ワインショップロワン / 1000円~2000円

Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン

赤ワインを代表するブドウ品種、カベルネ・ソーヴィニヨン。
骨格のしっかりした力強い味わいは長期熟成にも向いているため味わいの幅を広く楽しむことができ、カシスやピーマンのようなアロマに熟成が進むと香りにさらに深みが出て華やかな香りが広がります。
晩熟型で温暖な気候を好み、フランス、ボルドーやアメリカ、チリやオーストラリアなど世界中で栽培されている人気品種です。

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5件の商品が見つかりました

フォンカリュペイドックカベルネソーヴィニヨン 2021-v2

ペイ　ドック　カベルネ　ソーヴィニヨン
２０１２年仏年間最優秀生産者組合を獲得
心地よいカベルネの風味があります

収穫した葡萄は、すべて除梗、破砕します。40％は伝統的に発酵させ、26度で醸しをします。60％は加温醸造し、圧搾後20度で発酵させます。発酵の終わりにブレンドします。ステンレスタンクで熟成させます。美しいガーネット色、スパイシーな香り、濃縮した甘い果実味とタンニン、心地よいカベルネの風味があります。赤身の肉、チーズと良く合います。

生産地：フランス/ラングドック・ルション
生産者：レヴィニョーブルフォンカリュ
タイプ：赤/ミディアムボディ
品　種：カベルネ・ソーヴィニヨン

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,320

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シャトーデゼサール　キュヴェプレスティージュ

高級ボルドーを凌駕する高品質なのに、手に届く価格は魅力的

夜間に葡萄を収穫します。発酵前に、4～5日間スキンコンタクトし、ステンレスタンクで28度に保ちながら発酵させます。フレンチオークの樽（新、1年、2年各1/3）で12ヶ月熟成、その後タンクで5～6ヶ月寝かせます。濃く、透けて通らない深いルビー色。リッチでありながら、エレガントな風味が感じられます。初めに洗練された甘さのあるバニラのような樽の風味があり、適度にまろやかな酸味と果実味とのバランスがとれています。凝縮した果実味に由来するほのかな甘さはありますが、全体的にはタニックで、かなり強めの渋みがあり、飲み応えは抜群です。

商品名 Chateau des Eyssards Rouge Cuvee Prestige
生産者名シャトー　デ　ゼサール
ヴィンテージ 2016年
容量 375ml
色赤
飲み口フルボディ
葡萄品種メルロ７５％、カベルネ　ソーヴィニヨン１５％、カベルネ　フラン１０％
アルコール度数 14.5
国フランス
生産地域1 ベルジュラック
熟成フレンチオーク樽（新～2年）で12ヶ月、タンクで5～6ヶ月熟成
ヴィンテージ情報「パリ農産物コンクール」で金賞。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,210

(税込)
ルパルク 2017

ル・パルク 2017年フランスボルドーメドック赤ワインフルボディ 750mlボルドー五指に入る名門カステジャ家が手掛けるＡＯＣメドックの掘り出し物！！

ワイン名（原語）ル・パルク（LE PARC）
生産者名（原語）ボリ・マヌ（BORIE=MANOUX)
原産国・地域フランス・ボルドー
原産地呼称（AOC）メドック
ヴィンテージ 2017年
ぶどう品種
（栽培比率）カベルネ・ソーヴィニョン70％　メルロ30％
タイプ赤ワイン
内容量 750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下

ボルドー名門カステジャ家から届いた掘り出し物！
かつて1855年、高品質なメドック産ワインに対して為された「メドック格付け」はボルドー好きなら知らない人はいないと思います。

通称「左岸」と呼ばれる地域、その最も広域名称で、左岸の入門編となるのがＡＯＣメドック。

ジロンド河と大西洋に挟まれた立地は、数々の名品を生む、ボルドーを代表する一大銘醸地ですが、このメドックAOCを名乗るためには、単に産地がメドックAOCであれば良い、というわけではありません。
産地や製法を守り、最後には厳しい品質審査を経て認められたものだけが、ラベルに「MEDOC」の文字を刻むことが許されます。

