ワインショップロワン / 3000円~4000円

Merlot

メルロー

メルローは、カベルネ・ソーヴィニヨンと比べてタンニンが比較的少ないのに、果実味は豊富。
バランスが取れた味わいは近年日本でも人気が高まっており、多く栽培されるようになった品種です。
よく渋みの強いカベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされることが多いですが、単一でも十分にそのポテンシャルを発揮し多くの人を魅了しています。

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4件の商品が見つかりました

エキュソン　2017

エキュソン 2017年フランスボルドーマルゴー赤ワインフルボディ 750mlボルドー五指に入る名門カステジャ家が手掛ける手の届く「マルゴー」！！

ワイン名（原語）エキュソン（ECUSSON ）
生産者名（原語）ボリ・マヌ（BORIE=MANOUX)
原産国・地域フランス・ボルドー
原産地呼称（AOC）マルゴー
ヴィンテージ 2017年
ぶどう品種
（栽培比率）カベルネ・ソーヴィニョン65％　メルロ35％
タイプ赤ワイン
内容量 750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下

ボルドー名門カステジャ家から届いた掘り出し物！
一級格付け「シャトー・マルゴー」や、漫画神の雫で第二の使徒に選ばれた「シャトー・パルメ」を擁し、その優れたテロワールから、ボルドー最高峰のワインを生み出すマルゴー村。

このマルゴーAOCを名乗るためには、単に産地がマルゴーAOCであれば良い、というわけではありません。産地や製法を守り、最後には厳しい品質審査を経て認められたものだけが、ラベルに「MARGAUX」の文字を刻むことが許されます。

今回のワインを手掛けるのは、ボルドーでも五指に入るネゴシアン、ボリ＝マヌ社を統括する名門カステジャ家。
シャトー・バタイエとシャトー・ランシュ・ムーサも所有し現当主の父フィリップ・カステジャ氏は、ボルドーの格付けシャトーを含む135の生産者協会「ユニオン・デ・グラン・クリュ」の会長も務めました。
このカステジャ家の幅広い人脈を通して、マルゴー村から厳選されたカベルネ・ソーヴィニョンとメルロをアッサンブラージュし、造られたのがこのワインです。

今回、カステジャ家の尽力により、通常では入手できないような価格で、高品質なブドウを確保し、作られたワイン。残念ながらブドウを提供したシャトーの名前は公表しない約束をしている、とのことで、その詳細を明かすことはできませんが、AOCマルゴーに認定された確かなブドウのみ使用した正真正銘のマルゴーです。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥3,980

(税込)
シャトーメルシャン長野メルロー 2017

日本を代表する赤ワインの一つとして国内から海外まで高い評価を受けるワイン

赤（フルボディ）

MARIAGE
牛フィレ肉の赤ワイン煮、牛肉のたたきバルサミコソース仕立てと相性もよいワインです。

概要
熟した果実感と、エレガントな味わいがバランスよく感じられるワインです。日本を代表するメルローの産地である長野県のメルローを使用し、シャトー・メルシャンのワインメーカーが丁寧に仕込んだ原酒をアサンブラージュしました。シャトー・メルシャンは１９７６年からこの地でメルローの契約栽培をはじめました。
テイスティングコメント

ヴィンテージ情報
【桔梗ヶ原地区】
暖かい日が多く、降水量も少なかったため、ブドウは健全に生長しました。梅雨期は、低温・日照不足が続いた影響でヴェレゾンは平年に比べて遅い傾向でした。8月後半以降は天候が安定して晴天が続き、昼夜の日較差が大きく生育は順調に進み、健全果での収穫ができました。
【安曇野地区】
5月下旬の降雨と暑さにより新梢は急激に伸びました。梅雨期は雨が少なく、7月上旬の連日降雨後からは晴れて蒸し暑い日となりました。8月は上旬の台風5号の通過後から曇りや雨の日が続きましたが、9月は天候に恵まれて晴れた日が多く、適熟を待っての収穫となりました。
【椀子地区】
ブドウの生育期間は雨が少なく、日中暑く、夜寒いという好条件が続いた結果、ブドウの成熟が良好に進みました。粒が小さく、自然と収量制限がかかり、病果は例年と比べかなり少なくなりました。このような好天の結果、とても凝縮したブドウを収穫することができました。

