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チーズ工房那須の森 フィラータスティック
コクのある味がギュッと詰まったさけるタイプのチーズです。チーズ工房 那須の森のスティックチーズは、市販のさけるチーズに比べ、ぎゅっと詰まった濃いミルクの味が特徴です。 手軽に食べられるスティックタイプとして人気で、お酒のおつまみやお子様のおやつにぴったりです。 乳酸菌が増えて、カード（チーズの素、固形分）のｐH がある程度まで下がると熱いお湯の中でカードはお餅のようにのびるようになります。引っ張って伸ばしてたたんでまた伸ばす・・・を繰り返すと繊維性のある 棒状のチーズが出来ます。これがいわゆるさけるチーズです。この作業をパスタフィラータといいます。手作りの那須の森のフィラータス ティックは市販のものに比べて繊維性がしっかりしていて噛むとじゅわっとミルクの味がひろがります。
ほっと一息、チーズの時間
ビールのお供に少しずつさきながら食べると最高！
サラダに入れたり、さいたチーズを海苔で巻いたり、スープのトッピングにも・・料理の幅が広がります。
ブラウンスイス牛
那須地域でも少数しかいないブラウンスイスの牛乳を使ってこだわりのチーズ作りを専門で行っています。ブラウンスイスは、アルプスで放牧されているスイス原産のうす茶色の乳牛です。
乳量はホルスタイン種より少ないのですが、乳成分が濃く（特にタンパク質が）、コクのある風味でチーズづくりに適しています。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥680
(税込)
メゾンボワール 国産鶏の砂肝のアヒージョ
国産鶏の砂肝のアヒージョ国産鶏の砂肝と２色のいんげん豆を、
にんにくがしっかり効いたアヒージョにしました。
美味しさのひみつ
国産鶏の砂肝
砂肝は、ホルモンの一種。弾力のある歯ごたえが特徴で、クセになる独特の食感があります。
この砂肝は、アヒージョにすると驚くほどやわらかな食感に。
もともと味にクセがないため、ホルモンの苦手な人でも食べやすいのでおすすめです。
砂肝と２色のいんげん豆
やわらかな食感の砂肝に、ほくほくした食感のいんげん豆を加えました。
赤と白の２色のいんげん豆は見た目にも鮮やかで、食欲をそそります。
オイルの美味しさ
にんにくをしっかり効かせたオイルが、砂肝と２色のいんげん豆の美味しさを一層引き立てています。
旨みが溶け込んだオイルは、バゲットにつけたり、パスタに絡めたり、炒め物に使ったりと、余すところなくお楽しみください。
nakatoメゾンボワール
国産鶏の砂肝のアヒージョ
原材料名INGREDIENTS
植物油脂（国内製造、スペイン製造）、砂肝、赤いんげん豆、白いんげん豆、食塩、香辛料、乾燥たまねぎ、ローストガーリック／香辛料抽出物
アレルゲン(特定原材料等)ALLERGEN
乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉
栄養成分表示NUTRITION FACTS PER CONTAINER
１食分(90g)当たり
エネルギー（Energy）：476kcal
たんぱく質（Protein）:7.9g
脂質（Total Fat）:46.4g
炭水化物（Total Calbohydrate）:6.6g
食塩相当量（Salt）:0.7g
※この表示値は目安です。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥700
(税込)
IPT ワインタンブラーM
全面イオン強化の「ステムレス」タンブラー。
「イオンプロテクト」という独自の全面イオン強化を施しており、
物理的衝撃、食器洗浄機に対する耐久性の向上による高いパフォーマンスを実現します。
商品詳細
内容：IPT ワインタンブラーM
サイズ：59φ 80M 107H 360cc※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥710
(税込)
Ｋ&Ｋ缶つま 牛肉の赤ワイン煮
そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です！！温めるとよりおいしくお召し上がりいただけます。
旨みを閉じ込めた牛肉を赤ワイン煮にしました。
ワインのお供に最適な一品です。
規格 F3号缶
内容量（内容総量） 100g※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥720
(税込)
メゾンボワール 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み牛ほほ肉をこだわりのドミグラスソースと
フォン・ド・ヴォーをベースに、赤ワインで煮込みました。
美味しさのひみつ
オーストラリア産牛ほほ肉
