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ベッカー プティ ロゼ 2022【桜ラベル】
元々醸造所の創業者であるフリードリッヒ・ベッカー(ベッカーシニア)が自宅用に造っていたものです。輸出されるようになった今でも、ベッカーさんが世界でいちばんの消費者といえるほど、お気に入りのロゼワインです。
熟したさくらんぼ、アセロラのような赤系果実のアロマが優しく広がります。しっかりと感じられる酸が特徴的で、どこか芯の通った力強さを感じます。フルーティーさと心地よい甘さが楽しめる1本です。
生産地：ファルツ
生産者：フリードリッヒ・ベッカー
タイプ：ロゼ/辛口
品 種：ピノ・ノワール 55%、ポルトギーザー35%、シュヴァルツリースリング10%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,630
(税込)
ネーゲレ ゲビュルツトラミナー 2021
果汁が滴るほど完熟した南国フルーツ、黄桃のシロップ漬け、ライチなどの香りに、シトラスキャンディや爽やかな蜜のアロマも広がり、華やかでリッチな印象です。
香りに感じたようなフルーツをふんだんにミックスした凝縮感のある味わい、甘やかなアタックながらもフィニッシュはドライなキレのあるコントラストが魅力の１本です。
生産地：ドイツ/ファルツ
生産者：ゲオルグ・ネーゲレ
タイプ：白/辛口
品 種：ゲヴュルツトラミナー※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,300
(税込)
ミケ リースリング 2021
コロナ禍で行き先を失った、銘醸モーゼルのぶどうを全量買い取り！
さわやかで優しい味わいの、やや辛口リースリングに仕上げてもらいました。1本売れるごとに動物愛護協会へ２２（にゃんにゃん）円寄付します。
中部モーゼルの銘醸地ケステン村のリースリングを使用。ステンレスタンクにて低温発酵、熟成。抜栓してすぐに華やかな青りんご、白い花の香りが広がります。「フレッシュ」という言葉がそのまま当てはまるような爽やかな飲み口に、絶妙に残した糖分のおかげで口当たりはとってもフルーティ！ でも甘みはほとんどありません。冷涼なモーゼルらしいエレガンスとミネラル感、きれいで上質な酸を備えた、ニャンともおいしいフルーティな白ワインです。
生産地：ドイツ/モーゼル
生産者：ザンクト・ニコラウス
タイプ：白/やや辛口
品 種：リースリング※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,200
(税込)
ブレッド＆バター ロゼ 2021
ふくよかなアロマが心地よい、辛口カリフォルニアロゼ！
ストロベリー、メロン、バラの花びら、ハイビスカスの香り。豊かな赤系果実の味わいに、綺麗な酸を感じます。フレッシュ、リッチでいきいきとした味わいです。
生産地：アメリカ/カリフォルニア
生産者：ブレッド＆バターワイナリー
タイプ：ロゼ/辛口
品 種：バルベーラ78%、グルナッシュ12%、マスカット10%
＊おすすめの料理
サーモンのマリネ、エビのカクテル、パッタイ、生ハムとブリーチーズ、トマトの冷製カッペリーニ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
ヴァルポリチェッラ リパッソクラッシコスペリオーレ カンポリエティ 2020 375mL
澱で再発酵させる「リパッソ」。しっかりとした骨格です。
「リパッソ」とは、「元に戻す」という意味です。2度発酵させるのが特徴で、1回目は通常の収穫後、10月に行います。2回目は、2～3月に、アマローネの搾りかすにと一緒にして、再び発酵を行います。アマローネの力強さとアロマをワインに与え、通常の作り方では到達出来ないレベルに高めることが出来ます。アルコール分も最低1%上がります。60軒の契約農家があり、毎年様々な場所にある畑からの葡萄を使っています。30hLのフレンチオークの大樽（毎年買い足すので新樽も混ざる）で1年熟成させています。手間がかかる割に手頃で、この価格で買える最もコストパフォーマンスの高いワインといえます。やや濃い紫がかったルビー色、すみれの花や甘いプルーンのような香り、果実味が豊かで、爽やかで心地よい余韻が長く続きます。一般的に出回っている軽く、若いうちに飲まなければならないヴァルポリチェッラとは全く違い、たくましい飲みごたえがあります。パスタや牛肉、仔牛肉、チーズに良く合います。「カンポリエティ」とは「条件の良い畑」という意味で付けた名前です。アメリカン航空がビジネスクラスに採用したこともあります。熟成が可能で、「5～6年目位が好き」とジャンマリアは話していました。
生産地：イタリア/ヴェネト
生産者：ルイジ・リゲッティ
タイプ：赤/ミディアム
品 種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、他※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,420
(税込)
O:TU マールボロ ピノ・ノワール 2021
ワイラウ渓谷のブドウ畑。ダークチェリー、ブラックプラムのアロマ、春先の杉、スモーキーなオークの香り、豊かな濃縮された味わいが続く。
