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7件の商品が見つかりました
  • ルイジャド シャブリプルミエクリュ フルショーム 375ml

    フランス/ブルゴーニュ

    (白)辛口
    シャルドネ
    375ml
    「フルショーム」は40 畑あるシャブリ・プ ルミエ・クリュの中で最も高品質なワインの一つです。ルイ・ジャドのフルショームはいきいきとした酸味とふくよかな果実味が特長です。

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥3,300

    (税込)

  • ブレッド&バター シャルドネ 2021

    ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオーク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。 バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。

    マリアージュ:バターのソースで和えた魚介料理、ベイクドチキン、クリーム系のパスタやスープ、カボチャ、冬野菜

    種類 白
    ボトルサイズ 750ml
    名称 Bread & Butter Wines
    アルコール度数 13.5%
    ブドウ品種 シャルドネ100%

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥3,850

    (税込)

  • コノスル 20バレルリミテッドエディション ソーヴィニヨンブラン 2019

    柑橘系の果実香、ミネラル香、柔らかでフレッシュなハーブの香り。凝縮感のある果実味、洗練度の高いクリーンな酸味があり、爽やかで上品な味わい。
    [商品情報]

    ぶどう品種

    ソーヴィニヨン・ブラン 100 %

    色合い・香り・味わい

    色合いについて

    やや緑色がかった輝きのある黄金色。

    香りについて

    シトラス、レモン、グレープフルーツなどの柑橘系の果実香、ミネラル香、柔らかでフレッシュなハーブの香り。

    味わいについて

    凝縮感のある果実味、洗練度の高いクリーンな酸味があり、爽やかで上品な味わい。

    製法・栽培方法

    製法について

    低温でスキンコンタクトを行うことにより豊かなアロマを引き出す。発酵は13℃で25日間行う。爽やかな酸を生かすため、マロラクティック発酵と樽熟成はしない。ステンレスタンクで3ヶ月熟成させる。

    栽培方法について

    冷涼なカサブランカヴァレーの中でも最も海寄り(約7km)にあるエル・センティネラの区画の葡萄を使用。フレンチクローンのみ。赤粘土土壌。日当たりの良い斜面でたっぷりの太陽を浴びる一方、冷たい海風が吹き付けるため葡萄はゆっくりと成熟していく。手摘みで収穫。

    その他情報
    格付 D.O. カサブランカヴァレー
    生産年 2019年
    色/味 白/辛口
    ボディ ミディアム~フルボディ
    容量 750ml
    適温 8 ℃ ~ 10 ℃
    発泡性 発泡(無)
    アルコール度数 12 ~ 13%vol
    樽熟成 樽熟成(有)

    受賞歴
    2020 ヴィンテージ|チリのワイン専門誌『LA CAV』 |93点
    2019 ヴィンテージ|パーカーポイント|92点
    2018 ヴィンテージ|デスコルチャドス|94点
    2017 ヴィンテージ|ザ・シックス・ネーションズ・ワイン・チャレンジ|ダブルゴールド
    2017 ヴィンテージ|ティム・アトキン|93点
    2017 ヴィンテージ|デスコルチャドス|96点
    2017 ヴィンテージ|パーカーポイント|92点
    2016 ヴィンテージ|デスコルチャドス|97点
    2016 ヴィンテージ|パーカーポイント|93点
    2015 ヴィンテージ|デスコルチャドス|95点
    2014 ヴィンテージ|SAKURAワインアワード|ゴールド
    2014 ヴィンテージ|デスコルチャドス|95点
    2013 ヴィンテージ|デスコルチャドス|92点
    2012 ヴィンテージ|デスコルチャドス|92点
    2007 ヴィンテージ|グイア・デ・ヴィノス・デ・チリ|4グラス
    2006 ヴィンテージ|デキャンター|インターナショナル・トロフィー・ウィナー

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥3,080

    (税込)

  • クレモンドリムー クームリュメ

    ・地方 リムーAOC ・タイプ クレマン(スパークリングワイン)
    ・アルコール 13%
    ・ボトル  スパークリング型, 75cl, コルク
    ・ぶどう品種 シャルドネ 65% シュナン 25% モーザック 10%
    ・ぶどう栽培 南向きの最良地 手摘みの収穫

    ・醸造
    メソッド・トラディッショナル
    熟成18ヶ月

    ・コメント
    ドメーヌ名のCoumeとは、自然に囲まれた場所を指すオック語(古代言語)。Lumetは、光溢れるの意味。リュックとイザベル・アバディが、小高い丘にある、この見事な見晴らしのドメーヌに一目惚れしたのは2013年。ぶどうの手入れに3年を費やし、ようやくワインの販売にたどり着いた。
    原料のシャルドネ、シュナン、モーザックのいづれもフレッシュでフルーティなこのクレマンを造るために選りすぐった果実を使う。濃厚でリッチな果汁を収穫するために、葉っぱの剪定作業が欠かせず、果実も日 当たりを良くするために間引く。
    圧搾作業は非常にデリケートで、果実を緩やかに潰す程度。エレガントで繊細な味わいと、フレッシュさを保つために、ステンレスのみで熟成する。
    バブルは細かく、香りはリッチでフレッシュ。白い花やアーモンド、柑橘フルーツを連想させる。口当たりは滑らかで、バランスがよく取れている。

    ・温度 6~9℃

    ・料理
    食前酒として、熟成パルメザンと是非!

