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55件の商品が見つかりました

シャンパーニュアヤラ　ロゼマジュール

シャルドネをメインに据えたエレガントなロゼシャンパーニュ
ラズベリーなどの華やかな赤い果実の香りに柑橘のニュアンス。軽やかなアタックと存在感ある味わい。シャルドネを50％使用したフレッシュな味わいに、ピノ・ノワールとピノ・ムニエ由来のラズベリーや西洋スグリなどの果実感がバランス良く溶け合っています。長く官能的な余韻を持つ上質な味わいです。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥8,500

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シャンパーニュアヤラ　ブリュットマジュール

アヤラのスタイルを完璧に表したフレッシュでエレガントなシャンパーニュ
香りはシトラス、白い花、リンゴ、梨などの繊細な香りが豊かに折り重なります。上質で豊富な泡立ちがあり、果実味はフレッシュでバランスが良く、滑らかな口当たりと長い余韻を楽しめます。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥6,500

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ギシャルルマーニュ　グランクリュルメニルシュールオジェレゼルヴブランドブラン 21デゴルジュ

「クロ・デュ・メニル」に代表されるように優れたキレを持つ一本を産み出す村で造られるワイン。ブルゴーニュで言えば、ピュリニー・モンラッシェのように一点の隙もなく張りつめた緊張感のある剛のミネラルを持つ。シャルドネ100％。　タンク内発酵、タンク内熟成（7-8ヶ月）。　36ヶ月瓶熟。　瓶熟成：36ヶ月。

※ラベル記載の「2021」はビンテージではなくデゴルジュした年になります。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥8,200

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ガティノワ　グランクリュアイトラディシオンブリュット22デゴルジュ

シャンパーニュ最高峰と称されるアイ村の雄大で力強いピノ・ノワールに、繊細なシャルドネが見事にバランスし最高のフィネスを醸し出す。グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がる。ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。ヴァン・ド・レゼルヴ40％。タンク内発酵、タンク内熟成（7-8ヶ月）。　瓶熟24ヶ月。

※ラベル記載の年はビンテージではなくデゴルジュした年になります。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥7,800

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ルネジョフロワ　プルミエクリュキュミエールエクスプレッシオンブリュット21デゴルジュ

一番搾りのテート・ド・キュヴェのみ使用。且つ、2,050ℓ中、ファーストプレスの1,200ℓ、続くフォーク返しの500ℓ、合計1,700ℓの上質なジュースのみだけで贅沢に醸したベーシック・キュヴェ。ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール40％、シャルドネ10％。ヴァン・ド・レゼルヴ比率40％。タンク内発酵、タンク内熟成（7-8ヶ月）。　36ヶ月の瓶熟成。

※ラベル記載の年についてはビンテージではなくデゴルジュした年になります。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥7,400

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エリックロデス　グランクリュアンボネイキュヴェデクレイエール

モンターニュ・ド・ランス最高峰の村として、ブージイ村と名声を分け合うアンボネイ村の巨星がロデス。ピノノワール60%、シャルドネ40%、24ヶ月超の瓶熟成。名門クリュッグでのチーフエロノジストとしての経験を活かしたアッサンブラージュと樽使いの技術は超一流。ベーシック・キュヴェとしては破格量である60％のヴァン・ド・レゼルブが用いられる複雑深遠な味わい。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥8,500

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ロワイエエフィス　キュヴェドレゼルヴブリュット

3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。創業以来守られてきた伝統の黄金ブレンド比率「ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％」が、シャンパーニュをより複雑なものへと昇華する。収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度が高いためドザージュは僅か6〜9gと非常に少ない。タンク内発酵、タンク内熟成。