基本情報
【産地】長野県
【使用品種】メルロー
【栽培方法】棚式および垣根式栽培
【収穫】 9月下旬～10月下旬収穫
【発酵】ステンレスタンクにて28～30度で約10日間発酵
木桶にて28～30度で約10日間発酵
【育成】オーク樽にて約10カ月間育成
【生産本数】約24,000本

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥3,520

(税込)
シャトーグリヌールグランヴァン 2012

・ベルジュラック・TYPE 赤オーガニック
・アルコール 13.5%
・瓶型ボルドー型, 75cl
・ぶどう品種メルロ１００％
・ぶどう栽培オーガニック
・醸造フレンチオーク熟成

・コメント
このシャトーのオーナー醸造家ギー・キュイセが、非常に研究熱心な情熱家であることは、フランスの南西地方のワイン業界では有名。彼が世界中のワインを飲み歩き、長年研究を続けて醸造にたどり着いたのは、若飲みで十分堪能でき、しかも熟成過程(最長5年間)における変化を楽しむことができる赤ワイン。
2010年には念願のオーガニックワインの認定を受け、テロワールの良さを最大限に生かしたワイン造りにさらに力を注いでいる。
このシャトーで収穫されたメルローの中で、最もよく熟した粒と搾汁のみで造ったワイン。熟成にはフレンチオークの新樽を100％使用。ただし、樽香が強く出すぎるのを避けるため、通常の熟成樽の約２倍容量の樽を特注するという、オーナーのこだわりが、このワインをより上品に仕上げている。
果実香と熟成香が絡みあい、特にブラックチェリーやバニラを想わせる樽由来のアロマが感じられる。タンニンはしっかりしているが丸みがあり、繊細で、全体にバランスが非常に良く取れている。

・温度 16-18℃

・料理
フォアグラとマッシュルームのテリーヌ、牛ステーキのトリュフソース、鶏、または豚肉と
プルーンの煮込み、かぼちゃとベーコンのソテー、
人参のバターソースなど

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥4,180

(税込)
ドメーヌドグルニエトンプリエール 2016

・地方　セヴェンヌ IGP ・タイプ　赤
・アルコール　 14%
・ボトル　ブルゴーニュ型, 75cl, コルク
・ぶどう品種　メルローカベルネソーヴィニョンシラー
・収穫　完熟果実のみ手摘み収穫後の果実の二重選別

・醸造
マセラシオンカルボニック
（果実を破砕せずステンレスタンクに上からどんどん入れて、下のほうの葡萄が重さで潰れ果汁が流れ出て発酵が自然に始まる。）
28-31°でステンレスタンク発酵
その後1～2年の新樽で熟成：12～18ヶ月のスュール・リ期間を経て、ボトル詰め前はステンレスタンク熟成

・コメント
南フランスにあるセヴェンヌ山脈の麓に位置する葡萄畑。標高が高めの場所なので、南仏でありながらも、畑は比較的涼しい場所に位置する。そのため夜間と日中の寒暖の差が激しく、良質の葡萄が栽培され、質の高いワインが生まれる。傾斜地に葡萄が植えられているため、トラクターの乗り入れは困難で、収穫は全て手作業。
深みのあるルビー色。良く熟した黒い果実：ブルーベリーやブラックベリー、カシスや、甘草、スミレ、バニラの香り。複雑に香りと味が絡み合い、そのハーモニーは見事。タンニンはしっかり感じられるが円みがありエレガント。
フィニッシュは長く、やわらかなスパイスや、月桂樹を感じる。

・温度　18 ℃

・料理
牛フィレ肉のトルヌードステーキ、フォアグラ添え、など赤身肉との相性良し

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥3,850

(税込)