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シャトーカロンセギュール 2015

ハートをモチーフにした愛らしいラベルで世界中に名を馳せるシャトー。
良年である2015年ヴィンテージのその奥深い香りと味わいをゆっくりとお楽しみください。

セパージュの大部分を占めるカベルネ・ソーヴィニヨンがブラックベリー、杉、リコリスのアロマをもたらします。タンニンはとても繊細で、非常にバランスの良い酸を含んでいます。フィニッシュには凝縮感とスパイシーさを感じます。

生産地：フランス/ボルドー/サン・テステフ
生産者：シャトーカロン・セギュール
タイプ：赤/フルボディ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 82%/メルロー 16%/プティ・ヴェルド2%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥22,000

(税込)

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ルマルキド・カロンセギュール 2019

かつての所有者セギュール伯爵が最も愛したシャトーとして有名な、サン・テステフの銘醸、シャトー・カロン・セギュールの造るセカンドラベル。

生産地：フランス/ボルドー/サン・テステフ
生産者：シャトーカロン・セギュール
タイプ：赤/フルボディ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 54%/メルロー 44%/カベルネ・フラン 2%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥6,900

(税込)
ドメーヌアランブリュモンラルムセレスト 2017 500ml

ミルクチョコレートや、ラムレーズン入りのチョコレートなどと相性がよく、南西地方の伝統品種であるプティ・マンサンから造られるまろやかでフレッシュな至極の甘口ワイン。

たくさんのフルーツや花の香りが素晴らしいハーモニーを奏でています。食後のデザートワインにも最適です。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥2,700

(税込)
アマローネ　デッラヴァルポリチェッラ　クラッシコカピテルデロアリ 375ml 2015

ハーフボトルなので、「フルボトルでは飲みきれない」方へのプレゼントに最適です。
非常に凝縮度が高くアルコール度数も高いのですが、極めてエレガントな印象の、上級者向けのチョコレートとのマリアージュをお楽しみいただけます。

葡萄を厳しく選別して仕込むルイジ　リゲッティ格上の“アマローネ”

畑は決めず、その年によって最良の畑の葡萄を使います。アマローネ（I098）よりも標高の高い畑の葡萄を使っています。日当たりが良い丘陵地にあり、粘土質の多い土壌で、収量は低くなりますが良い葡萄が出来ます。このアマローネは厳しく葡萄を選別するため、100kgの葡萄から最大でも30～35Lしかワインになりません。10月に房のまま収穫した葡萄は、3月までアパッシメントします。アマローネを仕込む時期はとても寒く糖度も高いため、発酵に時間がかかります。天然酵母を使用します。大樽と225Lのバリック各50％で、18～20ヶ月熟成させています。大樽とバリックの比率は年によって異なりますが、樽の影響が出すぎないようにしています。ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻も素晴らしく長く続きます。「カピテル　デ　ロアリ」は、「チャペルの樫並木」の意味です。樫並木は、土地の境界線の役目を果たしていました。「'15VTは暖かい年でしたが、暑すぎない良年。とても品質の良い葡萄が沢山獲れた年です。10年は熟成出来るでしょう」とジャンマリアは話していました。

商品名 Amarone della Valpolicella Classico Capitel de’Roari
生産者名ルイジ　リゲッティ
ヴィンテージ 2015年
容量 375ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、他
アルコール度数 15
国イタリア
生産地域1 ヴェネト
熟成大樽と225Lのバリックで18～20ヶ月

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥2,530

(税込)
キュヴェマリークリスティーヌプロヴァンスロゼ 2021

美しいボトルが魅力でプレゼントに最適！
元王室御用達のシャトーが造る、南仏の代表的な避暑地ニースの近郊で造られる辛口のロゼ。

スッキリとした口当たりが特徴で、地中海料理にはもちろんのこと、幅広い料理にマッチします。

生産国：フランス/プロヴァンス
生産者：シャトー・ド・ロムラード
味わい：ロゼ/辛口
品種：サンソー 47%、グルナッシュ 33%、シラー 20%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥2,360

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レッジャーノランブルスコ　アマービレフリッツァンテ

親しみやすいやや甘口タイプのランブルスコで、アルコール8.5%と高くないため、ワイン初心者の方でも飲みやすく、チョコレートの種類を選ばずペアリングが楽します。

生産地：イタリア/エミリアロマーニャDOC
生産者：アルフレードベルトラーニ
タイプ：微発泡/赤/やや甘
品　種：ランブルスコサラミーノ70%、ランブルスコマラーニ15%、アンチェロッタ15%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,980

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カンティーネコッレぺトリートプリミティーヴォ 2019

樽由来の甘いスパイスのニュアンスがクリーミーなチョコに合うプリミティーヴォから造られるワイン。
エレガントでバランスのとれたボディ、ジャムやイチジク、熟した果実のフレーヴァーで、飲み疲れすることがなく、女性にも美味しく飲んでいただけます。

【生産地】イタリア/プーリア
【生産者名】カンティーネ・コッレ・ペトリート
【ワイン名】プリミティーヴォ
【type】赤
【味わい】フルボディ
【品種】プリミティーヴォ100%
【ALC】14％
【生産エリア】ミネルヴィーノの畑
【土壌】石灰岩土壌
【高度】海抜 350 m

【プーリア州中央部】
世界遺産のカステル・デル・モンテ城があり、DOC でもある「カステル・デル・モンテ」にワイナリーがあります。ここに位置する石灰台地のムルジェ(標高 300m~600m)で造られるワインは、プーリアで最もエレガントなワインと言われています。南イタリアのワインでは珍しい涼しげでエレガントであり、飲み疲れすることがなく、女性にも美味しく飲んでいただけるワインを産出し続けています。

【ぶどう収穫時期】
10 月下旬手摘みで収穫 (樹齢 20 年~30 年)

【醸造】
アルコール発酵　ステンレスタンクにて 21°
熟成　スチールタンク

【テイスティング】
紫色の濃いルビーレッド色。
エレガントでバランスのとれたボディ、ジャムやイチジクなどの甘い香り。
ふくよかで柔らかく上品なプリミティーヴォでバランスの良いタンニンが持続的に続き、余韻にはほのかにリコリスのようなニュアンスを感じます。
緻密で優しいタンニンには、甘めのタレを使った焼き肉やスペアリブ、バーベキュー、照り焼きなどが合う。
女性におすすめしやすいワイン。

【マリアージュ】
ラム肉全般、牛肉のグリルや煮込み、すき焼き、チョコレート

【受賞歴】
ワインペアリングコンテスト 2021 ビーフ部門グランドビーフワイン賞
ワインペアリングコンテスト 2021 ラム部門グランドラムワイン賞

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,980

(税込)