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￥4,280

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シャンパーニュジャクソンキュヴェ #744

“ピノ・ノワールの傑作年” 2016年。＜700番シリーズ最高作＞との呼び声が高い驚異的な熟成のポテンシャル崇高な気品と堂々たるエネルギー感を併せ持つ「キュヴェ744」。イタリアにおけるシャンパーニュの権威、アルベルト・ルペッティ氏も「743に比べやや細身だが、743よりテンションがあり、驚異的な熟成のポテンシャルを感じさせる ‟700番シリーズ最高作”」と大絶賛。ラ・グランド・ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌとコート・デ・ブランの特級（アイ、アヴィズ、オワリー）、及び、1級（ディジー、オーヴィレイ）の葡萄のみ使用。ベースとなる収穫年は「2016年」、冬の始まりは穏やかな天候に恵まれたが、2月の初めから気温が下がり湿度が高く、4月後半には深刻な霜害に見舞われた。しかし、春が終わる頃には低温だが日照に恵まれ、夏は非常に暑く乾燥した天候となった。収穫は9月19日から始まり、区画毎に葡萄の熟度を完璧に見定めながら収穫を断続的に進め、10月6日まで続いた。葡萄は健全に熟し、とりわけピノ・ノワールの出来が秀逸で極めてエレガント、ピュアリティと高いテンションを備えたワインとなった。一部の畑ではビオロジック栽培の認証も得る。樽醗酵、シュール･リーで週一度のバトナージュを行いながら約12カ月間の樽熟成（主に大樽）。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥11,000

(税込)
クレマンドブルゴーニュブランブリュット

ブルゴーニュらしいシャープな酸瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡

コート　ド　ボーヌとコート　シャロネーズの葡萄を使っています。収穫は、フレッシュさを保つため、穴のあいたバケツを使い、手摘みします。収穫した葡萄は、酸化しないよう1時間以内に、ニューマティックプレスでソフトに圧搾します。24時間置いて澱を沈めます。シャンパーニュ地方のスパークリングに特化した酵母を使って、20度に温度管理したタンクで発酵させます。悪い香りを除くため澱引きし、その年の終わりにマロラクティック発酵させます。これは自然におこり、ワインが安定し、スィートでデリケートになります。年が明けてから、ブレンドします。フィルターを通し、さらに澱と共に寝かせ、集約感のあるワインにします。その後、フィルターを通して、月のカレンダーにしたがって瓶詰めします。15度に温度管理したカーヴで熟成させています。クレマン　ド　ブルゴーニュの瓶内熟成の規定は9ヶ月以上ですが、16～18ヶ月、斜めのラックで行ないます。輝かしい淡い金色で、大変よい泡があり、長く残ります。強烈な花々のノーズで、新鮮なフルーツ味と、レモンのノートがあります。他よりも早く収穫することにより、よりフレッシュで、酸をキープし、アルコールを抑えることが出来ます。その成果は味わいにはっきり感じられ、くっきりとした酸があり、柑橘系のさわやかな風味が広がります。

商品名 Cremant de Bourgogne Blanc Brut
生産者名ヴィトー　アルベルティ
ヴィンテージ NV年
容量 375ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種ピノ　ノワール４０％、シャルドネ４０％、アリゴテ２０％
アルコール度数 12
国フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 コート　シャロネーズ
熟成 12～16ヶ月熟成
ヴィンテージ情報
「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン2017」で1星
「セレクション　ドゥ　ラ　メゾン　ド　ヴァン　ア　シャロン　シュル　ソーヌ2016.09」で16．5点
「コンクール　デ　ヴァン　デ　ラ　コート　シャロネーズ2016」で銅賞
「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン2018」掲載

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥2,200

(税込)
シャンパーニュローランシャルリエ

シャンパーニュローラン・シャルリエブリュットプルミエ・クリュ NV ”エッフェル塔ラベル”【サクラアワード2018　ゴールド授賞！】
　
７代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約３０００人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。
この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。
生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。

産地シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約１０kmのところにヴィルドマンジュ（Villedommange）という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ１級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。
ぶどうヴィルドマンジュ（Villedommange）村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。
口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。

ピノ・ムニエ 50 %
ピノ・ノワール 30 %
シャルドネ　 20 %

味わい
グレープフルーツや桃の香りの特徴がほのかに感じ、トーストのような香りも感じられ、心地よい印象が与えられます。
口当たりには、シャンパーニュとしては柔らかい泡が口いっぱいに広がり、白桃のようなフルーティーな味わいが広がります。アルコール感とのバランスもよく、僅かな熟成感がエッセンスとして加わり、余韻も長く感じられます。
また、時間が経つことで空気との触れ合いが味わいに大きな変化を与えるのが、このシャンパーニュの特徴のひとつ。２杯目、３杯目からは酸味も主張しはじめ、味わいに複雑さをもたらします。変化の楽しさをよりわかりやすく感じ、面白さを与えてくれるのがローラン・シャルリエの特徴です。
食前酒としてもおススメであり、食事との相性もよくボトルを通じて変化を楽しむことにも良いアイテムです。
アペリティフにはもちろんのこと、白身の魚のクリームソースなど食事との相性も良く、特に鮨との相性の良さは特に際立ちます。