新樽と８カ月の古樽熟成のものをブレンド、時間とともに変化するタンニン、華やかなワイン。
生産地：ニュージーランド/マールボロ
生産者：オートゥ・ワイナリー
タイプ：赤/ミディアム
品 種：ピノ・ノワール100%
＊おすすめの料理
生ハム、チーズ、チキン、マグロ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,520
(税込)
クローヌ ボレアリス ブリュット 2021
ビスケットや桃のような香りを持ち、上品でクリーミーな口あたり。フィニッシュは爽やか。持続性のある綺麗で柔らかな泡。
生産地：南アフリカ/ウェスタンケープ
生産者：クローヌ
タイプ：スパークリング/辛口
品 種：シャルドネ67％、ピノノワール27％、ピノブラン6％
＊受賞歴
2000年、2001年にエアー・フランス・クラシック・トロフィ大会のスパークリング部門（シャンパーニュ製法）で金賞
[Tim Atkin Report 2018’] 2017VT：89 Point
[Sakura Awards 2017’] 2015VT：Gold※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,980
(税込)
ド トラフォード シュナン ブラン 2020
南アフリカで初めて世界に名を馳せた」と賞賛と尊敬を込めて語られるワイナリー、「ド・トラフォード」。VT2004年のカベルネは、NYタイムズのワインコラムで大絶賛を受け一躍銘醸ワイナリーとしての地位を確立します。その後も国内外で高い評価を獲得し、独特の個性を持つワインは、豊かな風味と洗練されたストラクチャー、余韻とフィネスで世界中のワイン愛好家を魅了し、現在も南アフリカ最高峰の赤ワインの造り手として知られています。
樽醗酵・樽熟成させた本格派シュナン・ブラン。果実味とオークのニュアンスが絡み合った複雑な味わいで、骨格の整った深い味わいです。高い酸度と長い余韻も持つ高級感溢れる1本です。
生産地：南アフリカ/ウエスタン・ケープ
生産者：ド・トラフォード・ワインズ
タイプ：白/辛口
品 種：シュナン・ブラン 100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥5,430
(税込)
カベルネ・ソーヴィニヨン インドミタ 2022
"とてつもないコスパを誇る"チリワイン！
生産地：チリ/セントラル・ヴァレー
生産者：インドミタ
タイプ：赤/フルボディ
品 種：カベルネ・ソーヴィニヨン※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥780
(税込)
ソーヴィニヨン・ブラン インドミタ 2023
"とてつもないコスパを誇る"チリワイン！
生産地：チリ/セントラル・ヴァレー
生産者：インドミタ
タイプ：白/辛口
品 種：ソーヴィニヨン・ブラン100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥780
(税込)
レミュレイユ ブラン 2022
青リンゴや洋梨の果実香に、ハチミツのニュアンスが複雑さを与えている。程よい酸味でバランスの取れた軽やかでフルーティな味わい。しっかり冷やして毎日の食卓に。
生産地：フランス/ボルドー
生産者：メゾン・ブエ
タイプ：白/辛口
品 種：ソーヴィニヨン・ブラン96 % セミヨン4 %
＊おすすめの料理
シーフードのマリネ、スズキの包み焼き、海老のクリームシチュー、マスの塩焼き、マカロニグラタン※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥930
(税込)
ラッツェンベルガー バッハラッハー リースリング ゼクト ブリュット 2017
瓶内二次発酵5年以上熟成。ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑。すべて手で動瓶しており、ドサージュには１０年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用。クリーミーで品種ならではの果実味を感じる柔らかな泡。
生産国：ドイツ/ミッテルライン
生産者：ラッツェンベルガー
タイプ：スパークリング白/辛口
品 種：リースリング100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥4,950
(税込)
バローロ 2016 750ml
「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます」と醸造責任者のダニエーレ ポンツォは話していました。バローロのいくつかのエリアの葡萄をブレンドするのが特徴で、使う畑はヴィンテージによって異なります。特に標高の高いエリアの畑はVTによって品質の差が大きいので、出来上がるワインも異なります。逆に標高が低いエリアの葡萄は安定しています。石灰岩粘土土壌です。28～30度で、16～20日間発酵させます。これはバルバレスコよりも長い期間です。38ヶ月熟成させ、その内18ヶ月以上は25～50hLのフレンチオークの樽を使います。オレンジがかったガーネット色、エレガントで、スミレ、小さな赤い果実、革の香りがあります。ソフトなタンニンです。
生産地：イタリア/ピエモンテ
生産者：テッレ・デル・バローロ
