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フォンカリュペイドック カベルネソーヴィニヨン 2021-v2
ペイ ドック カベルネ ソーヴィニヨン
２０１２年仏年間最優秀生産者組合を獲得
心地よいカベルネの風味があります
収穫した葡萄は、すべて除梗、破砕します。40％は伝統的に発酵させ、26度で醸しをします。60％は加温醸造し、圧搾後20度で発酵させます。発酵の終わりにブレンドします。ステンレスタンクで熟成させます。美しいガーネット色、スパイシーな香り、濃縮した甘い果実味とタンニン、心地よいカベルネの風味があります。赤身の肉、チーズと良く合います。
生産地：フランス/ラングドック・ルション
生産者：レ ヴィニョーブル フォンカリュ
タイプ：赤/ミディアムボディ
品 種：カベルネ・ソーヴィニヨン※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,320
(税込)
フォンカリュペイドック メルロ 2018
濃く深い色合いの美しい赤
ほっとする落ち着いた伝統的スタイル
ラングドックの最も暖かく乾燥した、乾いた小石の多い土壌です。収穫した葡萄は、すべて除梗、破砕します。65％は伝統的に発酵させ、24度で醸しをします。35％は加温醸造し、圧搾後20度で発酵させます。発酵の終わりにブレンドします。ステンレスタンクで熟成させます。濃く深い色合い、ブラックベリー等の果実を思わせる、甘さのある強い香りがあります。適度な酸、豊かな果実味、まろやかなタンニンが口の中に広がります。
商品名 Pays d’Oc Merlot
生産者名 レ ヴィニョーブル フォンカリュ
ヴィンテージ 2018年
容量 750ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 メルロ
アルコール度数 13.5
国 フランス
生産地域 ラングドック ルション※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,320
(税込)
ローランスドヴェイラック シラーIGPペイドック
13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。
場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。
細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。
産地 南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。
地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。
畑 砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。
醸造 完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。
品種 シラー１００％
アルコール度数 １４％
味わい ブラックベリーのような果実とチョコレートなどの甘く香ばしい香りが感じられ、丸みのある口当たりとしっかりとしたタンニンを感じ、余韻が楽しめる上品な仕上がりです。赤みのロースト肉などの肉料理との相性が良く、おすすめです。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,540
(税込)
ローランスドヴェイラック ソーヴィニヨンブラン IGPペイドック2019
13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。
場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。
細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。
産地
南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。
地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。
畑
砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。
醸造
完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。
品種
ソーヴィニョン・ブラン１００％
アルコール度数
１２．５％
味わい
桃などのフルーツとミネラルのニュアンスが感じられ、フルーティー感溢れる口当たりとバランスの良さを感じ、花の香りと共に非常に心地よいレモンのような印象の余韻が楽しめます。食前酒として、またシーフードやサラダとのお料理がおすすめです。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,600
(税込)
ローランスドヴェイラック シャルドネIGPペイドック 2019
13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。
場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。
細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。
産地
南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。 地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。
畑
砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。
醸造
完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。
品種
シャルドネ１００％
味わい
バナナやココナッツの香りと、柑橘類やパイナップルのフルーティーさが感じられ、活き活きとした口当たりとバランスの良さを感じ、カモミールのような花の香りも漂いながら長い余韻が楽しめます。食前酒として、また魚料理との相性が良い白ワインです。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,600
(税込)
フォンカリュペイドック シャルドネ キュヴェドブリュ 2019
畑の土壌は粘土石灰質、標高87mの比較的冷涼な北向きのテラスに広がっています。収穫した葡萄は酸化しないよう低温に冷やしてセラーに運びます。数時間低温マセラシオンを行い、アロマを抽出します。その後、プレスし、澱下げします。14度の低温で発酵させます。きれいな澱と共にフレンチオークで熟成させます。グリーンがかった淡い黄色。白い花や熟した果実の魅力的で複雑なアロマの中に、かすかにハチミツの要素が感じられます。リッチでエレガント、とてもしなやかな口当たりです重厚感のあるボトルに詰めています。
生産者名 レ ヴィニョーブル フォンカリュ
ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
色 白
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
アルコール度数 12.5
国 フランス
生産地域 ラングドック ルション
熟成 フレンチオークの新樽で2～3ヶ月熟成※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,380
(税込)
フォンカリュペイドック カベルネソーヴィニヨン 2020
ペイ ドック カベルネ ソーヴィニヨン
２０１２年仏年間最優秀生産者組合を獲得
心地よいカベルネの風味があります
収穫した葡萄は、すべて除梗、破砕します。40％は伝統的に発酵させ、26度で醸しをします。60％は加温醸造し、圧搾後20度で発酵させます。発酵の終わりにブレンドします。ステンレスタンクで熟成させます。美しいガーネット色、スパイシーな香り、濃縮した甘い果実味とタンニン、心地よいカベルネの風味があります。赤身の肉、チーズと良く合います。
商品名 Pays d’Oc Cabernet Sauvignon
生産者名 レ ヴィニョーブル フォンカリュ
ヴィンテージ 2018年
容量 750ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン
アルコール度数 13.5
国 フランス
生産地域1 ラングドック ルション
熟成 ステンレスタンク※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
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