Merlot
メルロー
メルローは、カベルネ・ソーヴィニヨンと比べてタンニンが比較的少ないのに、果実味は豊富。
バランスが取れた味わいは近年日本でも人気が高まっており、多く栽培されるようになった品種です。
よく渋みの強いカベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされることが多いですが、単一でも十分にそのポテンシャルを発揮し多くの人を魅了しています。
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ヴィラフォンテ シリーズM16 赤
生産者 [ヴィラフォンテ]
原産国/地域 南アフリカ/[パール]
タイプ [赤]・[フルボディ]
主要品種 [メルロ]・[カベルネソーヴィニヨン]・[マルベック]
アルコール度数 14.0％
容量／キャップ 750ml／コルク
ヴィンテージ 2016
受賞／評価 [Platter SA 2019’] 2015VT：4.5 STAR
[Platter SA 2017’] 2013VT：4.5 STAR
[Tim Atkin Report 2019’] 2016VT：94 Point
[Tim Atkin Report 2018’] 2015VT：95 Point
[Tim Atkin Report 2017’] 2014VT：93 Point
[Tim Atkin Report 2016’] 2013VT：94 Point
厳選した綺麗なブドウのみ使用。区画ごとに小さなタンクに細かく分けて発酵。
ポンプは使わず、全てリフトで上げ下するグラヴィティ・システム採用。
発酵後は、フレンチオークで21ヶ月熟成（新樽17％）。その後、瓶内で1年熟成。ヴィンテージ+10-15年。
深く濃厚なガーネット色。ブラックベリー、ブラックチェリー、ラズベリー、ビーフブイヨン、バルサミック、ドライフラワー、ヴァニラ、チョコレート、香水、スパイスなどの香りにオークの風味。
柔らかく、なめらかな酸味、程良くしっかりしたボディ、それぞれの品種が複雑、かつ旨く調和し、シルキーなタッチで綺麗な酒質。エレガントで風格を感じさせる上質なワインに仕上がっている。
余韻も長く、ソフトなフィニッシュ。セラーで2年ほど寝かせれば更に良くなる。
飲む前に早めの抜栓かデカンタージュをお勧めする。牛ステーキ、ラム肉、ビーフシチューなど。※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥9,350
(税込)
シャトーピュイセルヴァン ソンジュ 2018
・地域 モンラヴェルAOC
・TYPE 赤ワイン
・アルコール 14.5%
・ ボトル ボルドー型, 75cl, コルク
・ぶどう品種 メルロー90% カベルネ・フラン10%
・コメント
《ソンジュ》とは日本語で夢想・空想の意味。 2000年産から発売にこぎつけたこの極上の キュヴェは、オーナーであるダニエル・エケの 全精力が注がれた、非常に洗練された驚くべき ベルジュラックワイン。
熟した葡萄の果実香と、樽熟成に由来する木の香り のバランスが絶妙。トーストやバニラ香、スミレや プルーンやクロイチゴのアロマが、特に力強く 感じられる。
ねっとりした丸みのあるアタックの後、若さは 残るが既に柔らかくなり始めたタンニンを快く 感じることが出来る。このワインは、若いうちから 美味しく飲むことが出来るが、熟成と共に更に 素晴らしく花開くこと間違いなしの１本。 2003年ヴィンテージがジャパンワインチャレンジ 2006で金メダルを獲得したほか、毎年、数々の コンクールで優れた賞を与えられている逸品。
・温度 17℃～18℃
・料理
ジャガ芋とモリーユ茸のソテー、ラタトゥイユ、 ウナギの蒲焼き、鴨の胸肉のグリル、
ビーフシチュー、ブリーチーズ、等※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
￥6,600
(税込)
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たとえ同じワインでも、保管状態が異なれば味わいは大きく変わります。
ロワンではしっかりとした保管状態を保っておりますので、安心してご購入いただけます。
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