ワインショップロワン / スパークリング

ルーデュモンクレマンドブルゴーニュブリュット

4品種をブレンドして造られるこちらのキュヴェは、シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵を行った後熟成されています。ブドウの果実味をしっかりと感じられ、奥行きと深みのある辛口の味わい。丁寧な造りを実感できる、コストパフォーマンスに優れた1本です。

透明感のある黄金色。きめ細かで豊かな泡立ち。イチゴ、チェリー、ザクロなど、赤系果実の香りが豊かに広がります。ブドウの果実味をしっかりと感じられ、奥行きと深みのある辛口の味わい。バランスの良さと心地良い美味しさが余韻まで続きます。丁寧な造りを実感できる、ふくよかなコクとボディが魅力です。

生産地：フランス/ブルゴーニュ
生産者：ルー・デュモン
タイプ：スパークリング/辛口
品種：ピノ・ノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10%

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥3,190

(税込)
ヤルデンブリュットロゼ 2016

いまイチオシ！！
日本に200本しかない幻のロゼスパークリングワイン。

ゴラン高原北部でもひときわ標高の高い冷涼なブドウ畑で育つシャルドネと、ピノ・ノワールを使い、トラディショナル方式で５年間のシュールリー熟成を経て作られます。鮮やかな酸を湛えた華やかでエレガントなスパークリングワインです。

イチゴやクリームを思わせるアロマティックな香りが引き立ち、花や柑橘系果実、ミネラル、焼いたバゲットの仄かなニュアンスが香ります。華やかなバラ色の色調に、爽やかで溌剌とした酸、心地よく長い余韻を持つ鮮やかで複雑みのある味わいです。

生産地：イスラエル/北部ガリラヤ
生産者：ゴラン・ハイツ・ワイナリー
タイプ：ロゼ/スパークリング/辛口
品　種：シャルドネ73%、ピノ・ノワール27%

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￥6,050

(税込)
アリステアスパークリングロゼ 2017

MCCの申し子、クローヌの息子が手掛けるワイン。細やかで、綺麗、エレガントで洗練されたワイン。細やかで上品、優しいムースのような美しい泡が長く続き、かつ複雑で深みもある。

生産地：南アフリカ/ウェスタンケープ
生産者：アリステア
タイプ：泡/辛口/ロゼ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール

受賞歴
2016年ヴィンテージ：ティムアトキン91点

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￥4,240

(税込)

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フランチャコルタロゼブリュットフェルゲッティーナ 2018

フランボワーズ、桜の葉などの心落ち着く香り、トースト香が好印象。ふくよかな味わいで、持続的に酸と旨味が感じられ、特にイチゴのニュアンスが口の中いっぱいに広がります。

品種：ピノ・ネロ 100%
種類：スパークリングロゼ/辛口
原産国名：イタリア
地方名：ロンバルディア
地区名：フランチャコルタ
品質分類・原産地呼称：フランチャコルタD.O.C.G.

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￥4,200

(税込)
グラハムベックキュヴェクライヴ 2017

南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたのがグラハム・ベック・ワインズです。良質なピノノワールとシャルドネを自社畑で生産し初リリースの2002年から6年連続でTOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者ととして知られています。
醸造家はピーター・フェレイラ氏。醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験しています。醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行っています。

グラハム・ベックはマンデラ氏やオバマ氏が大統領に就任した際は祝いの席で供されています。現在ではホワイトハウス御用達スパークリングとなり、ホワイトハウスでは月間70～80本が飲まれています。また、”007”の脚本で登場しジェームスボンドに絶賛される他、JALビジネスクラスラウンジ”サクララウンジ”での提供ワインに選ばれるなど、その高品質さに比例して話題にも事欠かないスパークリングワインです。

人気のグラハムベックのプレミアムレンジです。

力強く、エレガントな泡だち。まろやかな熟成感のあるスパークリングワインです。瓶内二次発酵ワインで、64カ月熟成！！フレッシュな柑橘系の香りやトースティー香など複雑な香りと味わいが楽しめます。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥6,190

(税込)
グラハムベックブリュット

南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたのがグラハム・ベック・ワインズです。良質なピノノワールとシャルドネを自社畑で生産し初リリースの2002年から6年連続でTOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者ととして知られています。
醸造家はピーター・フェレイラ氏。醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験しています。醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行っています。

グラハム・ベックはマンデラ氏やオバマ氏が大統領に就任した際は祝いの席で供されています。現在ではホワイトハウス御用達スパークリングとなり、ホワイトハウスでは月間70～80本が飲まれています。また、”007”の脚本で登場しジェームスボンドに絶賛される他、JALビジネスクラスラウンジ”サクララウンジ”での提供ワインに選ばれるなど、その高品質さに比例して話題にも事欠かないスパークリングワインです。

麗に熟した繊細な柑橘果実のアロマやほのかな酵母香が漂う、南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワインです。ムース状のきめ細かな泡と熟した柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥2,660

(税込)
ロワイエエフィス　キュヴェドレゼルヴブリュット

3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。創業以来守られてきた伝統の黄金ブレンド比率「ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％」が、シャンパーニュをより複雑なものへと昇華する。収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度が高いためドザージュは僅か6〜9gと非常に少ない。タンク内発酵、タンク内熟成。