煮込み料理に適したほほ肉を使用しています。
オーストラリア産の牛肉は赤身が多く、脂身が少ないのが特徴です。
じっくり煮込むことでほろほろとやわらかい食感に仕上げています。
お肉の旨みを活かす下ごしらえ
牛ほほ肉は表面をソテーして旨みをぎゅっと閉じ込めた後、赤ワイン等で煮込んでいます。
このお肉を煮込んだ後のスープは無駄にすることなく、煮詰めてドミグラスソースに加えています。
赤ワインの香りとドミグラスソースの味わい
ソテーした牛ほほ肉の旨みのつまったスープに、
ソテーした香味野菜とデュクセルソースを加えて作ったこだわりのドミグラスソースの深い味わいに、
赤ワインの華やかな香りが広がります。
nakatoメゾンボワール
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
原材料名INGREDIENTS
牛肉（オーストラリア）、赤ワイン、マッシュルーム、トマトケチャップ、たまねぎ、にんじん、植物油脂、トマトペースト、フォン・ド・ヴォー、チキンエキス、セロリ、小麦粉、砂糖、でん粉、リキュール、デュクセルソース、食塩、チキンエキスパウダー、酵母エキスパウダー／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）
アレルゲン(特定原材料等)ALLERGEN
乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉
栄養成分表示NUTRITION FACTS PER CONTAINER
１食分(90g)当たり
エネルギー（Energy）：110kcal
たんぱく質（Protein）:8.6g
脂質（Total Fat）:5.9g
炭水化物（Total Calbohydrate）:5.6g
食塩相当量（Salt）:1.0g
※この表示値は目安です。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥740
(税込)
ニーモ 豆乳プリン黒蜜付（3ヶセット）
上品で豊かな味わいは、プリンの概念を変えるかもしれません。
まずは黒蜜をかけずに、大豆の風味を感じてみてください。
【西郷村地元企業 X 福島大学食農学類】
西郷村の特産品として、福島大学食農学類の学生と西郷村の地元企業が手を取り合い、3年の研究開発の末、この度希少在来品種の大豆「にしごう」を使った豆乳スイーツが誕生しました。
◇西郷ゆば工房
◇白河菓匠大黒屋 TEL：0248-22-5788
◇福島大学食農学類
◇株式会社スターズテック※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥750
(税込)
シャンパンストッパー #12
『シャンパンストッパー』があれば飲み残しても安心!“グラスシャンパン”のサービスには欠かせないアイテム!!※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥770
(税込)
カベルネ・ソーヴィニヨン インドミタ 2022
"とてつもないコスパを誇る"チリワイン！
生産地：チリ/セントラル・ヴァレー
生産者：インドミタ
タイプ：赤/フルボディ
品 種：カベルネ・ソーヴィニヨン※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥780
(税込)
ソーヴィニヨン・ブラン インドミタ 2023
"とてつもないコスパを誇る"チリワイン！
生産地：チリ/セントラル・ヴァレー
生産者：インドミタ
タイプ：白/辛口
品 種：ソーヴィニヨン・ブラン100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥780
(税込)
メゾンボワール 広島県産牡蠣のオイル漬け
広島県産牡蠣のオイル漬け広島県産の牡蠣と、
ほくほくした食感のひよこ豆をにんにくを効かせたオイルに漬けました。
美味しさのひみつ
広島県産の牡蠣
広島湾はその穏やかな地形、風波、潮流により牡蠣の生育に好条件な環境が揃っています。
その広島湾で水揚げされた牡蠣を、新鮮なうちに処理したものを原料としています。
海の恵みがたっぷり詰まった濃厚な味わいです。
牡蠣とひよこ豆
やわらかな食感の牡蠣と相性の良い、ほくほくした食感のひよこ豆を加えました。
牡蠣の旨みとガーリックを効かせたオイルが浸み込んだひよこ豆は、良いアクセントになっています。
オイルの美味しさ
ガーリックとほんの少し辛味を効かせたオイルが、牡蠣とひよこ豆の美味しさを一層引き立てています。
旨みが溶け込んだオイルは、バゲットにつけたり、パスタに絡めたり、炒め物に使ったりと、余すところなく楽しんでください。
nakatoメゾンボワール
広島県産牡蠣のオイル漬け
原材料名INGREDIENTS