その他
ラベルにはドメーヌ（シャンパーニュの生産者）の成功に大きな功績をもたらした祖父に捧げるオマージュとして、その祖父がパリでプロポーズしたシーンがラベルに描かれています。
パリの星空を望むエッフェル塔の前、フランスの国民車と言える愛車シトロエン2CV（シトロエン・ドゥー・シュヴォー）がモノトーン・トリコロールで表現されています。
クリスマスやバレンタインデー、結婚式のお祝いなど、様々なシチュエーションで活躍できそうなストーリーです。

品評会等の実績：
・サクラアワード２０１７、２０１８金賞受賞
・マルシェ・ドゥ・シャンパーニュ東京２０１８にて、販売本数第１位（２３０種出展中）を獲得！
・シャンパーニュ・オブ・ザ・イヤー２０１９　スタンダードキュヴェ部門　ブロンズコメット受賞

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥6,600

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カンティーネコッレぺトリート　ヴィヴァムシャルドネ　ヴィーノフリッツァンテ 2019

魚貝類と相性抜群!ミネラル感たっぷり海のワイン!

【生産者名】カンティーネ・コッレ・ペトリート

【ワイン名】ヴィヴァム・シャルドネ・フリッツァンテ

【type】白　微発泡

【味わい】辛口

【品種】シャルドネ100％

【ALC】12％

【原産国】イタリア

【産地】プーリア

【生産エリア】ミネルヴィーノの畑

【土壌】石灰岩土壌

【高度】海抜 350 m

【プーリア州中央部】
世界遺産のカステル・デル・モンテ城があり、DOCG でもある「カステル・デル・モンテ」にワイナリーがあります。
ここに位置する石灰台地のムルジェ(標高 300m~600m)で造られるワインは、プーリアで最もエレガントなワインと言われています。
南イタリアのワインでは珍しい涼しげでエレガントであり、飲み疲れすることがなく、女性にも美味しく飲んでいただけるワインを産出し続けています。

【ぶどう収穫時期】
8月中旬ぶどうの収穫は手作業のみ

【醸造】
アルコール発酵　スチール製タンクにて 16°
熟成　ステンレスタンク

【テイスティング】
グリーンがかったイエロー。
柑橘や花の優しい香り。
味わいは微発泡の口当たりが優しく心地良い。
穏やかな酸味からやや甘みを伴う程良いボリューム感で綺麗な海を彷彿させるミネラル感。
ボリューム感でクリーミーな印象。
甘みと酸味のバランスが程良く、シャルドネ 100%とは思えなのようなミネラルの余韻が続く。
牡蠣はもちろん魚介類全般との相性が良いワインです。

【マリアージュ】
魚介系全般、生牡蠣、カキフライ、海老や蟹などの甲殻類から生魚のカルパッチョなど

【受賞歴】
オイスターワインコンテスト 2019 ベスト岩牡蠣いわがき春香賞(2018VT)

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,980

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シェンクリヴァー二ピノロゼヴィノスプマンテエクストラドライ

プロセッコを造る生産者の強泡スプマンテ

チャーミングで甘酸っぱい果実味が口いっぱいに広がる味わいが「女子ウケ」しそう！
甲殻類やマグロのカルパッチョなどの魚介系との相性抜群のスパークリングワイン！

【生産者名】シェンク・イタリアン・ワイナリーズ

【ワイン名】リヴァーニピノ・ロゼ　ヴィーノスプマンテ NV　エクストラ・ドライ

【type】ロゼ　スパークリング

【ぶどう品種】ピノ・ビアンコピノ・ネロ

【味わい】辛口

【ALC】11%

【原産国】イタリア

【生産地地域】ヴェネト州(東部トレヴィーゾ県)

【醸造】
ピノ・ビアンコとピノ・ネロのキュヴェ。ブドウは 6~8 時間果皮とともにマセラシオンを経て、軽くプレスします。発酵は、 16°~18°の温度に制御されたステンレスタンクで行われます。発酵が終了したシャルマ方式にて 2 次発酵を行います。

【テイスティング】
淡く綺麗なサーモンピンクと優美なバラ色。ミックスベリーの繊細で優しいアロマとミネラルも感じられます。泡が強く、味わい
豊かで甘みと酸味のバランスが非常に良く、心地よく持続的
な余韻が続きます。（5気圧）

