ワインショップロワン / リースリング

Riesling

リースリング

ドイツを代表する白ワイン用ブドウ品種のリースリング。
しっかりとした酸味と上質な香りを持ち、爽やかな辛口から甘口のワインまで造られます。「気位が高く繊細」と言われ、ピノ・ノワールに負けないその気難しい性質は、時として人を遠ざけ、優れた産地も限られています。

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10件の商品が見つかりました

ミケリースリング 2021

コロナ禍で行き先を失った、銘醸モーゼルのぶどうを全量買い取り！
さわやかで優しい味わいの、やや辛口リースリングに仕上げてもらいました。1本売れるごとに動物愛護協会へ２２（にゃんにゃん）円寄付します。

中部モーゼルの銘醸地ケステン村のリースリングを使用。ステンレスタンクにて低温発酵、熟成。抜栓してすぐに華やかな青りんご、白い花の香りが広がります。「フレッシュ」という言葉がそのまま当てはまるような爽やかな飲み口に、絶妙に残した糖分のおかげで口当たりはとってもフルーティ！　でも甘みはほとんどありません。冷涼なモーゼルらしいエレガンスとミネラル感、きれいで上質な酸を備えた、ニャンともおいしいフルーティな白ワインです。

生産地：ドイツ/モーゼル
生産者：ザンクト・ニコラウス
タイプ：白/やや辛口
品　種：リースリング

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥2,200

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ラッツェンベルガーバッハラッハーリースリングゼクトブリュット 2017

瓶内二次発酵5年以上熟成。ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑。すべて手で動瓶しており、ドサージュには１０年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用。クリーミーで品種ならではの果実味を感じる柔らかな泡。

生産国：ドイツ/ミッテルライン
生産者：ラッツェンベルガー
タイプ：スパークリング白/辛口
品　種：リースリング100%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥4,950

(税込)

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ヴィンテンステッラオーストラリア

品種：リースリング、ゲヴュルツトラミネール

減圧蒸留法で脱アルコール。
本物のワインを、減圧蒸留法により32℃の低温で蒸留し、香り・風味の劣化を防ぎながら脱アルコールしました。
アルコール度0.0%なので、カロリーは一般的なワインの1/3以下です。

ドイツ系ブドウの華やかな香りに、厚みのある味わいとバランス良い酸味。凝縮感とコクが感じられるノンアルコール白ワインです。

生産地：ベルギー
生産者：ネオブュル

受賞歴
2020年ブリュッセル国際コンクールノンアルコール部門金賞

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,950

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アルザスリースリングドメーヌアルベールマン 2021

アルザス屈指の造り手によるリースリング。レモンや柑橘系の果実、モモなどを想わせるふくよかな香りと、厚みのある口当たり。魚介類との相性も抜群です。

【クリーンな自然派】×【アルザスの伝説的スター】
マルセル・ダイス、ウンブレヒト、トリンバックと並びパーカー5ツ星の蔵！

生産地：フランス/アルザス
生産者：ドメーヌ・アルベール・マン
タイプ：白/辛口
品　種：リースリング100%

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￥3,980

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バッハラッハーリースリングゼクトブリュット

瓶内二次発酵5年以上熟成。ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑。すべて手で動瓶しており、ドサージュには１０年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用。クリーミーで品種ならではの果実味を感じる柔らかな泡。

生産国：ドイツ/ミッテルライン
タイプ：スパークリング白・辛口
生産者：ラッツェンベルガー
リースリング：100%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥4,400

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チャールズスミスカンフーガールリースリング 2020

衝撃的な味わい。調和とバランス。強さと優しさ。このワインは、カンフーの
エッセンスです。アプリコット、白桃、スイカズラ、藤などのアロマが五感を刺激する。爽やかなミネラル感が口の中に広がり、最後の一滴まで爽快感を味わえるワイン。
これが出来るのはこの少女だけ。
それがカンフーだ。

FOOD PAIRING
スパイシーなインド料理やタイ料理、リラックスしたブランチやキャラメル・
ポップコーンと一緒に映画鑑賞のおともに。

品種：リースリング98% マスカット1% ソーヴィニヨンブラン1%
種類：白/辛口
原産国、地域：アメリカ、ワシントン、コロンビアヴァレー
生産者：チャールズ・スミス・ワインズ

