものを使っています。18度で約6週間発酵させます。「決して忘れていけない事は果実の温度をしっかりと保つ事」とパスカルは話していました。ステンレスタンクで澱と攪拌しながら3ヶ月熟成させます。やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。

    商品名 Chateau des Eyssards Blanc
    生産者名 シャトー デ ゼサール
    ヴィンテージ 2019年
    容量 375ml
    色 白
    飲み口 辛口
    葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン80%、セミヨン20%
    アルコール度数 13.5
    国 フランス
    生産地域1 ベルジュラック
    熟成 ステレンスタンクで3ヶ月熟成
    • ワイン

    • ワイン

      白ワイン

    • フランス

    • フランス

      南西地方

      ベルジュラック

    • ~1000円

    • 白ワイン品種

    • 白ワイン品種

      ソーヴィニヨン・ブラン

    • 白ワイン品種

      その他の白ワイン品種

      セミヨン

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥830

    (税込)

    数量
  • シャトーデゼサール キュヴェプレスティージュ

    高級ボルドーを凌駕する高品質なのに、手に届く価格は魅力的

    夜間に葡萄を収穫します。発酵前に、4~5日間スキンコンタクトし、ステンレスタンクで28度に保ちながら発酵させます。フレンチオークの樽(新、1年、2年各1/3)で12ヶ月熟成、その後タンクで5~6ヶ月寝かせます。濃く、透けて通らない深いルビー色。リッチでありながら、エレガントな風味が感じられます。初めに洗練された甘さのあるバニラのような樽の風味があり、適度にまろやかな酸味と果実味とのバランスがとれています。凝縮した果実味に由来するほのかな甘さはありますが、全体的にはタニックで、かなり強めの渋みがあり、飲み応えは抜群です。

    商品名 Chateau des Eyssards Rouge Cuvee Prestige
    生産者名 シャトー デ ゼサール
    ヴィンテージ 2016年
    容量 375ml
    色 赤
    飲み口 フルボディ
    葡萄品種 メルロ75%、カベルネ ソーヴィニヨン15%、カベルネ フラン10%
    アルコール度数 14.5
    国 フランス
    生産地域1 ベルジュラック
    熟成 フレンチオーク樽(新~2年)で12ヶ月、タンクで5~6ヶ月熟成
    ヴィンテージ情報 「パリ農産物コンクール」で金賞。
    • ワイン

      赤ワイン

    • フランス

      南西地方

      ベルジュラック

    • 1000円~2000円

    • 赤ワイン品種

      カベルネ・ソーヴィニョン

    • 赤ワイン品種

      メルロー

    • 赤ワイン品種

      その他の赤ワイン品種

      カベルネ・フラン

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥1,210

    (税込)

  • シャトーピュイセルヴァン 2016 赤

    ・地方AOC:ベルジュラック 750ml

    ・ぶどう品種
    メルロー60%
    カベルネ・フラン20%
    カベルネ・ソーヴィニョン20%

    ・コメント
    清澄度の高い紅色をした若飲みタイプの赤ワイン。5年以内に飲むのがベスト。
    伝統的なベルジュラックワインの味わいがあり、ベルジュラックは飲んだことがない、という人に是非ご賞味いただきたい赤ワイン。赤い果実類のフルーティな香りがはっきり感じられ、 タンニンはしっかりしているが、口当たりはソフト。 ボルドーの銘醸ワイン産地「サンテミリオン」に程近い産地であるため、土壌や気候、ブドウ品種も同様で、上等に仕上がったワインの割に、価格が抑え目で、非常にコストパフォーマン スに優れている。
    カジュアルフレンチなどはもちろんのこと、伝統的な日本の家庭料理である煮物(甘辛味の料理)や、すき焼き等にも合わせやすく、ご家庭でも気軽に楽しむことの出来る1本。 フルーティさが特徴のワインなので、少し温度を低めに飲むのがおすすめ。

    ・コメント
    すき焼き、焼き鳥、ブリの照焼、煮物、
    お好み焼き、などの甘辛ダレの粉料理、
    ベーコンとレンズ豆の煮込み、
    牛すね肉とにんじんの煮込み、等