今回のワインを手掛けるのは、ボルドーでも五指に入るネゴシアン、ボリ＝マヌ社を統括する名門カステジャ家。
シャトー・バタイエとシャトー・ランシュ・ムーサも所有し現当主の父フィリップ・カステジャ氏は、ボルドーの格付けシャトーを含む135の生産者協会「ユニオン・デ・グラン・クリュ」の会長も務めました。

このカステジャ家の幅広い人脈を通して、メドック地区から厳選されたカベルネ・ソーヴィニョンとメルロをアッサンブラージュし、造られたのがこのワインです。

今回、カステジャ家の尽力により、通常では入手できないような価格で、高品質なブドウを確保し、作られたワイン。
残念ながらブドウを提供したシャトーの名前は公表しない約束をしている、とのことで、その詳細を明かすことはできませんが、AOCメドックに認定された確かなブドウのみ使用した正真正銘のメドックです。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,980

(税込)
レドゥーザニモ 2019

ワイン名（原語）レ・ドゥーザニモ（LES 12 ANIMAUX）原産国・地域フランス・ボルドー
原産地呼称（DOC）ボルドー
ヴィンテージ 2019年
ぶどう品種メルロ75％、カベルネ・ソーヴィニョン15％、カベルネ・フラン10％
タイプ赤ワイン
内容量 750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下
70 MILLIONS DE DEGUSTATEURSコンクール金賞受賞
ジルベール＆ガイヤール Gilbert & Gaillard誌　金賞受賞
1001 Degustations.com 金賞受賞

フランス出身のワインスペシャリスト、クリストフ・カスタニエ氏監修、ボルドーで活躍するブランドコンサルタント、クリストフ・ル・バイ氏がデザインを手掛けた「レ・ドゥーザニモ」は、毎年の干支に合わせてラベルが変わるデザインが特徴です。

70 MILLIONS DE DEGUSTATEURSコンクール金賞受賞
ジルベール＆ガイヤール Gilbert & Gaillard誌　金賞受賞
1001 Degustations.com 金賞受賞

中身のワインは、ヴィンテージごとに異なる表情を見せるボルドー。それも、かの名高い醸造家、サンテミリオン最高峰シャトー・アンジェリュスのユベール・ド・ブアール氏がコンサルタントとして関わる作品です。
テラ・ヴィティスとHVE3というフランスで最高レベルの自然栽培で造られたワイン。
和食、洋食問わずお料理に合わせやすいバランスの良い味わいで、1年を通して楽しんでいただけます。
ボルドーで知らぬ人はいないほどの名醸造家、ユベール・ド・ブアール氏が関わるワインで、トリプル金賞受賞ワインです。

三冠を果たした縁起もの、しかもグレートヴィンテージ2019年。新年の家族の集まりや、お祝いの席に、ギフトに・・・様々なシチュエーションにお勧めの1本です。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,600

(税込)
フォンカリュペイドックカベルネソーヴィニヨン 2020

ペイ　ドック　カベルネ　ソーヴィニヨン
２０１２年仏年間最優秀生産者組合を獲得
心地よいカベルネの風味があります

収穫した葡萄は、すべて除梗、破砕します。40％は伝統的に発酵させ、26度で醸しをします。60％は加温醸造し、圧搾後20度で発酵させます。発酵の終わりにブレンドします。ステンレスタンクで熟成させます。美しいガーネット色、スパイシーな香り、濃縮した甘い果実味とタンニン、心地よいカベルネの風味があります。赤身の肉、チーズと良く合います。

商品名 Pays d’Oc Cabernet Sauvignon
生産者名レ　ヴィニョーブル　フォンカリュ
ヴィンテージ 2018年
容量 750ml
色赤
飲み口ミディアムボディ
葡萄品種カベルネ　ソーヴィニヨン
アルコール度数 13.5
国フランス
生産地域1 ラングドックルション
熟成ステンレスタンク

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,320

(税込)