ワインショップロワン / スパークリング

Chardonnay

シャルドネ

白ワインの女王、シャルドネ。
環境への適応力があり、ブドウそのものには突出した強い個性がないため、産地や土壌、造り手の醸造方法によってさまざまな味わいや香りの変化を生み出します。
ブルゴーニュの「モンラッシェ」や「シャブリ」、シャルドネ100％で造られたシャンパン、「ブラン・ド・ブラン」などが著名。樽熟成させることで、ヴァニラなどの香りとコクが加わり、クリーミーな味わいに変化します。

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スパークリング

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11件の商品が見つかりました

エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル [ハーフボトル]

チリ最高峰のワイナリーが手掛けるスパークリング。最良区画のブドウを使用したスペシャル・エディション。凝縮した果実味とドライな飲み口。
チリ最大かつ最高のワインメーカー、コンチャ・イ・トロが手掛ける、注目度ワイナリー。こちらのブリュット・スペシャルは、その年最良の出来栄えだった区画のブドウから造られる特別なスパークリング。シャルドネとピノ・ノワールを絶妙にブレンドしており、ブルゴーニュにも通じる繊細な味わいです。

生産者 MAYCAS DEL LIMARI　マイカス・デル・リマリ
生産地チリコキンボリマリ・ヴァレー
原産地呼称 DO. LIMARI VALLEY
タイプワイン > スパークリングワイン
品種
シャルドネ（87%）
ピノ・ノワール（13%）
おすすめ料理お刺身、カルパッチョ、フレッシュサラダ、生ハム
シーンデイリーワイン
- ワイン
  ＞
  スパークリングワイン
- チリ
  ＞
  コキンボ
- ~1000円
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
- 白ワイン品種
  ＞
  ピノ・グリ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥990

(税込)
シェンクリヴァー二シャルドネ・ヴィノ・スプマンテエクストラ・ドライ

プロセッコを造る生産者の強泡スプマンテ

「ワインがちょっと苦手」なんていう女性におすすめ！
仄かな甘味と柔らかくクリーミーな泡が口いっぱいに広がる優しい味わい。

【生産者名】シェンク・イタリアン・ワイナリーズ

【ワイン名】リヴァーニシャルドネ・ヴィーノ・スプマンテNV エクストラ・ドライ

【type】白　スパークリング

【味わい】辛口

【ぶどう品種】シャルドネ　100％

【ALC】11％

【生産国】イタリア

【産地】ヴェネト（東部トレヴィーゾ県）

【醸造】
ブドウは軽くプレスされ、その後冷やしてからろ過されます。発酵は選択した酵母を添加し、ステンレススチールタンクで 2 次発酵が行われます。 (シャルマ方式)

【テイスティング】
ややグリーンがかった鮮やかな麦わら黄色。
リンゴや洋梨などのフレッシュ果実のアロマと白い花のノート。
ミネラル感があり、クリーミーでほんのり感じる甘みと、柔らかい酸味が非常にエレガントで調和の取れた心地よい味わい。
泡の強さも特徴的です。（5気圧）
塩気、旨味、ハーブのニュアンスが見事な調和をとっているので、生牡蠣からあたたかい牡蠣料理まで、幅広くカバーする。
食中酒として、最適の一本。

【マリアージュ】
前菜、チーズ、白身魚のカルパッチョなどの魚介系全般、オイル系やクリーム系パスタ、クリームシチューなど

サービング温度6℃～8℃

【コンテスト受賞】
ワインペアリングコンテスト　2021　グランドオイスターワイン賞受賞
- ワイン
- ワイン
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  白ワイン
- ワイン
  ＞
  スパークリングワイン
- イタリア
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
- イタリア
  ＞
  イタリア北部
  ＞
  ヴェネト
- 1000円~2000円
- 白ワイン品種
- 白ワイン品種
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  シャルドネ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,980

(税込)

