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ステレンラスト アーティソンズ ホワイトサンソー19' 750

  • 南アフリカ
  • 3000円~4000円
  • 白ワイン
  • 新商品
¥3,850 税込
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生産者 [ステレンラスト]
原産国/地域 南アフリカ/[ステレンボッシュ]
タイプ [白]・[辛口]
主要品種 [サンソー]
アルコール度数 12.5%未満
容量 750ml
ヴィンテージ 2019
受賞/評価 [Platter SA 2019’] 2017VT:4.5 STAR
[Tim Atkin Report 2019’] 2017VT:92 Point

ステレンラストの若手醸造家、ヘルマンが、このワインで2019年南アフリカ最優秀若手醸造家に選ばれたアイテム。
「白いサンソー」という珍しさだけでなく、純粋に白ワインとしても十分に秀逸な美しいワイン。

ボタラリー・ヒルズの畑で1964年に植樹。分解した花崗岩土壌。
サンソーの中に、突然変異で白や薄いピンク色になったブドウだけを収穫。全房で伝統的なバスケットプレスで優しく圧搾。
色が着く前のフリーランジュース(一番搾り)のみを225Lの4年目のフレンチオークに移して天然発酵、そのまま9ヶ月熟成。新樽使用30%。残りは2-4年目の樽使用。生産量150ケースのみの限定品。

アプリコット、梨、白桃、キャンディ、アーモンド、白い花などの香り。豊かな酸、程よい中庸なボディ、なめらかでリッチな味わい。
フレッシュ&フルーティ、濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、バランス良くまとまっている。他のステレンラストの白ワインと同じく、完熟ブドウの糖度の高い果実の甘みと酸のコントラストが、何処にも無いステレンラストらしい面白さを表現している。美しいエレガントなワインで、ピュアなブドウジュースの味を楽しめる。

サーモン、グリルした魚、シーフード、バーニャカウダー、野菜料理、レモンバターソースなど。
商品コード: 224

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