植物油脂、かき、ひよこ豆、乾燥たまねぎ、食塩、ローストガーリック、香辛料、濃縮レモン果汁
アレルゲン(特定原材料等)ALLERGEN
小麦・大豆・豚肉
かきには、かにが共生しています。
栄養成分表示NUTRITION FACTS PER CONTAINER
１食分(90g)当たり
エネルギー（Energy）：496kcal
たんぱく質（Protein）:5.2g
脂質（Total Fat）:50.0g
炭水化物（Total Calbohydrate）:6.4g
食塩相当量（Salt）:0.6g
※この表示値は目安です。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥790
(税込)
メゾンボワール 2色のオリーブとチーズのオイル漬け
2色のオリーブとチーズのオイル漬け黒と緑のオリーブとチーズを、
にんにくがほのかに香るオイル漬けにしました。
美味しさのひみつ
2色のオリーブを使用
まろやかな味わいのブラックオリーブと、さわやかな香りとほのかな酸味のグリーンオリーブを使用しています。味わいと食感の違いと色合いのコントラストをお楽しみいただけます。
チーズのコクと旨み
複数のナチュラルチーズで作ったプロセスチーズを使用しています。
コクと旨みがアクセントです。
オイルの美味しさ
にんにくがほのかに香るオイルが、チーズの旨みを一層引き立てています。
旨みが溶け込んだオイルは、バゲットにつけたり、パスタに絡めたり、炒め物に使ったりと、余すところなくお楽しみください。
nakatoメゾンボワール
2色のオリーブとチーズのオイル漬け
原材料名INGREDIENTS
植物油脂（国内製造、スペイン製造）、オリーブ塩漬、チーズ、乾燥たまねぎ、食塩、香辛料、濃縮レモン果汁、ローストガーリック／リン酸塩（Ｎａ）、セルロース、グルコン酸鉄
アレルゲン(特定原材料等)ALLERGEN
乳成分・小麦・大豆・豚肉
栄養成分表示NUTRITION FACTS PER CONTAINER
１食分(90g)当たり
エネルギー（Energy）：493kcal
たんぱく質（Protein）:2.7g
脂質（Total Fat）:52.5g
炭水化物（Total Calbohydrate）:2.4g
食塩相当量（Salt）:1.6g
※この表示値は目安です。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥800
(税込)
シャトーデゼサール ルージュ 2019-v2
追求した低価格と高品質同価格のボルドーには負けません
発酵が始まる前に4～5日マセラシオンします。ステンレスタンクに入れ約28度で発酵させます。タンクと一部を樽で熟成させます。若さを感じさせる中位の赤色。ほのかにスパイシーな湿った大樽の香り、フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味、甘さをほとんど感じず、切れが良く、口の中をぐっと締めるドライなタンニン、魅力的な濃縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。後味もとても良いワインです。同価格帯のボルドーワインでライバルを探すことは容易ではないでしょう。「メルロが好きなのは、カベルネ ソーヴィニヨンより果実味も豊富で、フレッシュだから。ブレンドすると更に素晴らしくなる」とパスカルは話していました。
商品名 Chateau des Eyssards Rouge
生産者名 シャトー デ ゼサール
容量 375ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 メルロ７０％、カベルネ・フラン３０％
アルコール度数 14
国 フランス
生産地域1 ベルジュラック
熟成 タンクと樽（一部）で熟成※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥830
(税込)
シャトーデゼサール ルージュ 2018
追求した低価格と高品質同価格のボルドーには負けません
発酵が始まる前に4～5日マセラシオンします。ステンレスタンクに入れ約28度で発酵させます。タンクと一部を樽で熟成させます。若さを感じさせる中位の赤色。ほのかにスパイシーな湿った大樽の香り、フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味、甘さをほとんど感じず、切れが良く、口の中をぐっと締めるドライなタンニン、魅力的な濃縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。後味もとても良いワインです。同価格帯のボルドーワインでライバルを探すことは容易ではないでしょう。「メルロが好きなのは、カベルネ ソーヴィニヨンより果実味も豊富で、フレッシュだから。ブレンドすると更に素晴らしくなる」とパスカルは話していました。