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥3,850

    (税込)

  • ジュリアンドサヴィニャック キュヴェリザ

    ・地方ベルジュラック ・タイプ 白辛口
    ・アルコール 13%
    ・ボトル ボルドー型, 75cl, コルク
    ・ぶどう品種
    ソーヴィニョンブラン 60%
    セミヨン 30%
    ミュスカデル 10%

    ・醸造
    スキンコンタクト 16時間
    樽熟成 7ヶ月

    ・コメント
    ベルジュラック在住のある富豪が、愛妻の誕生日の贈り物として、妻の名前である「Lisa」を銘柄名にしたワインを、このシャトーに造らせ
    たのが、リザ誕生の由来。ラベルはリザをイメージしてヴィンテージごとに変わり、セクシーでおしゃれなラベルを、毎年楽しみにしているファンも多い。
    清澄度が高く、薄黄色のワイン。香りは非常に表情豊かで、フルーティな中にも、ミネラルやトースト香が感じられる。ソーヴィニョンブラン主体の特徴であるエキゾチックフルーツやツゲのかおりが豊かに感じられるが、そこにわずかなフローラルが加わることで、全体の味わい
    が引き締まる。アタックはボリュームがあり、非常にリッチ。
    味わいのバランスが良く取れていて、豊かな広がりがある。
    食前酒としてはもちろんのこと、食事と合わせることで美味しさを一層強く感じることのできる1本。

    ・温度 9℃~10℃

    ・料理
    ボーフォールチーズのキッシュ
    トルティーヤ、たらのパン粉焼きクリームソース、
    など

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥3,580

    (税込)

  • ドメーヌムルベルジェ フィリップドグラス 2013

    ・生産地:アルザスAOC

    ・タイプ 白

    ・アルコール 14%

    ・ボトルタイプ
    アルザス型, 75cl, コルク

    ・ぶどう品種
    リースリング 100%

    ・畑
    総面積わずか3ha !

    ・醸造
    大容量のオーク樽を熟成に使うことで、ワインにまろやかさをプラスしている。

    ・コメント
    世界中で最も優れたブドウ品種の一つ、と数えられるリースリングは《アルザスワインの王様》と呼ばれ、長期間の 熟成に耐え得る。しっかりした個性を持ち、アルザスワインの生産量22%を占める。
    ロベール・ムルベルジェが現家長となるドメーヌ・ムルベルジェは、彼の父親が始めたファミリーワイナリー。葡萄の栽培から醸造、販売まで全てを、家族全員で行う小さな 造り手。自分たちのワインに誇りを持ち、量を生産できなくても、こだわりを決して蔑ろにしない、昔気質のワイナリー。
    清澄度の高い、薄い黄色。デリケートなフルーツの香り、 特にレモンやライム、青リンゴ、などの爽やかな香り、 ミネラルもしっかりかんじられ、すっきりとした印象。 アタックはフレッシュで生き生きしており、香りと同様のフルーツのアロマや、キレの良いミネラルが特徴。 繊細な味わいを持つ日本料理や、生の魚介類にも非常に合 せやすいワイン。

    ・温度 8-10℃

    ・料理
    生ガキ、塩焼きの魚、エスカルゴ、
    粗塩をかけたメロン(前菜として)、カリフラワーのピュレ、ヴィッシー風にんじんのソテー、アスパラガスのムースリーヌソース、キノコのオムレツ、レンズ豆のサラダ、イカのファルシ、アンコウのグリエ・ポアロソース、サーモンのタルタル・北欧風ソース添え、鶏のロースト・マロンピュレ添え、天ぷら、寿司、しゃぶ しゃぶ、等
    洋ナシのタルト、りんごのタルト、タルトタタン、等のデザート

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥3,580

    (税込)

  • ラクームリュメ ロカマン ブラン 2018

    ・生産地:フランス/リムーAOC
    ・タイプ:白(芳醇)/辛口
    ・アルコール 14%
    ・ぶどう品種 シャルドネ60% シュナン40%

    ・ぶどう栽培
    南南&南西向きの畑:畑の2/3がシャルドネ、1/3がシュナン。シュナンはゆっくりと成熟する品種なので、 酸味と熟成度の最良のバランスで収穫できる。 収穫は手作業

    ・醸造
    オーク樽熟成8ヶ月(バトナージュ)
    瓶内熟成6ヶ月

    ・コメント
    ドメーヌ名のCoumeとは、自然に囲まれた場所を指すオック語(古代言語)。Lumetは、光溢れるの意味。リュック とイザベル・アバディが、小高い丘にある、この見事な見晴らしのドメーヌに一目惚れしたのは2013年。ぶどうの 手入れに3年を費やし、ようやくワインの販売にたどり着いた。
    凝縮感のあるリッチな果実になるよう、栽培途中には葉を剪定し、果実への日当たりを良くする。収穫は全て手作業で行い、下の方の果実が押し潰されることを最大限に避けるため、各々が摘み取った果実を大容量のカゴに押し込むことはせずに、小さなカゴに小分けに入れる。
    圧搾作業は非常にデリケートで果実を緩やかに潰す程度。 発酵熟成はステンレスと樽を両用し、バトナージュしながら8ヶ月間。この作業でまったりと丸味のある芳醇な白に 仕上がる。その後瓶内で最低5ヶ月間熟成。より繊細な仕上がりの白になる。
    見事な香りに圧倒される。ブリオッシュ、熟した洋ナシ、 非常に長い余韻。ふくよかでたっぷりとボリューミーな口当たり。フィニッシュにはパンチがありバランスが良い。 グルメを唸らせる1本。冷やしすぎない11~12度で味わうのが適温。

    ・温度 11~12℃

    ・料理
    チーズとの相性抜群。フォンデュ・サヴォワイヤーなど

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥3,850

    (税込)

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