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￥4,280

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クレマンドブルゴーニュブランブリュット

ブルゴーニュらしいシャープな酸瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡

コート　ド　ボーヌとコート　シャロネーズの葡萄を使っています。収穫は、フレッシュさを保つため、穴のあいたバケツを使い、手摘みします。収穫した葡萄は、酸化しないよう1時間以内に、ニューマティックプレスでソフトに圧搾します。24時間置いて澱を沈めます。シャンパーニュ地方のスパークリングに特化した酵母を使って、20度に温度管理したタンクで発酵させます。悪い香りを除くため澱引きし、その年の終わりにマロラクティック発酵させます。これは自然におこり、ワインが安定し、スィートでデリケートになります。年が明けてから、ブレンドします。フィルターを通し、さらに澱と共に寝かせ、集約感のあるワインにします。その後、フィルターを通して、月のカレンダーにしたがって瓶詰めします。15度に温度管理したカーヴで熟成させています。クレマン　ド　ブルゴーニュの瓶内熟成の規定は9ヶ月以上ですが、16～18ヶ月、斜めのラックで行ないます。輝かしい淡い金色で、大変よい泡があり、長く残ります。強烈な花々のノーズで、新鮮なフルーツ味と、レモンのノートがあります。他よりも早く収穫することにより、よりフレッシュで、酸をキープし、アルコールを抑えることが出来ます。その成果は味わいにはっきり感じられ、くっきりとした酸があり、柑橘系のさわやかな風味が広がります。

商品名 Cremant de Bourgogne Blanc Brut
生産者名ヴィトー　アルベルティ
ヴィンテージ NV年
容量 375ml
色白
飲み口辛口
葡萄品種ピノ　ノワール４０％、シャルドネ４０％、アリゴテ２０％
アルコール度数 12
国フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 コート　シャロネーズ
熟成 12～16ヶ月熟成
ヴィンテージ情報
「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン2017」で1星
「セレクション　ドゥ　ラ　メゾン　ド　ヴァン　ア　シャロン　シュル　ソーヌ2016.09」で16．5点
「コンクール　デ　ヴァン　デ　ラ　コート　シャロネーズ2016」で銅賞
「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン2018」掲載

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￥2,200

(税込)
シャンパーニュローランシャルリエ

シャンパーニュローラン・シャルリエブリュットプルミエ・クリュ NV ”エッフェル塔ラベル”【サクラアワード2018　ゴールド授賞！】
　
７代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約３０００人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。
この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。
生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。

産地シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約１０kmのところにヴィルドマンジュ（Villedommange）という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ１級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。
ぶどうヴィルドマンジュ（Villedommange）村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。
口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。

ピノ・ムニエ 50 %
ピノ・ノワール 30 %
シャルドネ　 20 %

味わい
グレープフルーツや桃の香りの特徴がほのかに感じ、トーストのような香りも感じられ、心地よい印象が与えられます。
口当たりには、シャンパーニュとしては柔らかい泡が口いっぱいに広がり、白桃のようなフルーティーな味わいが広がります。アルコール感とのバランスもよく、僅かな熟成感がエッセンスとして加わり、余韻も長く感じられます。
また、時間が経つことで空気との触れ合いが味わいに大きな変化を与えるのが、このシャンパーニュの特徴のひとつ。２杯目、３杯目からは酸味も主張しはじめ、味わいに複雑さをもたらします。変化の楽しさをよりわかりやすく感じ、面白さを与えてくれるのがローラン・シャルリエの特徴です。
食前酒としてもおススメであり、食事との相性もよくボトルを通じて変化を楽しむことにも良いアイテムです。
アペリティフにはもちろんのこと、白身の魚のクリームソースなど食事との相性も良く、特に鮨との相性の良さは特に際立ちます。

その他
ラベルにはドメーヌ（シャンパーニュの生産者）の成功に大きな功績をもたらした祖父に捧げるオマージュとして、その祖父がパリでプロポーズしたシーンがラベルに描かれています。
パリの星空を望むエッフェル塔の前、フランスの国民車と言える愛車シトロエン2CV（シトロエン・ドゥー・シュヴォー）がモノトーン・トリコロールで表現されています。
クリスマスやバレンタインデー、結婚式のお祝いなど、様々なシチュエーションで活躍できそうなストーリーです。

品評会等の実績：
・サクラアワード２０１７、２０１８金賞受賞
・マルシェ・ドゥ・シャンパーニュ東京２０１８にて、販売本数第１位（２３０種出展中）を獲得！
・シャンパーニュ・オブ・ザ・イヤー２０１９　スタンダードキュヴェ部門　ブロンズコメット受賞

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￥6,600

(税込)
シェンクリヴァー二ピノロゼヴィノスプマンテエクストラドライ

プロセッコを造る生産者の強泡スプマンテ

チャーミングで甘酸っぱい果実味が口いっぱいに広がる味わいが「女子ウケ」しそう！
甲殻類やマグロのカルパッチョなどの魚介系との相性抜群のスパークリングワイン！

【生産者名】シェンク・イタリアン・ワイナリーズ

【ワイン名】リヴァーニピノ・ロゼ　ヴィーノスプマンテ NV　エクストラ・ドライ

【type】ロゼ　スパークリング

【ぶどう品種】ピノ・ビアンコピノ・ネロ

【味わい】辛口

【ALC】11%

【原産国】イタリア

【生産地地域】ヴェネト州(東部トレヴィーゾ県)

【醸造】
ピノ・ビアンコとピノ・ネロのキュヴェ。ブドウは 6~8 時間果皮とともにマセラシオンを経て、軽くプレスします。発酵は、 16°~18°の温度に制御されたステンレスタンクで行われます。発酵が終了したシャルマ方式にて 2 次発酵を行います。

【テイスティング】
淡く綺麗なサーモンピンクと優美なバラ色。ミックスベリーの繊細で優しいアロマとミネラルも感じられます。泡が強く、味わい
豊かで甘みと酸味のバランスが非常に良く、心地よく持続的
な余韻が続きます。（5気圧）

【マリアージュ】
前菜やチーズ、梅肉、海老や蟹などの甲殻類、マグロなどの赤身の魚

サービング温度 10°C~12°C

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

￥1,980

(税込)