    ・タイプ
    ミディアムボディ

    ・温度
    常温、又は16~17℃で。
    • ワイン

      赤ワイン

    • フランス

      南西地方

      ベルジュラック

    • 2000円~3000円

    • 赤ワイン品種

      カベルネ・ソーヴィニョン

    • 赤ワイン品種

      メルロー

    • 赤ワイン品種

      その他の赤ワイン品種

      カベルネ・フラン

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥2,530

    (税込)

  • シャトーピュイセルヴァン 2019 白

    ・地方AOC:モンラヴェル 750ml

    ・ぶどう品種
    ソーヴィニョン・ブラン:90%
    ミュスカデル:10%

    ・コメント
    現在、ベルジュラック地方のトップ
    ワイナリーの一つに数えられるシャトー・
    ピュイセルヴァン。オーナーのダニエル・エケは、ボルドーの 偉大な貴腐ワイン生産者「シャトー・ディケム」で、チーフ醸 造家として活躍した実力者。洗練された醸造センスとワイン造
    りに対する情熱で、このシャトーのワインは、今では世界中の コンクールで多くのメダルを受賞するまでに。
    この白は、2015年のパリ農業コンクールで見事「金メダル」 を獲得。フランスでワイン好きのバイブルと呼ばれる「アシェ ット」ガイドにも、毎年掲載される優秀な白ワイン。 このシャトーのワインの中で、最もお値打ち価格の白。 輝く麦わら色で、ヘーゼルナッツや洋ナシ、ルビーのグレープ フルーツ、そして切りたてのハーブを思わせるような、フレッ シュな香りが特徴。
    口の中でも、はじけるような柑橘系フルーツのフレッシュさが 感じられるが、酸味が強すぎるわけではなく、比較的ソフトな 口当たり。余韻が長く、アロマに富んだ逸品。若飲みタイプな ので、3年以内に飲むのがおすすめ。

    ・料理
    キッシュ、シイタケのソテー・タイム風味、オリーブ入りオム レツ、カリフラワーのスフレ、スズキのパイ包み焼き、チキン のトマト煮、等

    ・温度
    8℃で
    • ワイン

    • ワイン

      赤ワイン

    • ワイン

      白ワイン

    • フランス

    • フランス

      南西地方

      ベルジュラック

    • 2000円~3000円

    • 白ワイン品種

    • 白ワイン品種

      ソーヴィニヨン・ブラン

    • 白ワイン品種

      その他の白ワイン品種

    • 白ワイン品種

      その他の白ワイン品種

      ミュスカデル

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥2,530

    (税込)

  • ジュリアンドサヴィニャック ロゼ 2019

    ・地方AOCベルジュラック

    ・ぶどう品種
    メルロー 70%
    カベルネ・ソーヴィニョン 30%

    ・コメント
    オレンジがかった美しい色のロゼ。
    しっかりとしたアロマがあり、熟したベリー類(黒すぐり カシス、いちご等)を思わせる。
    口当たりはやさしく、生き生きとしたフルーティな香りが感じられる。食前酒として楽しむことも出来るが、是非とも食事と一緒にお召し上がりいただきたいロゼ。サラダや冷製オードブルなど、洋風の料理はもとより、和風の、特に寿司や刺身、そして、中華料理やエスニック料理など、 スパイシーな味付けとの相性も抜群。幅広くお楽しみいた だける1本。
    また、この地方(フランス南西地方)産ロゼの中で唯一、 数々のコンクールでの受賞歴があり、特に毎年ボルドーで開催される世界ロゼワインコンクールでは、過去に何度も金賞を受賞している大変優れた1本。

    ・料理
    食前酒として、冷製オードブル、寿司、
    魚のカルパッチョやマリネ、エスニック料理、
    海老のチリソース、ほか中華料理全般、ほか

    ・温度 9~10℃

    ・受賞
    世界ロゼワインコンクール→金メダル受賞
    • ワイン

    • ワイン

      赤ワイン

    • ワイン

      ロゼ

    • フランス

    • フランス

      南西地方

      ベルジュラック

    • 2000円~3000円

    • 赤ワイン品種

    • 赤ワイン品種

      カベルネ・ソーヴィニョン

    • 赤ワイン品種

      メルロー

    • 赤ワイン品種

      その他の赤ワイン品種

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥2,970

    (税込)

