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ファンティーニ モンテプルチャーノダブルッツォ 2018
畑は、南部のキエーティのオルトーナ、サン サルヴォとポッルトリにあります。砂質土壌です。一部、北部の葡萄も使用しています。手摘みで収穫します。注意深く除梗、破砕します。発酵前に5度で4日間マセラシオンします。発酵と醸しは、27度で15日間行います。モンテプルチャーノはリッチなタンニンを持つ品種で、特に種に多いので、発酵2日目に専用の粗めのフィルターを通し、種を取り除きます。エッジまでしっかりと色素のある深く濃い紫色。煮詰めたジャムやバルサミコ ドルチェ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。色合いや香りとは対照的に柔らかい仄かな甘さのある果実味。タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わいです。
商品名 Fantini Montepulciano d’Abruzzo
生産者名 ファルネーゼ
ヴィンテージ 2018年
容量 750ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 モンテプルチャーノ
アルコール度数 13.5
国 イタリア
生産地域 アブルッツォ
ヴィンテージ情報 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で95点、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」で1星／85点※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,430
(税込)
モンテプルチャーノ ダブルッツォ
たっぷりの凝縮した果実味葡萄の味わいが感じられるワイン
10月中旬に収穫します。除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15～20日発酵させます。熟成は、30hLのスラヴォニアンオークの樽で8～10ヶ月行います。その後、3ヶ月瓶熟させます。ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、なめらかさもあります。「私たちは稲葉のために、特別に熟成させてよりタンニンを柔らかくしてから出荷しています」とフィリッポは話していました。
商品名 Montepulciano d’Abruzzo
生産者名 バローネ コルナッキア
ヴィンテージ 2015年
容量 375ml
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 モンテプルチャーノ
アルコール度数 14
国 イタリア
生産地域1 アブルッツォ
熟成 30hLのスラヴォニアンオークの樽で8～10ヶ月熟成
栽培 ICEA・ユーロリーフ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥1,100
(税込)
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