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クレマンドブルゴーニュブランブリュット

ブルゴーニュらしいシャープな酸瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡

コート　ド　ボーヌとコート　シャロネーズの葡萄を使っています。収穫は、フレッシュさを保つため、穴のあいたバケツを使い、手摘みします。収穫した葡萄は、酸化しないよう1時間以内に、ニューマティックプレスでソフトに圧搾します。24時間置いて澱を沈めます。シャンパーニュ地方のスパークリングに特化した酵母を使って、20度に温度管理したタンクで発酵させます。悪い香りを除くため澱引きし、その年の終わりにマロラクティック発酵させます。これは自然におこり、ワインが安定し、スィートでデリケートになります。年が明けてから、ブレンドします。フィルターを通し、さらに澱と共に寝かせ、集約感のあるワインにします。その後、フィルターを通して、月のカレンダーにしたがって瓶詰めします。15度に温度管理したカーヴで熟成させています。クレマン　ド　ブルゴーニュの瓶内熟成の規定は9ヶ月以上ですが、16～18ヶ月、斜めのラックで行ないます。輝かしい淡い金色で、大変よい泡があり、長く残ります。強烈な花々のノーズで、新鮮なフルーツ味と、レモンのノートがあります。他よりも早く収穫することにより、よりフレッシュで、酸をキープし、アルコールを抑えることが出来ます。その成果は味わいにはっきり感じられ、くっきりとした酸があり、柑橘系のさわやかな風味が広がります。

商品名 Cremant de Bourgogne Blanc Brut
生産者名ヴィトー　アルベルティ
ヴィンテージ NV年
容量 375ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種ピノ　ノワール４０％、シャルドネ４０％、アリゴテ２０％
アルコール度数 12
国フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 コート　シャロネーズ
熟成 12～16ヶ月熟成
ヴィンテージ情報
「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン2017」で1星
「セレクション　ドゥ　ラ　メゾン　ド　ヴァン　ア　シャロン　シュル　ソーヌ2016.09」で16．5点
「コンクール　デ　ヴァン　デ　ラ　コート　シャロネーズ2016」で銅賞
「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン2018」掲載
- ワイン
  ＞
  スパークリングワイン
- フランス
  ＞
  ブルゴーニュ
- 2000円~3000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  ピノ・ノワール
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  アリゴテ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,200

(税込)
グラハム・ベック・ブリュット

南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたのがグラハム・ベック・ワインズです。良質なピノノワールとシャルドネを自社畑で生産し初リリースの2002年から6年連続でTOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者ととして知られています。
醸造家はピーター・フェレイラ氏。醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験しています。醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行っています。

グラハム・ベックはマンデラ氏やオバマ氏が大統領に就任した際は祝いの席で供されています。現在ではホワイトハウス御用達スパークリングとなり、ホワイトハウスでは月間70～80本が飲まれています。また、”007”の脚本で登場しジェームスボンドに絶賛される他、JALビジネスクラスラウンジ”サクララウンジ”での提供ワインに選ばれるなど、その高品質さに比例して話題にも事欠かないスパークリングワインです。

麗に熟した繊細な柑橘果実のアロマやほのかな酵母香が漂う、南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワインです。ムース状のきめ細かな泡と熟した柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。
- 新入荷
- ワイン
  ＞
  スパークリングワイン
- 南アフリカ
- 2000円~3000円
- 赤ワイン品種
  ＞
  ピノ・ノワール
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,590

(税込)

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グラハム・ベック　ブリュット　ブラン・ド・ブラン

南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたのがグラハム・ベック・ワインズです。良質なピノノワールとシャルドネを自社畑で生産し初リリースの2002年から6年連続でTOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者ととして知られています。
醸造家はピーター・フェレイラ氏。醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験しています。醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行っています。

グラハム・ベックはマンデラ氏やオバマ氏が大統領に就任した際は祝いの席で供されています。現在ではホワイトハウス御用達スパークリングとなり、ホワイトハウスでは月間70～80本が飲まれています。また、”007”の脚本で登場しジェームスボンドに絶賛される他、JALビジネスクラスラウンジ”サクララウンジ”での提供ワインに選ばれるなど、その高品質さに比例して話題にも事欠かないスパークリングワインです。

ブラン・ド・ブランは日経プラスワンのスパークリングワイン特集で見事頂点に輝いた南アフリカ産瓶内二次発酵スパークリングワインです。
泡の細やかさ、ワインの質にこだわり、南アフリカでの法定熟成期間が９カ月のところを最低でも３６ヶ月熟成させてリリースされる南アフリカ最高峰のスパークリングワインです。
- 新入荷
- ワイン
  ＞
  スパークリングワイン
- 南アフリカ
- 2000円~3000円
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,465

