フォンカリュペイドック カベルネソーヴィニヨン 2021-v2
ペイ ドック カベルネ ソーヴィニヨン
2012年仏年間最優秀生産者組合を獲得
心地よいカベルネの風味があります
収穫した葡萄は、すべて除梗、破砕します。40%は伝統的に発酵させ、26度で醸しをします。60%は加温醸造し、圧搾後20度で発酵させます。発酵の終わりにブレンドします。ステンレスタンクで熟成させます。美しいガーネット色、スパイシーな香り、濃縮した甘い果実味とタンニン、心地よいカベルネの風味があります。赤身の肉、チーズと良く合います。
生産地:フランス/ラングドック・ルション
生産者:レ ヴィニョーブル フォンカリュ
タイプ:赤/ミディアムボディ
品 種:カベルネ・ソーヴィニヨン