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Riesling

リースリング

ドイツを代表する白ワイン用ブドウ品種のリースリング。
しっかりとした酸味と上質な香りを持ち、爽やかな辛口から甘口のワインまで造られます。「気位が高く繊細」と言われ、ピノ・ノワールに負けないその気難しい性質は、時として人を遠ざけ、優れた産地も限られています。

3件の商品が見つかりました
  • ユルツィガー ヴュルツガルテン クーベーアー ハーフ

    崖のような急斜面がの畑が生むリースリングの芸術品

    ユルツィヒのヴュルツガルテン「スパイスの庭」。香り優しく、調和がとれ、まさにエルベスのワインに対するしっかりとした姿勢を感じさせるワインで、クーベーアーの品質としては、ずば抜けています。

    商品名 Urziger Wurzgarten Q.b.A.
    生産者名 カール エルベス
    ヴィンテージ 2019年
    容量 375ml
    色 白
    飲み口 やや甘口
    葡萄品種 リースリング
    栓の仕様 スクリューキャップ
    アルコール度数 10.5
    国 ドイツ
    生産地域1 モーゼル
    生産地域2 ユルツィガー ヴュルツガルテン
    • ワイン

      白ワイン

    • ドイツ

      旧西ドイツ

      モーゼル

    • 1000円~2000円

    • 白ワイン品種

      リースリング

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥1,320

    (税込)

    数量
  • リースリング シルバーベルク クーベーアー トロッケン

    ファルツは、世界最大のリースリング生産地域です。単一畑 ヴァルスハイマー シルバーベルクのリースリングです。北西向き、標高160~180m、葡萄の平均樹齢は12年です。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵はステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間行います。シルバーベルクの畑は、トロピカルなニュアンスが特徴です。柑橘類や青リンゴの香り。フレッシュで、黄色い果実の風味があります。畑からのミネラルも感じられます。

    商品名 Riessling Silberberg Q.b.A. Trocken
    生産者名 カール ファフマン
    ヴィンテージ 2019年
    容量 750ml
    色 白
    飲み口 辛口
    葡萄品種 リースリング
    栓の仕様 スクリューキャップ
    アルコール度数 12.5
    国 ドイツ
    生産地域 ファルツ
    ヴィンテージ情報 「ヴィヌム2020」で85点、「アイヒェルマン2020」で82点
    • ワイン

      白ワイン

    • ドイツ

      旧西ドイツ

      ファルツ

    • 1000円~2000円

    • 白ワイン品種

      リースリング

    • 白ワイン品種

      その他の白ワイン品種

      ヴェルメンティーノ

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥1,980

    (税込)

    数量
  • ドメーヌ・ムルベルジェ フィリップ・ド・グラス 2013

    ・地?アルザスAOC

    ・タイプ 白

    ・アルコール 14%

    ・ボトルタイプ
    アルザス型, 75cl, コルク

    ・ぶどう品種
    リースリング 100%

    ・畑
    総面積わずか3ha !

    ・醸造
    大容量のオーク樽を熟成に使うことで、ワインにまろやかさをプラスしている。

    ・コメント
    世界中で最も優れたブドウ品種の一つ、と数えられるリースリングは《アルザスワインの王様》と呼ばれ、長期間の 熟成に耐え得る。しっかりした個性を持ち、アルザスワインの生産量22%を占める。
    ロベール・ムルベルジェが現家長となるドメーヌ・ムルベルジェは、彼の父親が始めたファミリーワイナリー。葡萄の栽培から醸造、販売まで全てを、家族全員で行う小さな 造り手。自分たちのワインに誇りを持ち、量を生産できなくても、こだわりを決して蔑ろにしない、昔気質のワイナリー。
    清澄度の高い、薄い黄色。デリケートなフルーツの香り、 特にレモンやライム、青リンゴ、などの爽やかな香り、 ミネラルもしっかりかんじられ、すっきりとした印象。 アタックはフレッシュで生き生きしており、香りと同様のフルーツのアロマや、キレの良いミネラルが特徴。 繊細な味わいを持つ日本料理や、生の魚介類にも非常に合 せやすいワイン。

    ・温度 8-10℃

    ・料理
    生ガキ、塩焼きの魚、エスカルゴ、
    粗塩をかけたメロン(前菜として)、カリフラワーのピュレ、ヴィッシー風にんじんのソテー、アスパラガスのムースリーヌソース、キノコのオムレツ、レンズ豆のサラダ、イカのファルシ、アンコウのグリエ・ポアロソース、サーモンのタルタル・北欧風ソース添え、鶏のロースト・マロンピュレ添え、天ぷら、寿司、しゃぶ しゃぶ、等
    洋ナシのタルト、りんごのタルト、タルトタタン、等のデザート
    • ワイン

      白ワイン

    • フランス

      アルザス

    • 3000円~4000円

    • 白ワイン品種

      リースリング

    ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

    ¥3,580

    (税込)

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