商品名 Chateau des Eyssards Rouge
生産者名 シャトー デ ゼサール
容量 375ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 メルロ７０％、カベルネ・フラン３０％
アルコール度数 14
国 フランス
生産地域1 ベルジュラック
熟成 タンクと樽（一部）で熟成※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥830
(税込)
シャトーデゼサール ブラン 2020
フレッシュな果実味とエキゾチックな香りを追求イメージを覆す独創的なスタイル
真夜中に機械で収穫を行ないます。24～48時間スキンコンタクトさせ、15度の低温で圧搾します。その後、ステンレスタンクで、果汁を2～3週間0度でキープし、味わいをのせます。酵母は25年間同じものを使っています。18度で約6週間発酵させます。「決して忘れていけない事は果実の温度をしっかりと保つ事」とパスカルは話していました。ステンレスタンクで澱と攪拌しながら3ヶ月熟成させます。やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。
商品名 Chateau des Eyssards Blanc
生産者名 シャトー デ ゼサール
容量 375ml
色 白
飲み口 辛口
葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン８０％、セミヨン２０％
アルコール度数 13.5
国 フランス
生産地域1 ベルジュラック
熟成 ステレンスタンクで3ヶ月熟成※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥830
(税込)
Syncro ソムリエナイフ グリーン
Farfalli シンクロ ソムリエナイフコルクを引き抜く力をダブル軸システム（フック付け根の支点を移す）により軽減してくれる、イタリア刃物の街「Maniago マニアーゴ」製ソムリエナイフ「シンクロ」です。
フックをダブル軸にすることで、フックレバーの長さがコルクを抜くまでの間に徐々に長くなり、長いコルクも１回で抜くことが出来ます。またコルクを垂直に引き上げるので、コルクの割れ（破損）率が激減致します。
商品詳細
本体サイズ：長さ130mm、ハンドル厚み12mm(最大)
重量：約67g
材質
・ハンドル：ABS樹脂マット仕上げ
・スクリュー、ナイフ：カーボンスチール（ニッケルメッキ）
・フック：スチール（ニッケルメッキ）
梱包形態：ビニール袋入り※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥850
(税込)
Syncro ソムリエナイフ ネイビー
Farfalli シンクロ ソムリエナイフコルクを引き抜く力をダブル軸システム（フック付け根の支点を移す）により軽減してくれる、イタリア刃物の街「Maniago マニアーゴ」製ソムリエナイフ「シンクロ」です。
フックをダブル軸にすることで、フックレバーの長さがコルクを抜くまでの間に徐々に長くなり、長いコルクも１回で抜くことが出来ます。またコルクを垂直に引き上げるので、コルクの割れ（破損）率が激減致します。
商品詳細
本体サイズ：長さ130mm、ハンドル厚み12mm(最大)
重量：約67g
材質
・ハンドル：ABS樹脂マット仕上げ
・スクリュー、ナイフ：カーボンスチール（ニッケルメッキ）
・フック：スチール（ニッケルメッキ）
梱包形態：ビニール袋入り※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥850
(税込)
Syncro ソムリエナイフ ブラック
Farfalli シンクロ ソムリエナイフコルクを引き抜く力をダブル軸システム（フック付け根の支点を移す）により軽減してくれる、イタリア刃物の街「Maniago マニアーゴ」製ソムリエナイフ「シンクロ」です。
フックをダブル軸にすることで、フックレバーの長さがコルクを抜くまでの間に徐々に長くなり、長いコルクも１回で抜くことが出来ます。またコルクを垂直に引き上げるので、コルクの割れ（破損）率が激減致します。
商品詳細
本体サイズ：長さ130mm、ハンドル厚み12mm(最大)
重量：約67g
材質
・ハンドル：ABS樹脂マット仕上げ
・スクリュー、ナイフ：カーボンスチール（ニッケルメッキ）
・フック：スチール（ニッケルメッキ）
梱包形態：ビニール袋入り※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥850
(税込)
Syncro ソムリエナイフ ブラウン
