Provence
プロヴァンス
夏のバカンスというイメージが強いプロヴァンスですが、フランスのワイン産地では最も古く、ローマ時代以前には既に現在のマルセイユ近郊で行われていました。
夏は暑く、乾燥している地中海性気候はブドウ栽培に適した産地です。そしてロゼワインといえばプロヴァンス。生産量の9割がロゼワインで、フランス最大、そして世界一のロゼワイン生産地でもあります。
ラベンダーも有名なプロヴァンスですが、ラベンダー畑の近くにあるブドウ畑のブドウで造ったワインは微かにラベンダーの香りがするとか。海岸近くの地域ではフルーティーな早飲みタイプの白や赤が造られ、山岳地帯ではコクのあるしっかりしとた赤ワインが多く造られています。
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