タイプ：赤/フルボディ
品 種：ネッビオーロ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,680
(税込)
カサーレヴェッキオ モンテプルチャーノダブルッツオ 2021
カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ
濃厚 濃密 渋味は抑えめ
ワインの楽しさを率直に教えてくれる１本
畑はアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所で、合わせて50haあります。山と海に囲まれた畑が多く、いずれも契約農家ですが、樹齢の古い良い葡萄の畑の同じ区画部分を契約しています。3種類のモンテプルチャーノのクローンを使用しています。石灰質土壌で、ワインにボディを与えます。非常に乾燥していますが、地下の保水状況が良いので灌漑はしていません。乾燥しがちなため、草は一切生やしません。収穫は全て手摘みです。100％除梗します。発酵前に5度で4日間、低温マセラシオンさせます。発酵は27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間行い、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成させます。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させています。15年前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。
生産地：イタリア/アブルッツォ
生産者：ファルネーゼ
タイプ：赤
品 種：モンテプルチャーノ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,360
(税込)
フランチャコルタ ロゼ ブリュット フェルゲッティーナ 2019
フランボワーズ、桜の葉などの心落ち着く香り、トースト香が好印象。ふくよかな味わいで、持続的に酸と旨味が感じられ、特にイチゴのニュアンスが口の中いっぱいに広がります。
生産地：イタリア/ロンバルディア
生産者：アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ
原産地呼称：フランチャコルタD.O.C.G.
タイプ：スパークリング/ロゼ/辛口
品 種：ピノ・ネロ 100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥6,700
(税込)
ル ジェド シャトーギロー2021
ソーテルヌの1級シャトー、ギローが畑の中心部に位置する15haの区画から造る辛口白ワイン。柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味を持っています。
生産地：フランス/ボルドー/ソーテルヌ地区
生産者：シャトー・ギロー
タイプ：白/辛口
品 種：セミヨン 55%/ソーヴィニヨン・ブラン 45%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,790
(税込)
ユグノータサン キュヴェ シグナチャー エクストラブリュット-v2
こちらはピノ・ノワールを100%使用して造られたシャンパーニュ 。驚くべきことに、15種類の異なるヴィンテージのワインがブレンドされており、複雑性のあるアロマと味わいを感じます。ドライな中にもほんのりと甘味がある、甘美な味わいが魅力です。
明るいゴールド色で青リンゴやレモン、黄桃の香り。フレッシュな泡と柑橘系のフレッシュな酸を感じ取れ、フルーティーさとミネラル感がバランスよく感じ取れます。
生産地：フランス/シャンパーニュ
生産者：ユグノー・タサン
タイプ：スパークリング/辛口
品種：ピノ・ノワール100%
＊おすすめの料理
チキンのシーザーサラダ、焼き鳥(塩焼き)、焼き餃子※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥5,380
(税込)
ジュリアンドサヴィニャック ロゼ 2020
食前酒として楽しむことも出来ますが、是非とも食事と一緒にお召し上がりいただきたいロゼ。
濃いサーモンピンクの色合いは、発酵前に葡萄の皮を浸漬する時間が長いから。この工程で色だけでなく、味わいも深くなります。
熟したベリー類（黒すぐり カシス、いちご等）を思わせ、 口当たりはやさしく、生き生きとしたフルーティな香りが感じられます。
フランス南西地方産のロゼでは唯一、 数々のコンクールでの受賞歴があり、特に毎年ボルドーで開催される世界ロゼワインコンクールでは、過去に何度も金賞を受賞している大変優れた1本です。
生産地：フランス/ベルジュラックAOC
生産者：ジュリアン・ド・サヴィニャック
タイプ：ロゼ/辛口
品 種：メルロー 70％ 、カベルネソーヴィニヨン 30％
・おすすめの料理
食前酒として、冷製オードブル、寿司、 魚のカルパッチョやマリネ、エスニック料理、 海老のチリソース、ほか中華料理全般
・受賞歴
世界ロゼワインコンクール→金メダル受賞※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥2,970
(税込)
