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カノンコップカデット ピノタージュロゼ 2020 750ml

  • 南アフリカ
  • 2000円~3000円
  • ロゼ
  • 新商品
¥2,090 税込
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生産者 [カノンコップ]
原産国/地域 南アフリカ/[ステレンボッシュ]
タイプ [ロゼ]・[辛口]
主要品種 [ピノタージュ]100%
アルコール度数 14.2%未満
容量 750ml/スクリューキャップ
ヴィンテージ 2019
受賞/評価 [Tim Atkin Report 2019’] 2019VT:89 Point
[Tim Atkin Report 2018’] 2017VT:88 Point

色は繊細な薄いサーモンピンク。花、ストロベリー、ラズベリー、トロピカルフルーツ、パイナップルなどの香り。
優しいフレッシュな酸味、フルーティで、バランス良くエレガントにまとまっている。

栽培/製造:土壌は、風化した花崗岩、砂岩。収穫量は6トン/ha。収穫後、破砕、色が出過ぎないようにプレス。
ステンレスタンクで13度で発酵、熟成。●熟成ポテンシャル:ヴィンテージ+2-3年。

ボディはロゼの中では太く、しっかりした骨格のあるフルボディ・タイプ。味わいはドライで、前菜からメインまで幅広い料理に合う。シーフード、サラダ、キッシュ、パスタ、エビチリ、中華料理、スパイシーな料理、アジア系料理など。カデットとは、「士官候補生」。
商品コード: 223

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