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥2,640

(税込)
コノスルビシクレタレゼルヴァ　リースリング

ハチミツのような香りをベースに、アプリコット、リンゴ、レモンの花、シトラスなどを感じさせるノートが複雑に絡み合っている。糖分を少々残す(7g/L)ことで、ほんのり甘く感じるスタイルに仕上げている。
輝きのある緑色がかった薄い黄色。
手摘みで収穫。
熟成はステンレスタンクで4ヶ月。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥950

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リースリングシルバーベルク　クーベーアートロッケン

ファルツは、世界最大のリースリング生産地域です。単一畑　ヴァルスハイマー　シルバーベルクのリースリングです。北西向き、標高160～180m、葡萄の平均樹齢は12年です。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵はステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間行います。シルバーベルクの畑は、トロピカルなニュアンスが特徴です。柑橘類や青リンゴの香り。フレッシュで、黄色い果実の風味があります。畑からのミネラルも感じられます。

商品名 Riessling Silberberg Q.b.A. Trocken
生産者名カール　ファフマン
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種リースリング
栓の仕様スクリューキャップ
アルコール度数 12.5
国ドイツ
生産地域ファルツ
ヴィンテージ情報「ヴィヌム2020」で85点、「アイヒェルマン2020」で82点

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￥1,980

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ユルツィガーヴュルツガルテン　クーベーアー375ml

崖のような急斜面がの畑が生むリースリングの芸術品

ユルツィヒのヴュルツガルテン「スパイスの庭」。香り優しく、調和がとれ、まさにエルベスのワインに対するしっかりとした姿勢を感じさせるワインで、クーベーアーの品質としては、ずば抜けています。

商品名 Urziger Wurzgarten Q.b.A.
生産者名カール　エルベス
ヴィンテージ 2019年
容量 375ml
色白
飲み口やや甘口
葡萄品種リースリング
栓の仕様スクリューキャップ
アルコール度数 10.5
国ドイツ
生産地域1 モーゼル
生産地域2 ユルツィガーヴュルツガルテン

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￥1,320

(税込)
ドメーヌムルベルジェフィリップドグラス 2013

・生産地：アルザスAOC

・タイプ　白

・アルコール　14%

・ボトルタイプ
アルザス型, 75cl, コルク

・ぶどう品種
リースリング 100％

・畑
総面積わずか３ha !

・醸造
大容量のオーク樽を熟成に使うことで、ワインにまろやかさをプラスしている。

・コメント
世界中で最も優れたブドウ品種の一つ、と数えられるリースリングは《アルザスワインの王様》と呼ばれ、長期間の熟成に耐え得る。しっかりした個性を持ち、アルザスワインの生産量22%を占める。
ロベール・ムルベルジェが現家長となるドメーヌ・ムルベルジェは、彼の父親が始めたファミリーワイナリー。葡萄の栽培から醸造、販売まで全てを、家族全員で行う小さな造り手。自分たちのワインに誇りを持ち、量を生産できなくても、こだわりを決して蔑ろにしない、昔気質のワイナリー。
清澄度の高い、薄い黄色。デリケートなフルーツの香り、特にレモンやライム、青リンゴ、などの爽やかな香り、ミネラルもしっかりかんじられ、すっきりとした印象。アタックはフレッシュで生き生きしており、香りと同様のフルーツのアロマや、キレの良いミネラルが特徴。繊細な味わいを持つ日本料理や、生の魚介類にも非常に合せやすいワイン。

・温度　8-10℃

・料理
生ガキ、塩焼きの魚、エスカルゴ、
粗塩をかけたメロン（前菜として）、カリフラワーのピュレ、ヴィッシー風にんじんのソテー、アスパラガスのムースリーヌソース、キノコのオムレツ、レンズ豆のサラダ、イカのファルシ、アンコウのグリエ・ポアロソース、サーモンのタルタル・北欧風ソース添え、鶏のロースト・マロンピュレ添え、天ぷら、寿司、しゃぶしゃぶ、等
洋ナシのタルト、りんごのタルト、タルトタタン、等のデザート

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥3,580

(税込)