コートロティ ドメーヌクリストフピション プロメス 2020
生産地：フランス/コート・ロティAOC
タイプ：赤/フルボディ
品 種：シラー90％ ヴィオニエ10％
・土壌・栽培
コート・ロティとは「焼けた丘」の意味。名前の通り温暖な、大陸気候。
東南から南を向いた急斜面の段々畑が特徴。 土壌は花崗岩や片岩からなり、水ハケがよく、優れたブドウが育ちやすい。その反面、機械などを使った大規模な生産には適さないため、必然的にブドウの栽培、収穫は手作業。
・醸造
樽（新樽75％と1年樽25％）熟成13ヶ月
・コメント
コート・ロティはローマ時代、ローマ人によって作られたワイン畑だと言われ、フランスでも最も古い畑の1つ。シラーはローマ人によってこの地に持ち込まれ、ワインの原料として使われている。 コート・ロティは、フランス南部のワイン産地。 コート・デュ・ローヌ地方の最北端。位置はリヨンのすぐ南で、ローヌ川に面している。
この地方産ワインは、タンニンが多く、味わいは力強く濃厚。色濃く、香りにもインパクトがあり、男性的なワインだと表現される。色は、黒に近い深い赤色で、スパイシーな香りが特徴。若いうちはタンニンがダイレクトだが、長期熟成することでまろやかさが増し、非常に味わい深くなる。
パーカーワインガイドで、100点中94点という高得点を記録したワイン。「驚きのリッチな味わい。濃厚。とにかく素晴らしい！」とベタ褒めされた1本。 シラーに、少量の白ワインのブドウ品種ヴィオニエを加えることで、シラーの力強さがより際立つ仕上がりになる。黒苺やスパイス、カシスなどの凝縮したアロマがあり、フィニッシュがとにかく長い。見事な1本。熟成がオススメ。
＊おすすめの料理
牛ロース肉のステーキ、ジビエ、トリュフを使った料理、チーズ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥9,900
(税込)
コノスル シングルヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン 2020-v2
エル・レクルソ葡萄園の第18区画「エル・ルクレソ El Recurso(=資源)」の葡萄を使用。カシス、チェリーなどの鮮やかな果実香。とてもソフトで凝縮度が高い。甘いスパイスやリコリスなど複雑なニュアンスが感じられる。
商品情報
色合い・香り・味わい
色合いについて
紫がかったとても濃いルビーレッド色。芯は黒みがかっていて凝縮度が高いことをうかがわせる
香りについて
カシスやブラックチェリーなど黒い果実の凝縮された果実の香りが感じられ、リコリス、バルサミコなど甘いスパイスと黒コショウやピーマンのニュアンスが複雑さを与えている。樽熟成由来のコーヒーなどの香りも楽しめる。
味わいについて
凝縮味が楽しめるフルボディ。豊かで丸みのあるタンニンと黒い果実の凝縮された味わいとのバランスがきれいにとれていて、程よい酸とミネラル感が輪郭を整えている。ポリフェノールの甘みが心地よく余韻に残る。
製法・栽培方法
製法について
ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽100%で14か月樽熟成。ステンレスタンクで1ヶ月熟成。
栽培方法について
区画名「エル・レクルソ(=資源)」は、マイポ・ヴァレーの高所に位置するエル・レクルソ葡萄園の中でも、特に恵まれた場所にあることに由来。かつて川底だった場所で、土壌はローム層の沖積土土壌。丸い小石混じりのやや肥沃な土地で、ポテンシャルの高さを感じさせるしっかりとした色合いの葡萄が育つ。ほかの地域よりもやや冷涼な地中海性気候。夏は乾燥しており、カベルネ・ソーヴィニヨンのポテンシャルを最大限引き出すことが出来る。4月中旬に手摘みで収穫。
生産地：チリ/マイポ・ヴァレー
生産者：ヴィーニャ・コノスル
タイプ：赤/フルボディ
品 種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
受賞歴
2018 ヴィンテージ｜チリのワイン専門誌『LA CAV』｜92点
2018 ヴィンテージ｜ティム・アトキン｜92点
2018 ヴィンテージ｜James Suckling｜92点
2017 ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜93点
2015 ヴィンテージ｜SAKURAワインアワード｜ゴールド
2013 ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜93点
2012 ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜93点
2011 ヴィンテージ｜カベルネソーヴィニヨン・マスターズ｜金賞
2011 ヴィンテージ｜デスコルチャドス｜92点
2011 ヴィンテージ｜ワイン王国｜5つ★
2011 ヴィンテージ｜ワインスタイル デイリーワイン王座決定戦｜2000円以下赤 Best1
2011 ヴィンテージ｜ワインスタイル 王座決定戦｜1000～2000円未満赤ワイン 入賞※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
ランキング
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