(税込)

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クレモン・ド・リムー　クーム・リュメ

・地方リムーAOC ・タイプクレマン（スパークリングワイン）
・アルコール　13%
・ボトル　スパークリング型, 75cl, コルク
・ぶどう品種　シャルドネ 65% シュナン 25％モーザック 10%
・ぶどう栽培　南向きの最良地　手摘みの収穫

・醸造
メソッド・トラディッショナル
熟成18ヶ月

・コメント
ドメーヌ名のCoumeとは、自然に囲まれた場所を指すオック語（古代言語）。Lumetは、光溢れるの意味。リュックとイザベル・アバディが、小高い丘にある、この見事な見晴らしのドメーヌに一目惚れしたのは2013年。ぶどうの手入れに3年を費やし、ようやくワインの販売にたどり着いた。
原料のシャルドネ、シュナン、モーザックのいづれもフレッシュでフルーティなこのクレマンを造るために選りすぐった果実を使う。濃厚でリッチな果汁を収穫するために、葉っぱの剪定作業が欠かせず、果実も日当たりを良くするために間引く。
圧搾作業は非常にデリケートで、果実を緩やかに潰す程度。エレガントで繊細な味わいと、フレッシュさを保つために、ステンレスのみで熟成する。
バブルは細かく、香りはリッチでフレッシュ。白い花やアーモンド、柑橘フルーツを連想させる。口当たりは滑らかで、バランスがよく取れている。

・温度　6~9℃

・料理
食前酒として、熟成パルメザンと是非！
- ワイン
  ＞
  スパークリングワイン
- フランス
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  ラングドック・ルーション
- 3000円~4000円
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
- 白ワイン品種
  ＞
  その他の白ワイン品種
  ＞
  シュナン・ブラン
- 白ワイン品種
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  その他の白ワイン品種
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  モーザック
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850

(税込)
グラハム・ベック　キュヴェ・クライヴ

南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたのがグラハム・ベック・ワインズです。良質なピノノワールとシャルドネを自社畑で生産し初リリースの2002年から6年連続でTOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者ととして知られています。
醸造家はピーター・フェレイラ氏。醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験しています。醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行っています。

グラハム・ベックはマンデラ氏やオバマ氏が大統領に就任した際は祝いの席で供されています。現在ではホワイトハウス御用達スパークリングとなり、ホワイトハウスでは月間70～80本が飲まれています。また、”007”の脚本で登場しジェームスボンドに絶賛される他、JALビジネスクラスラウンジ”サクララウンジ”での提供ワインに選ばれるなど、その高品質さに比例して話題にも事欠かないスパークリングワインです。

人気のグラハムベックのプレミアムレンジです。

力強く、エレガントな泡だち。まろやかな熟成感のあるスパークリングワインです。瓶内二次発酵ワインで、64カ月熟成！！フレッシュな柑橘系の香りやトースティー香など複雑な香りと味わいが楽しめます。
- 新入荷
- ワイン
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  スパークリングワイン
- 南アフリカ
- 5000円~10000円
- 赤ワイン品種
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  ピノ・ノワール
- 白ワイン品種
  ＞
  シャルドネ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥6,190

(税込)

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シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・キュミエール・エクスプレッシオン・ブリュット 21デゴルジュ

一番搾りのテート・ド・キュヴェのみ使用。且つ、2,050ℓ中、ファーストプレスの1,200ℓ、続くフォーク返しの500ℓ、合計1,700ℓの上質なジュースのみだけで贅沢に醸したベーシック・キュヴェ。ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール40％、シャルドネ10％。ヴァン・ド・レゼルヴ比率40％。タンク内発酵、タンク内熟成（7-8ヶ月）。　36ヶ月の瓶熟成。
- フランス
- 5000円~10000円
- 赤ワイン品種
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  ピノ・ノワール
- 白ワイン品種
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  シャルドネ
- 赤ワイン品種
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  その他の赤ワイン品種
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  ムニエ
- ワイン
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  シャンパーニュ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥6,500

(税込)