【マリアージュ】
前菜やチーズ、梅肉、海老や蟹などの甲殻類、マグロなどの赤身の魚

サービング温度 10°C~12°C

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,980

(税込)
シェンクリヴァー二シャルドネヴィノスプマンテエクストラドライ

プロセッコを造る生産者の強泡スプマンテ

「ワインがちょっと苦手」なんていう女性におすすめ！
仄かな甘味と柔らかくクリーミーな泡が口いっぱいに広がる優しい味わい。

【生産者名】シェンク・イタリアン・ワイナリーズ

【ワイン名】リヴァーニシャルドネ・ヴィーノ・スプマンテNV エクストラ・ドライ

【type】白　スパークリング

【味わい】辛口

【ぶどう品種】シャルドネ　100％

【ALC】11％

【生産国】イタリア

【産地】ヴェネト（東部トレヴィーゾ県）

【醸造】
ブドウは軽くプレスされ、その後冷やしてからろ過されます。発酵は選択した酵母を添加し、ステンレススチールタンクで 2 次発酵が行われます。 (シャルマ方式)

【テイスティング】
ややグリーンがかった鮮やかな麦わら黄色。
リンゴや洋梨などのフレッシュ果実のアロマと白い花のノート。
ミネラル感があり、クリーミーでほんのり感じる甘みと、柔らかい酸味が非常にエレガントで調和の取れた心地よい味わい。
泡の強さも特徴的です。（5気圧）
塩気、旨味、ハーブのニュアンスが見事な調和をとっているので、生牡蠣からあたたかい牡蠣料理まで、幅広くカバーする。
食中酒として、最適の一本。

【マリアージュ】
前菜、チーズ、白身魚のカルパッチョなどの魚介系全般、オイル系やクリーム系パスタ、クリームシチューなど

サービング温度6℃～8℃

【コンテスト受賞】
ワインペアリングコンテスト　2021　グランドオイスターワイン賞受賞

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,980

(税込)

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エスパスオブリマリブリュットスペシャル 375ml

チリ最高峰のワイナリーが手掛けるスパークリング。最良区画のブドウを使用したスペシャル・エディション。凝縮した果実味とドライな飲み口。
チリ最大かつ最高のワインメーカー、コンチャ・イ・トロが手掛ける、注目度ワイナリー。こちらのブリュット・スペシャルは、その年最良の出来栄えだった区画のブドウから造られる特別なスパークリング。シャルドネとピノ・ノワールを絶妙にブレンドしており、ブルゴーニュにも通じる繊細な味わいです。

生産者 MAYCAS DEL LIMARI　マイカス・デル・リマリ
生産地チリコキンボリマリ・ヴァレー
原産地呼称 DO. LIMARI VALLEY
タイプワイン > スパークリングワイン
品種
シャルドネ（87%）
ピノ・ノワール（13%）
おすすめ料理お刺身、カルパッチョ、フレッシュサラダ、生ハム
シーンデイリーワイン

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￥990

(税込)
クレモンドリムークームリュメ

・地方リムーAOC ・タイプクレマン（スパークリングワイン）
・アルコール　13%
・ボトル　スパークリング型, 75cl, コルク
・ぶどう品種　シャルドネ 65% シュナン 25％モーザック 10%
・ぶどう栽培　南向きの最良地　手摘みの収穫

・醸造
メソッド・トラディッショナル
熟成18ヶ月

・コメント
ドメーヌ名のCoumeとは、自然に囲まれた場所を指すオック語（古代言語）。Lumetは、光溢れるの意味。リュックとイザベル・アバディが、小高い丘にある、この見事な見晴らしのドメーヌに一目惚れしたのは2013年。ぶどうの手入れに3年を費やし、ようやくワインの販売にたどり着いた。
原料のシャルドネ、シュナン、モーザックのいづれもフレッシュでフルーティなこのクレマンを造るために選りすぐった果実を使う。濃厚でリッチな果汁を収穫するために、葉っぱの剪定作業が欠かせず、果実も日当たりを良くするために間引く。
圧搾作業は非常にデリケートで、果実を緩やかに潰す程度。エレガントで繊細な味わいと、フレッシュさを保つために、ステンレスのみで熟成する。
バブルは細かく、香りはリッチでフレッシュ。白い花やアーモンド、柑橘フルーツを連想させる。口当たりは滑らかで、バランスがよく取れている。

・温度　6~9℃

・料理
食前酒として、熟成パルメザンと是非！

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥3,850

(税込)