Farfalli シンクロ ソムリエナイフコルクを引き抜く力をダブル軸システム（フック付け根の支点を移す）により軽減してくれる、イタリア刃物の街「Maniago マニアーゴ」製ソムリエナイフ「シンクロ」です。
フックをダブル軸にすることで、フックレバーの長さがコルクを抜くまでの間に徐々に長くなり、長いコルクも１回で抜くことが出来ます。またコルクを垂直に引き上げるので、コルクの割れ（破損）率が激減致します。
商品詳細
本体サイズ：長さ130mm、ハンドル厚み12mm(最大)
重量：約67g
材質
・ハンドル：ABS樹脂マット仕上げ
・スクリュー、ナイフ：カーボンスチール（ニッケルメッキ）
・フック：スチール（ニッケルメッキ）
梱包形態：ビニール袋入り※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥850
(税込)
チーズ工房那須の森 ブリー・ド・那須
カマンベールに比べて乳脂肪が高く、まったりとした濃い味です。ブラウンスイス種の牛乳100％で作っていますのでコクがあります。 コクがあるのでミディアムかフルボディの赤ワイン、またフルーティな白ワインにもよく合います。
白カビタイプのチーズで、カマンベールと親戚になります。
カマンベールに比べて乳脂肪が高く、まったりとした濃い味です。
ブラウンスイス種の牛乳100％で作っていますのでコクがあります。
コクがあるのでミディアムかフルボディの赤ワイン、またフルーティな白ワインにもよく合います。
スライスしたリンゴと一緒に、またハチミツをかけて・・ 贅沢な食べ方です。
白カビのにおいがあまりきつくなく白カビタイプが苦手な方も一度お試しください。
商品説明 【内容量】100ｇ 【原材料名】生乳、食塩 【賞味期限】製造日より21日 【保存方法】冷蔵（6℃以下）※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥870
(税込)
チーズ工房那須の森 那須ウォッシュ
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズです。ブラウンスイスの生乳100％で作りました。 ウオッシュタイプのチーズは一般に臭いがきつく苦手な方も多いのですが那須ブラウンはマイルドな味に仕 上がりました。 表面が茶～オレンジ色のやや柔らかチーズです。2ヵ月ほど塩水で表面を拭いてお手入れします。
ウオッシュタイプですが臭いはきつくなく、日本人にも食べやすいチーズです。冷蔵庫に入れておいても徐々に熟成が進み、最初は新鮮な酸味がありますが、だんだんうま味が増し、味の変化を楽しめます。軽めの赤ワイン、冷えた白ワイン、日本酒や焼酎とも良く合います。
ウォッシュタイプとは、熟成過程で、その土地のワイン・ブランデーなどの地酒、または塩水で表面を何度も洗うためウォッシュタイプと呼ばれています。
このため、その産地独特の風味がする、個性的なチーズが多いとされています。特定の湿度・庫内温度・吹き付ける液体の含む塩分やその他の成分が作り出す環境が特定の菌のみに選択的に働き、結果としてチーズ表面はリネンス菌などの有用な菌類が繁殖します。 これらの菌がチーズ表面から内部に向けて繁殖する過程でチーズの脂肪分とタンパク質を分解してアミノ酸などの旨み成分に変化させます。
液体の吹き付けと菌の繁殖により、次第にチーズは色・香り・やわらかさ・味わいが変化します。
菌種・チーズの種類によりますがチーズ表面の色はオレンジ～赤～褐色に変わり、香りは発酵食品独特の風合いを放ち始め、そして最後には崩れるまでにやわらかさを増します。
商品説明
【内容量】100ｇ 【原材料名】生乳、食塩 【賞味期限】包装時より21日 【保存方法】冷蔵（6℃以下）
＊那須ウォッシュは那須ブラウンから名称変更となりました※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥870
(税込)
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ロワンの品質管理へのこだわり
ロワンの
品質管理へのこだわりロワンのワインセラー
温度・湿度の徹底管理
ロワンのワインセラーは温度は14℃前後、湿度は70％前後で徹底しております。
ワインは何よりも保管状態が大切です。
たとえ同じワインでも、保管状態が異なれば味わいは大きく変わります。
ロワンではしっかりとした保管状態を保っておりますので、安心してご購入いただけます。
メディア掲載歴飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
運営 株式会社スターズテック
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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