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ポールクルーバー エステート シャルドネ 2019

¥2,850 税込
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フレッシュかつ豊かで綺麗な酸味、フルーティでなめらかな口あたり。エレガントなフィニッシュ。これまでよりオークの風味を押さえたフレッシュな風味が前面に出ているヴィンテージ。

レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘類、ストーンフルーツ、花やヴァニラ、アーモンドフレーク、オーク樽の風味。フレッシュで豊かな酸、ミネラル、程よく濃厚でクリーミー。エルギンらしいしっかりした酸が豊かな果実味を包み込み、オークの風味も含めて素晴らしいバランスを保っている。冷やし気味でフレッシュに飲むのも良し、温度を上げてやや濃厚な味わいで楽しむのも良し、温度によって様々に表情を変えることが出来る。中盤から後半にかけて何層にも感じられる複雑味もあり、エレガントで洗練された美しいシャルドネ。魚やシーフードのレモンバターソース、鶏肉、豚肉、ジビエ、バーニャカウダー、クリームソースを使ったパスタやサーモン。

生産地:南アフリカ/エルギン
生産者:ポールクルーバー・ワイナリー
タイプ :白/辛口
主要品種 :シャルドネ100%

受賞歴
2019ヴィンテージ:ティムアトキン氏93点
2018ヴィンテージ:ティムアトキン氏93点
2017ヴィンテージ:ティムアトキン氏92点
2016ヴィンテージ:ティムアトキン氏93点
2015ヴィンテージ:ティムアトキン氏93点
2015ヴィンテージ:デキャンター95点
2014ヴィンテージ:パーカー93P
2007ヴィンテージ:デカンター・ワールドワイン・アワードのシャルドネ部門で世界一。

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