数量

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シャンパーニュ　ローラン・シャルリエ

シャンパーニュローラン・シャルリエブリュットプルミエ・クリュ NV ”エッフェル塔ラベル”【サクラアワード2018　ゴールド授賞！】
　
７代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約３０００人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。
この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。
生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。

産地シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約１０kmのところにヴィルドマンジュ（Villedommange）という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ１級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。
ぶどうヴィルドマンジュ（Villedommange）村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。
口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。

ピノ・ムニエ 50 %
ピノ・ノワール 30 %
シャルドネ　 20 %

味わい
グレープフルーツや桃の香りの特徴がほのかに感じ、トーストのような香りも感じられ、心地よい印象が与えられます。
口当たりには、シャンパーニュとしては柔らかい泡が口いっぱいに広がり、白桃のようなフルーティーな味わいが広がります。アルコール感とのバランスもよく、僅かな熟成感がエッセンスとして加わり、余韻も長く感じられます。
また、時間が経つことで空気との触れ合いが味わいに大きな変化を与えるのが、このシャンパーニュの特徴のひとつ。２杯目、３杯目からは酸味も主張しはじめ、味わいに複雑さをもたらします。変化の楽しさをよりわかりやすく感じ、面白さを与えてくれるのがローラン・シャルリエの特徴です。
食前酒としてもおススメであり、食事との相性もよくボトルを通じて変化を楽しむことにも良いアイテムです。
アペリティフにはもちろんのこと、白身の魚のクリームソースなど食事との相性も良く、特に鮨との相性の良さは特に際立ちます。

その他
ラベルにはドメーヌ（シャンパーニュの生産者）の成功に大きな功績をもたらした祖父に捧げるオマージュとして、その祖父がパリでプロポーズしたシーンがラベルに描かれています。
パリの星空を望むエッフェル塔の前、フランスの国民車と言える愛車シトロエン2CV（シトロエン・ドゥー・シュヴォー）がモノトーン・トリコロールで表現されています。
クリスマスやバレンタインデー、結婚式のお祝いなど、様々なシチュエーションで活躍できそうなストーリーです。

品評会等の実績：
・サクラアワード２０１７、２０１８金賞受賞
・マルシェ・ドゥ・シャンパーニュ東京２０１８にて、販売本数第１位（２３０種出展中）を獲得！
・シャンパーニュ・オブ・ザ・イヤー２０１９　スタンダードキュヴェ部門　ブロンズコメット受賞
- ワイン
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  スパークリングワイン
- フランス
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  シャンパーニュ
- 5000円~10000円
- 赤ワイン品種
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  ピノ・ノワール
- 白ワイン品種
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  シャルドネ
- 赤ワイン品種
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  その他の赤ワイン品種
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  ムニエ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥6,600

(税込)
シャンパーニュ・グラン・クリュ・アイ・トラディシオン・ブリュット 21デゴルジュ

シャンパーニュ最高峰と称されるアイ村の雄大で力強いピノ・ノワールに、繊細なシャルドネが見事にバランスし最高のフィネスを醸し出す。グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がる。ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。ヴァン・ド・レゼルヴ40％。タンク内発酵、タンク内熟成（7-8ヶ月）。　瓶熟24ヶ月。
- フランス
- フランス
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  シャンパーニュ
- 赤ワイン品種
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  ピノ・ノワール
- 白ワイン品種
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  シャルドネ
- ワイン
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  シャンパーニュ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥7,800

(税込)

数量

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シャンパーニュ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・デ・クレイエール 21デゴルジュ

モンターニュ・ド・ランス最高峰の村として、ブージイ村と名声を分け合うアンボネイ村の巨星がロデス。ピノノワール60%、シャルドネ40%、24ヶ月超の瓶熟成。名門クリュッグでのチーフエロノジストとしての経験を活かしたアッサンブラージュと樽使いの技術は超一流。ベーシック・キュヴェとしては破格量である60％のヴァン・ド・レゼルブが用いられる複雑深遠な味わい。
- フランス
- フランス
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  シャンパーニュ
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  モンターニュ・ド・ランス
- 5000円~10000円
- 赤ワイン品種
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  ピノ・ノワール
- 白ワイン品種
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  シャルドネ
- ワイン
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  シャンパーニュ
※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥8,500

(税込)

数量

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