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メゾンボワール 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

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牛ほほ肉の赤ワイン煮込み牛ほほ肉をこだわりのドミグラスソースと
フォン・ド・ヴォーをベースに、赤ワインで煮込みました。

美味しさのひみつ

オーストラリア産牛ほほ肉

煮込み料理に適したほほ肉を使用しています。
オーストラリア産の牛肉は赤身が多く、脂身が少ないのが特徴です。
じっくり煮込むことでほろほろとやわらかい食感に仕上げています。

お肉の旨みを活かす下ごしらえ

牛ほほ肉は表面をソテーして旨みをぎゅっと閉じ込めた後、赤ワイン等で煮込んでいます。
このお肉を煮込んだ後のスープは無駄にすることなく、煮詰めてドミグラスソースに加えています。

赤ワインの香りとドミグラスソースの味わい

ソテーした牛ほほ肉の旨みのつまったスープに、
ソテーした香味野菜とデュクセルソースを加えて作ったこだわりのドミグラスソースの深い味わいに、
赤ワインの華やかな香りが広がります。


nakatoメゾンボワール
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

原材料名INGREDIENTS

牛肉(オーストラリア)、赤ワイン、マッシュルーム、トマトケチャップ、たまねぎ、にんじん、植物油脂、トマトペースト、フォン・ド・ヴォー、チキンエキス、セロリ、小麦粉、砂糖、でん粉、リキュール、デュクセルソース、食塩、チキンエキスパウダー、酵母エキスパウダー/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)

アレルゲン(特定原材料等)ALLERGEN

乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉

栄養成分表示NUTRITION FACTS PER CONTAINER

1食分(90g)当たり

エネルギー(Energy):110kcal
たんぱく質(Protein):8.6g
脂質(Total Fat):5.9g
炭水化物(Total Calbohydrate):5.6g
食塩相当量(Salt):1.0g
※この表示値は目安です。
商品コード: 122
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