    数量
  • シャトーグリヌー ルグランヴァン 2012

    ・ベルジュラック ・TYPE 赤 オーガニック
    ・アルコール 13.5%
    ・瓶型 ボルドー型, 75cl
    ・ぶどう品種 メルロ 100%
    ・ぶどう栽培 オーガニック
    ・醸造 フレンチオーク熟成

    ・コメント
    このシャトーのオーナー醸造家ギー・キュイセが、非常に研究熱心な情熱家であることは、フランスの南西地方のワイン業界では有名。彼が世界中のワインを飲み歩き、長年研究を続けて醸造にたどり着いたのは、若飲み で十分堪能でき、しかも熟成過程(最長5年間)における変化を楽しむことができる赤ワイン。
    2010年には念願のオーガニックワインの認定を受け、テロワールの良さを最大限に生かしたワイン造りにさらに力を注いでいる。
    このシャトーで収穫されたメルローの中で、最もよく熟した粒と搾汁のみで造ったワイン。熟成にはフレンチオー クの新樽を100%使用。ただし、樽香が強く出すぎるの を避けるため、通常の熟成樽の約2倍容量の樽を特注するという、オーナーのこだわりが、このワインをより上品に仕上げている。
    果実香と熟成香が絡みあい、特にブラックチェリーやバ ニラを想わせる樽由来のアロマが感じられる。タンニン はしっかりしているが丸みがあり、繊細で、全体にバラ ンスが非常に良く取れている。

    ・温度 16-18℃

    ・料理
    フォアグラとマッシュルームのテリーヌ、 牛ステーキのトリュフソース、鶏、または豚肉と
    プルーンの煮込み、かぼちゃとベーコンのソテー、
    人参のバターソースなど
    • ワイン

    • ワイン

      赤ワイン

    • フランス

    • フランス

      南西地方

    • フランス

      南西地方

      ベルジュラック

    • 4000円~5000円

    • 赤ワイン品種

    • 赤ワイン品種

      メルロー

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥4,180

    (税込)

    数量
  • シャトーピュイセルヴァン ソンジュ 2018

    ・地域 モンラヴェルAOC
    ・TYPE 赤ワイン
    ・アルコール 14.5%
    ・ ボトル ボルドー型, 75cl, コルク
    ・ぶどう品種 メルロー90% カベルネ・フラン10%

    ・コメント
    《ソンジュ》とは日本語で夢想・空想の意味。 2000年産から発売にこぎつけたこの極上の キュヴェは、オーナーであるダニエル・エケの 全精力が注がれた、非常に洗練された驚くべき ベルジュラックワイン。
    熟した葡萄の果実香と、樽熟成に由来する木の香り のバランスが絶妙。トーストやバニラ香、スミレや プルーンやクロイチゴのアロマが、特に力強く 感じられる。
    ねっとりした丸みのあるアタックの後、若さは 残るが既に柔らかくなり始めたタンニンを快く 感じることが出来る。このワインは、若いうちから 美味しく飲むことが出来るが、熟成と共に更に 素晴らしく花開くこと間違いなしの1本。 2003年ヴィンテージがジャパンワインチャレンジ 2006で金メダルを獲得したほか、毎年、数々の コンクールで優れた賞を与えられている逸品。

    ・温度 17℃~18℃

    ・料理
    ジャガ芋とモリーユ茸のソテー、ラタトゥイユ、 ウナギの蒲焼き、鴨の胸肉のグリル、
    ビーフシチュー、ブリーチーズ、等
    • ワイン

    • ワイン

      赤ワイン

    • フランス

    • フランス

      南西地方

      ベルジュラック

    • 5000円~10000円

    • 赤ワイン品種

    • 赤ワイン品種

      メルロー

    • 赤ワイン品種

      その他の赤ワイン品種

      カベルネ・フラン

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥6,600

    (税込)

    数量
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