America
アメリカ
アメリカはニューワールドワインの発祥地。その最大の生産地がカリフォルニア州です。
州をほぼ縦断するようにブドウ畑が広がっており、国内生産量の9割を占めています。特に銘醸地として称されているのは、ナパ・ヴァレー。高級ワインとして多くの人を魅了している「オーパス・ワン」もここで生産されています。
その他には、オレゴン州やワシントン州、あのニューヨークでもワイン造りが行われています。ブドウ品種はピノ・ノワールやカベルネ・ソーヴィニヨン、地元品種のジンファンデルから、シャルドネを使用した白、ロゼなど様々なタイプのワインがあります。
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ブレッド＆バター カベルネソーヴィニヨン 2021
ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。全てマロラクティック発酵。 赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じ取れます。甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようなです。
マリアージュ：バーベキュー、サーモン、ウズラ、羊肉、風味豊かな料理
種類：赤
名称：Bread & Butter Wines
アルコール度数：13.5%
ブドウ品種：カベルネソーヴィニョン100％※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
ブレッド＆バター シャルドネ 2021
ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオーク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。 バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
マリアージュ：バターのソースで和えた魚介料理、ベイクドチキン、クリーム系のパスタやスープ、カボチャ、冬野菜
種類 白
ボトルサイズ 750ml
名称 Bread & Butter Wines
アルコール度数 13.5%
ブドウ品種 シャルドネ100%※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥3,850
(税込)
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